Творческий типаж• 10 июня 2020
Сколько времени готовить курицу?
Есть большая курица, 3.2 кг, хочу в духовку в рукав, сколько по времени готовите такие большие, и режим какой лучше, сейчас духовка электро
11
0
Думаю часа 1,5 понадобится. Режим верх низ, градусов 200 я бы выставила. А еще лучше разрезать и рвспластать,без рукава
Я читала на каждый кг 1час, думаю многовато как-то, всегда были курочки маленькие и как-то не заморачивалась
Я бы готовила 1 -1.5 часа, сначала на 220, затем 150-180. и обязательно оставила остывать в духовке на несколько часов, так будет самое нежное мясо.
у меня в рукав максимальная курица влезала весом 2-2,2 кг. Готовила в электродуховке часа 1,5 на 200 градусах. Дальше - смотрела по готовности.
Ваша курица весьма крупная, полагаю, что в рукав она физически не влезет... Я бы ее делила на 2 части и каждую в рукав... Тогда и 1 часа, 1,1 часа на каждый кусок хватит...
Ваша курица весьма крупная, полагаю, что в рукав она физически не влезет... Я бы ее делила на 2 части и каждую в рукав... Тогда и 1 часа, 1,1 часа на каждый кусок хватит...
термощуп есть?
иначе время я бы рассчитывала по формуле «20 минут на каждые 500 г. плюс еще 20 минут»
т.е. курица 3,2 кг это 148 минут = 2 часа без 10 мин
чтобы расчет работал и мясо было сочное, ставить нужно в разогретую духовку 220 С, через пару минут убавить до 180С и ждать 148 мин. я даю технологию приготовления без никаких рукавов и фольги.
иначе время я бы рассчитывала по формуле «20 минут на каждые 500 г. плюс еще 20 минут»
т.е. курица 3,2 кг это 148 минут = 2 часа без 10 мин
чтобы расчет работал и мясо было сочное, ставить нужно в разогретую духовку 220 С, через пару минут убавить до 180С и ждать 148 мин. я даю технологию приготовления без никаких рукавов и фольги.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу