Любительница• 23 мая 2020
Чавунна сковорода-гриль, як користуватися??
Купили чавунну сковороду-гриль Біол. Так мріяла про таку штуку, а одне розчарування (( Не знала, що з чавунним посудом такий головняк... Помий так да не так, просуши, промаж. Ну то таке, можна пристосуватися.
Поділіться, як готуєте на такій сковороді? Чи це нормально, що вона димить? Приготувала сьогодні гриби та кабачки...ну таке... Попригорало... А як м´ясо готувати, взагалі не уявляю... Хелп
Поділіться, як готуєте на такій сковороді? Чи це нормально, що вона димить? Приготувала сьогодні гриби та кабачки...ну таке... Попригорало... А як м´ясо готувати, взагалі не уявляю... Хелп
23
0
Автор,здесь много кто хвалил эту Биол гриль-сковородку.Купили.И я думала это мы не умеем готовить на ней,ведь всем нравится.Дымит,как сумасшедшая.Еще 2 стейка пожарить норм,а дальше как пожар.Попригорало.Ужас.
У нас чугунная гриль, с печки практически не снимается. Жарим стейки, свинина - 5 минут, рыба - 2 минуты. Да, ее надо мыть сразу после остывания, протирать насухо и натирать маслом, но это 3 минуты дела.
+ биол дыма нет.
Я ее не домываю до конца - жир не вымывается весь. Вытираю бумажным полотенцем, если надо смазываю еще. И пресс к ней пользуюсь.
Я ее не домываю до конца - жир не вымывается весь. Вытираю бумажным полотенцем, если надо смазываю еще. И пресс к ней пользуюсь.
Не биол, даже не скажу какой фирмы, муж как то притащил вместе с мясом для стейков. Думала будет разовой развлекалкой, но прижилась. Дыма нет, готовит на ней муж, поэтому толклм не подскажу, но, по-моему просто перед жаркой смазывает поверхность маслом. Сразу на сильный огонь, через 30 секунд кладет мясо, по 2 минуты с 2 сторон и обед готов. Правда я ее сразу после покупки прожарила с раст.маслом и солью 
У меня чугунная, но Ситон. Жарю стейки, овощи, котлеты для бургера, сосиски, да что угодно.
Может вы не прокалили свою? Или масло наливаете и оно горит?
Я на гриле чуть только смазывают маслом само мясо, а сковорода сухая.
Может вы не прокалили свою? Или масло наливаете и оно горит?
Я на гриле чуть только смазывают маслом само мясо, а сковорода сухая.
Обожаю гриль биол. Постоянно пользуюсь. Ничего не дымит. С солью хорошо нагреть, помыть, и она должна быть смазана. Потом , после длительного использования смазывать не нужно. Я брала и крышку с покрытием ребристым.
Вот и мы купили биол гриль. Тоже дымит жуть. Моем так: остывает, замачиваем водой потом моем. В масле и в столи ничего не прожаривали. Сейчас уже поздно? Или как этт сделать? С чем прокатить - с солью или с маслом и сколько по времени? Или уже поздно?
Выше ответила). Диктую со слов мужа
. 1чайную ложку раст.масла кисточкой размазать по холодной сковороде, в том числе высокие ребра и стенки. Ставится сразу на сильный огонь на среднюю комфорку (сковорода у нас 25 см), дальше все по секундомеру (не шучу, включает на телефоне). 30 секунд и кладется мясо, через 2 минут переварачивается,еще 90 секунд на другой стороне, потом огонь прикрутить до чуть меньше среднего и на 90 секунд под крышку. Мясо снимается, сковорода задивается горячей водой. После остывания уже я мою под горячей водой мягкой губкой, вытираю насухо бумажным полотенцем и смазываю изнутри раст.маслом очень-очень тонко (буквально пару капель размазываю силиконовой щеткой).
. 1чайную ложку раст.масла кисточкой размазать по холодной сковороде, в том числе высокие ребра и стенки. Ставится сразу на сильный огонь на среднюю комфорку (сковорода у нас 25 см), дальше все по секундомеру (не шучу, включает на телефоне). 30 секунд и кладется мясо, через 2 минут переварачивается,еще 90 секунд на другой стороне, потом огонь прикрутить до чуть меньше среднего и на 90 секунд под крышку. Мясо снимается, сковорода задивается горячей водой. После остывания уже я мою под горячей водой мягкой губкой, вытираю насухо бумажным полотенцем и смазываю изнутри раст.маслом очень-очень тонко (буквально пару капель размазываю силиконовой щеткой).
Ответ дляЖена миллионера
Выше ответила). Диктую со слов мужа. 1чайную ложку раст.масла кисточкой размазать по холодной сковороде, в том числе высокие ребра и стенки. Ставится сразу на сильный огонь на среднюю комфорку (сковорода у нас 25 см), дальше все по секундомеру (не шучу, включает на телефоне). 30 секунд и кладется мясо, через 2 минут переварачивается,еще 90 секунд на другой стороне, потом огонь прикрутить до чуть меньше среднего и на 90 секунд под крышку. Мясо снимается, сковорода задивается горячей водой. После остывания уже я мою под горячей водой мягкой губкой, вытираю насухо бумажным полотенцем и смазываю изнутри раст.маслом очень-очень тонко (буквально пару капель размазываю силиконовой щеткой).
. 1чайную ложку раст.масла кисточкой размазать по холодной сковороде, в том числе высокие ребра и стенки. Ставится сразу на сильный огонь на среднюю комфорку (сковорода у нас 25 см), дальше все по секундомеру (не шучу, включает на телефоне). 30 секунд и кладется мясо, через 2 минут переварачивается,еще 90 секунд на другой стороне, потом огонь прикрутить до чуть меньше среднего и на 90 секунд под крышку. Мясо снимается, сковорода задивается горячей водой. После остывания уже я мою под горячей водой мягкой губкой, вытираю насухо бумажным полотенцем и смазываю изнутри раст.маслом очень-очень тонко (буквально пару капель размазываю силиконовой щеткой).
Ооо, дякую велике) А це виходить м´ясо не зовсім прожарене чи встигає пропектися?
Да нет, свинной стейк в 2 см получается чуть выше медиум велл, этим сковрода и подкупила, не люблю не прожаренное мясо
Не знаю.Я сразу все процедуры делала.Потом после жарки еще переделывала.Но ничиго не помогло.Муж хотел жарить стейки.Сейчас уехал.То я ее подальше спрятала и пусть не портит мне ремонт
Я своей биол очень довольна - курица и индейка вкусно, быстро и нежирно, овощи жарю - просто вкуснятина. Её правильно подготовить надо и с солью прокалить, иначе будет чадить, вот например здесь объясняют как
Смотрите, я вот по этому рецепту готовлю, здесь как раз описывают как на чугунной сковороде гриль делать делаю точно так же.
Обязательно сковороду нужно очень хорошо разогреть,я минуты 4-5 разогреваю.
Поверьте, к чугунной сковороде если привыкнуть, она станет любимой. Мне очень нравится, что на ней действительно все быстро готовится и сочно получается, т. к. чугун до более высокой температуры разогревается чем алюминий, из которого делают сейчас все сковороды, которые с антипригарным покрытием.
Обязательно сковороду нужно очень хорошо разогреть,я минуты 4-5 разогреваю.
Поверьте, к чугунной сковороде если привыкнуть, она станет любимой. Мне очень нравится, что на ней действительно все быстро готовится и сочно получается, т. к. чугун до более высокой температуры разогревается чем алюминий, из которого делают сейчас все сковороды, которые с антипригарным покрытием.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу