Ищу Аленя• 06 апреля 2020
Девочки, что то не пойму-замесила тесто на панеттоне по рецепту людаизикук уже
час стоит, а подошло не очень. Кто Пек по не рецепту? Отзовитесь. У меня и тесто как мне показалось вышло немного жиже чем у неё на видео...в общем не знаю что получится. Это проба перед Пасхой
показать весь текст
154
0
Добавила на 60 грамм больше муки. Тесто все равно липковатое вышло, но больше добавлять не стала, чтобы не отягощать тесто. Но получше чем в прошлый пробный раз. Ещё в этот раз я сама приготовила цукаты. Очень интересно что же будет в итоге)
разрезик покажете? я так и не рискнула печь панеттоне. муку хорошую не нашла и комбайна для замешивания у меня нет. Пеку паску по рецепту с ютуба. Посмотрю, что получится. У девочки прям такая структура паски красивая. Посмотрю, что у меня получится.
я порцию папошника поставила в духовку. намного меньше возни и по вчерашнемй плрции（попробовали）, оч.удачные пропорции и вкус.
хочет подвесить для чистоты эксперимента два экземпляра, впечатлился
хочет подвесить для чистоты эксперимента два экземпляра, впечатлился
разрез вчерашнего папошника покажу, а паннетоне, уже когда будем резать, я еще не украшала даже, возможно завтра мужа попрошу украсить.
хорошиий разрез
хорошиий разрез
Ответ дляИщу Аленя
Я испекла свои...висят остывают. Руки чешутся попробовать 
Вы молодец!!! Разрез покажите, пожалуйста, когда разрежете!
Ответ дляИщу Аленя
Я испекла свои...висят остывают. Руки чешутся попробовать
мне муж помогал подвешивать, придерживал, сначала не понял свою функ-цию пытался руководить процессом, говорю, стоп, я осознаю что все действия, твоя задача помогать😀
Вы самостоятельно вешали?
Вы самостоятельно вешали?
у папошника хороший разрез всегда, чем он меня и привлек, он еще долго не черствеет при комнатной темп-ре（до гробков）и не крошится.
он не сильно аж воздушный, но выпечка тает во рту.
он не сильно аж воздушный, но выпечка тает во рту.
вот разрез сегодняшнего папошника（два маленьких плохо вышли с формы, но не.беда, есть кому их сьесть）, из специй добавила кардамон （люблю его в пасках）, на тот рецепт что на форуме мука 5-6 стручков. аромат в квартире оч. и оч. по структуре -нежнейшый, и ни крошки при разрезе, нож как по маслу режет. посмотрим как с панеттоне будет, ждать не долго.
Ответ дляИщу Аленя
Я тут с безе мучаюсь. Никак не сохнет внутри...не знаю что ему не так. 
не помогу, я к безе равнодушна.
Ответ дляИщу Аленя
А рецептиков поделитесь? 
вот следовать четко по рецепту, лишних телодвижений не надо
если не зваривали тесто дрожжевое ранее, вот для тренировки, что.бы понять как ведет себя завареное дрожжевое тесто
если не зваривали тесто дрожжевое ранее, вот для тренировки, что.бы понять как ведет себя завареное дрожжевое тесто
Ответ дляИщу Аленя
Это я из желтков для украшения решила сделать...засохло в итоге
отлично.
я когда то думала о таких видах украшения, и даже делала, но .... лучше белки заморозить.
я когда то думала о таких видах украшения, и даже делала, но .... лучше белки заморозить.
Итак! Все готово и внешне тоже. Получились отличные вкусные паски-паннетоне. Глазурь сделала на желатине - впервые и осталась очень довольна! Тесто тоже вышло отличное-пористое, вкусное, ароматное, необычное)
Всем спасибо за Советы-за подсказки) я очень довольна результатом. Вкусно и красиво и по новому!
С наступающим праздником Воскресения Христова!
Всем спасибо за Советы-за подсказки) я очень довольна результатом. Вкусно и красиво и по новому!
С наступающим праздником Воскресения Христова!
Ответ дляИщу Аленя
Итак! Все готово и внешне тоже. Получились отличные вкусные паски-паннетоне. Глазурь сделала на желатине - впервые и осталась очень довольна! Тесто тоже вышло отличное-пористое, вкусное, ароматное, необычное)
Всем спасибо за Советы-за подсказки) я очень довольна результатом. Вкусно и красиво и по новому!
С наступающим праздником Воскресения Христова!
Всем спасибо за Советы-за подсказки) я очень довольна результатом. Вкусно и красиво и по новому!
С наступающим праздником Воскресения Христова!
Супер-пупер. Обожнюю незабудки на пасках! безе гармонює
На металевому підносі- дуже пристойний вид як для фону.
Бачу ’мій’ косяк теж присутній (голі бочки). Будемо думати як виправляти? Я вже маю ідейку, але як з´їдять цю порцію, то спробую це один момент реалізувати.
На металевому підносі- дуже пристойний вид як для фону.
Бачу ’мій’ косяк теж присутній (голі бочки). Будемо думати як виправляти? Я вже маю ідейку, але як з´їдять цю порцію, то спробую це один момент реалізувати.
глазур на желатині шикарне рішення нашого часу, швидко, гарантовано, з сатиновим відливом,, як різати не кришиться майже.
Я страшне не люблю різні зайві численні кришки, що у здобі, що з глазурі.
Я страшне не люблю різні зайві численні кришки, що у здобі, що з глазурі.
У меня не хватало белого сухарного кружева...осталось лишь зелёное. В итоге решила его не тулить. Дети сказали съедим быстро)))
Так руки чешутся попробовать...такие ароматные вышли просто бомба
Так руки чешутся попробовать...такие ароматные вышли просто бомба
Мы остатками этой глазури покрыли несколько пенечек-тааак вкусно! Прям суфле самое настоящее) думаю его и просто так можно делать и покрывать печенья
Ответ дляИщу Аленя
У меня не хватало белого сухарного кружева...осталось лишь зелёное. В итоге решила его не тулить. Дети сказали съедим быстро)))
Так руки чешутся попробовать...такие ароматные вышли просто бомба
Так руки чешутся попробовать...такие ароматные вышли просто бомба
А я сьедобного кружева нигде не видела в продаже... я бы тоже украсила.
Пекла в этом году краффины.
Пекла в этом году краффины.
В Ашане постоянно продаётся. Добрик производитель. Я часто покупаю - дети любят тортики украшать )))
Ваши краффины - прекрасны! По какому рецепту пекли? Я тоже хочу попробовать испечь когда паннетоне съедим.
Ваши краффины - прекрасны! По какому рецепту пекли? Я тоже хочу попробовать испечь когда паннетоне съедим.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу