энциклопУдия• 18 апреля 2020
Испекла я значит творожный кулич...
Рецепт видела здесь в какой то теме. Было много хвалебных отзывов. Не знаю пока как вкус, но сам процесс разочаровал
Она в формах не поднялась..вот совсем. сколько наклала, столько испеклось
На 1.5 кг творога брала 15 яиц..должно бы подняться.
Далее, по рецепту количество муки 1 ст на 300г творога. Это оказалось очень мало, тетсо было жидкое.
Интересно почитать отзывы тех, кто готовит творожный кулич..может есть секретики?
Она в формах не поднялась..вот совсем. сколько наклала, столько испеклось
На 1.5 кг творога брала 15 яиц..должно бы подняться.
Далее, по рецепту количество муки 1 ст на 300г творога. Это оказалось очень мало, тетсо было жидкое.
Интересно почитать отзывы тех, кто готовит творожный кулич..может есть секретики?
показать весь текст
161
0
Вы же и ксерокс говорите, а не копир. Есть много слов, употребляемых неправильно, не по назначению.
Ответ дляНаливайКа
Пусть беснуются. А мне их нервы до лампочки.
сразу видно ’истинных украинок’. Святость только для галочки, а в душе чернота
Автор, я тоже пеку творожные паски по рецепту , который девочки здесь выкладывали. Изменила немного под себя: уменьшила кол-во сахара в 1,5 раза, и соду не гашу уксусом, а смешиваю с мукой, и туда же добавляю немного лимонной кислоты (щепотку на порцию) . И ещё: девочки не указывали при какой температуре выпекать. У меня на низкой t духовки эти паски поднимаются хуже, надо не ниже 180 градусов выставлять.
Тогда нужно было очень хорошо взбивать яйца, возможно даже отделять белки от желтков, как для классического бисквита, и соответственно должен быть особый режим ( температура) выпечки, Если первая партия потрескалась, то скорее всего была высокая температура в печке.
Пеку по похожем рецепту не один год, на 300грм творога 2 стакана муки, дрожжи не надо, но нужна Сода.
В формах не поднимается, но в духовке начинает подниматься.
В формах не поднимается, но в духовке начинает подниматься.
Для, у меня тоже 2 стакана муки на 300гр творога. И если руки смазать раст.маслом, то тесто можно в очень мягкие шарики скатать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу