Запыхалась• 16 октября 2019
Давайте делиться рецептами советских блюд
Так хочется котлет, как в столовке в детстве. Читала, что нужно брать мясо пополам с черным хлебом, соль-перец и лук. А какие у вас есть проверенные рецепты тех блюд?
Я готовлю хек под маринадом из овощей, больше ничего не помню.
Я готовлю хек под маринадом из овощей, больше ничего не помню.
показать весь текст
57
0
Пишу!)
Хек-минтай порезать кусочками, соль-перец по вкусу. Обжарить в муке до легкой золотистой корочки на большом огне, выложить в форму для выпекания.
На том масле, что осталось от рыбы, обжарить лук-морковку, много. Добавить в конце томатную пасту. Этим соусом покрыть рыбу, и в духовку на 20 минут, 170 градусов.
Рыба пропитывается соусом, ммм. Ну я еще добавляю прованские травки, раньше их не было в продаже)))
Хек-минтай порезать кусочками, соль-перец по вкусу. Обжарить в муке до легкой золотистой корочки на большом огне, выложить в форму для выпекания.
На том масле, что осталось от рыбы, обжарить лук-морковку, много. Добавить в конце томатную пасту. Этим соусом покрыть рыбу, и в духовку на 20 минут, 170 градусов.
Рыба пропитывается соусом, ммм. Ну я еще добавляю прованские травки, раньше их не было в продаже)))
О дааа, точно. Вообще хотела сделать новогодний стол как в детстве, надоели эти суши с сырными тарелками)))
Готовим дома как и раньше, добавились конечно и другие блюда, сейчас разнообразие продуктов в магазинах наааамного больше.
Ответ дляБедная Лиза
а омлет в садике какой был ммм,и зеленые помидоры солененькие.
помидоры я нашла, не помню марку, в сильпо есть запакованные
Я об этом и говорю, не существует ни русской ни советской кухни, разве что разработанные именно совескими пищевиками блюда, типа дрождевого киселя
Да простой абсолютно рецепт, главное купить чернослив , чтобы можно начинить его орешком . Чернослив замочить на ночь , потом начинить грецким орехом( можно поджарить ), взбить сливки с сметаной и сахаром ( по вкусу) укладывайте чернослив слоями , перемазывая сливками. Сверху хорошо залейте, в холодильник , пусть настоится. Приятного аппетита !
Просто )) Режу, замачиваю в водичке с специями и уксусом( на часик ), обжариваю , готовлю отдельно подливу в которой будет тушиться , морковь тушу ( натертая ), добавляю сметану и специи , вывожу консистенцию такую не сильно густая , но и не жидкая , добавляю водичку , и заранее замоченные и протушенные грибы белые . Этой массой заливаю кролика и тушу ( можно в духовке) с часик , зависит от мяса. Незабудьте посолить, поперчить мясо перед жаркой .
Я на рынке покупаю , там выбор и можно посмотреть чтобы хорошо было начинить . Хотя помню лет 20 назад из кусочков складывала , чернослив рвался , не совсем качество было, но все равно вкусно !
Чернослив , в каждый внутрь положить по грецкому ореху половинке, разложить много на тарелке, взбить сметану с сахаром и залить на сутки, в холодильнике держать ---- черкасская область любимое блюдо в селе
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу