Простецкая• 19 ноября 2013
Подскажите рецептик соуса из помидоров, проверенный очень вкусный
4
0
С помидор снять кожуру,болгарский перец, лук, чеснок, саванская соль и всё в блендер. Можно прокипятить.Всё делала всегда в пропорциях ’на глаз’. Добавляла к тефтелям, спагетти, жареному мясу. Как то тушила в нём кабачки.
поджарить мелко нарезанный лук (не до золотистого цвета!) на оливковом масле добавить пару зубчиков чеснока мелко нарезаного (следить чтоб не подгорел.)Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать в сковороду к луку и чесноку следить чтоб ничего не подгорело, добавить пасту столовую ложку все протушить. Или вместо пасты можно добавить помидоры без кожуры (продаются в банках в томате)Соль по вкусу + добавить прованские травы (пол чайной ложки) и щепотку сахара. Довести до вкуса.
Я делаю так:
лук полукольцами-поджарить на оливковом масле,добавить помидоры без шкурки,потушить пока выкипит жидкость с помидор,чтоб стал густой,добавляю базилик,орегано,чеснок и выключить.
лук полукольцами-поджарить на оливковом масле,добавить помидоры без шкурки,потушить пока выкипит жидкость с помидор,чтоб стал густой,добавляю базилик,орегано,чеснок и выключить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу