Тарабарщина• 08 мая 2020
Что за привкус у макарон?
Покупаю разные макаронные изделия. Иногда попадаются с каким-то специфическим вкусом, чем-то напоминающим вкус корицы. Не пойму, что за вкус. Даже иногда хлеб из пекарни попадался с таким привкусом. Не пойму, что это - какой-то особый сорт пшеницы, или какие-то добавки, или брак какой-то. Но мне это не нравится. Из последнего, что тоже с этим неприятным вкусом - спагетти Щедро.
автор
Тарабарщина
• 08 мая 2020
Ответ дляУшла и Пришла
Это точно не брак. А мне такие нравятся.
А я вот сварила своим сегодня, так носом крутили, что что-то не то, вкус посторонний.
автор
Тарабарщина
• 08 мая 2020
Ответ дляАдеКВАтная
Это твердые сорта пшеницы
Но, вроде не у всех макарон из твёрдой пшеницы такой вкус.
АдеКВАтная• 08 мая 2020
Ответ дляТарабарщина
Но, вроде не у всех макарон из твёрдой пшеницы такой вкус.
Ага, у фейковых ’твердых’ сортов, которые при этом еще и привычного желтого цвета, а не бурого - такого вкуса нет:)
автор
Тарабарщина
• 08 мая 2020
Ответ дляАдеКВАтная
У цельнозерновой муки тоже привкус специфический
Может, это она и есть в составе макарон? Помню тут тема была о том, как испортили тесто на сладкие сдобные пирожки цельнозерновой мукой. Автор добавила только часть такой муки и была очень разочарована вкусом, писала, что очень невкусно получилось.
Vika_toria_lifestyle• 08 мая 2020
Вчера моя мама что то испекла, так я говорю: ты все таки кинула корицу? Она говорит: нет
Прикуси Язык• 08 мая 2020
Ответ дляТарабарщина
А я вот сварила своим сегодня, так носом крутили, что что-то не то, вкус посторонний.
Сорт пшеницы-дурум.Очень вкусно как по мне)
Дама_с_караваем• 09 мая 2020
Ой, автор, а я как прочитала название темы, так и поняла сразу о каком привкуса Вы говорите, даже текст не прочитав. Тоже не люблю этот привкус, при чем в одной и той же ТМ через раз попадается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу