Як ви готуєте обід, вечерю з 10,20,30 хвилин??? .

Я смотрю у вас тоже подгорает, как и у автора, что не можете позволить себе других удовольствий в жизни, кроме стояния у плиты и раковины?))

Купите скороварку.
Мулинекс мультиповар гуляш 25 мин
Тефаль тушение 30 мин
Бош гуляш по венгерски 25 мин
Скарлет тушение 25 мин
Есть опыт с этими скороварками, никогда свинину 1,5 часа не гоняла

суп на бульйоні з зажарочкою це і є шкідливе хрючево, навіть, якщо смачне, таке краще не їсти на постійній основі

Ой не говорите:) я мясо/ребра на борщ варю 2 часа только и зажарку томлю не меньше 30 мин:) + все раздельно закидываю. Если нет свободных 4-х часов на борщ, просто не берусь. Зато потом отвал башки

я лучше потрачу 4 часа на рабочий проект, от которого у клиента будет отвал башки, а у меня деньги. Каждому свое конечно.

О ні, то ви не їли справжнього борщу.

Я делаю пиццу на сковороде )
Минут 15 наверное )
Выкладываю на сковороду бекон, заливаю сверху тонким слоем теста как для оладий (только на разрыхлителе, а не соде, и на муке для пиццы), жарю под крышкой 5 минут, переворачиваю, смазываю соусом, кладу пармезан, обычный сыр, томаты. Снова под крышку на 5 минут. Готово! Всем очень нравится, даже капризным ) я и сама капризная )

Кошмар, я видела только как мужчина так делал, но не со свеклой, а с грибами. И то, они же чище.
Я готовлю быстро, но и мою хорошо. Ну только крупы не мою, может, это кого-то повергнет в шок

Я також в колеги бачила. Картоплю не помила і кинула варити. Зато швидко

Берете говяжьи или из куриного филе стейки утром и замариновываете их, это 5 минут. Вечером достаете и кладете в гриль. Пока они готовятся, делаете салат. Или овощи рядом кладете грилиться. Сколько нужно минут на ужин?
Утром делаете омлет с овощами, варите кашу или накануне вечером смешиваете полкило творога с яйцами и манкой - 4 минуты и выливаете все в мультиварку. Утром завтракаете запеканкой.
А летом мы вообще живем на даче, там ужин всегда готовит муж на мангале.

Почитала тему, сегодня вечером готовила, солянка, плов и пирог, 2 часа, с мытьем посуды и пола.

Это путь не для автора, ей нравится выбирать косточки, и поэтому готовка в кайф, свободный график рулит, есть время на бесполезную фигню

Перечитайте свой пост - вы попросили рассказать и научить как быстро готовить.
Когда люди начали рассказывать, вы начали насмехаться и говорить, что они готовят из грязных продуктов и едят сырое.
Это нормально?

Відбивна для мене одна з тих страв,які я готую коли не хочу витрачати багато часу і смачно нагодувати сім’ю.З курячого філе-30 хв.Це реально!!!От пишу без аноніма.Паралельно готую салат або просто нарізані овочі.І картопля.Це потрібно просто захотіти))Ще одна зі швидких страв паста з різними соусами.Просто 25хв.І реально смачно і ситно.Суп найшвидший для мене-сирний.Борщ люблю але готую рідко,багато часу потрібно.

Стейк у грилі готується за 5 хв.Вам техніка потрібна нормальна))І руки з правильного місця.Тут не має з чого сміятися,а вчитись цінувати свій час.

Автор, це жах. Ви так кожного дня готуєте? Чоловік хоча б допомагає?
Я десять років у шлюбі, двоє дітей. Ніколи не стояла годинами на кухні, борщ взагалі не вмію готувати

2 порции. Дети едят другое. Картошку беру поммес с пакете

понятно, что и я разогреваю, но если блюду положено печься при 200 градусах 40 минут, то за 10 оно не приготовится.

Це дуже довго, ну як ви могли на кухні провести аж дві години. Ускоряйтеся. Я така ж як ви

Сегодня на ужин была лазанья и салат - начинку для лазаньи готовить 5-7 минут плюс столько же чистить и мы все...и 20 минут в духовке...пока запекалась лазанья салат успела сделать и сервировать стол. Не вижу что там полтора часа готовить:

я умею, готовлю утром, в день праздника, все успеваю. но ежедневная готовка у меня заниемает много времени, не понимаю как чистят картошку 2 минуты и селедку 5.

Это я хвасталась в последней теме, что 30 мин трачу на готовку обеда. Но! потом он обычно доготавливается еще полчаса в среднем без моего участия.

Это как стирка - никто ж не говорит, что тратит 2 часа на нее, минут 15 максимум на сортировку и запуск, а потом столько же на развесить.

Секрет, чтоб тратить 30 мин на обед - научная организация труда. Отберите в меню штук 5-7 мясных рыбных блюд, 3-5 гарниров, 3 салата. 3 супа. И готовьте по кругу. в разных комбинациях.
Есть хороший сайт say7.info где рецепты написаны очень просто, только необходимые шаги и ингридиенты, я по нему училась.

ну да,специальный пинцет для костей рыбных,вы не знали? ото хозяйки))))с костями готовите?

Тут мені вже написали, що дитині рибу можна з кістками, нехай сама вибирає. Ну а що

Я сейчас готовлю сухую приправу. Сушу овощи. Потом смешиваю и блендером перебиваю. Из этого готовлю овощной бульон потом. Пока закипит вода я картошку на суп начистила. Варю первое на один раз, поэтому 2-3 картошки на суп вполне хватает. .
На борщ тоже сейчас готовлю полуфабрикаты в морозилку. Лук, морковь, буряк пассерую. Разложила по зиппакетам и в морозилку. Именно из молодых овощей, очень привкусу зажарка отличается
Если Варю бульон, готовлю 2 порции. Одну в заморозку.
Борщ реально готовится столько, сколько варится картошка.
В конце августа- начало сентября заготавливают томат. Помидоры спелые через мясорубку и потом через сито. Не провариваю. Тоже в зиппакеты. Много где использую кроме борща.
Закупаю продукты раз в неделю. Мясо сразу на полуфабрикаты перерабатываю.
Замечено, замаринованное мясо после морозилки вкуснее. Буженина вся успевает промолиться и промариноваться.

Нет у меня времени по 3-4 часа на кухне проводить.

я только мясо для фарша подготавливаю 5-7 минут,а смолоть,а протушить соус,а бешамель,собрать,сыр натереть,помидоры-ну зачем трындеть!

Та про фарш тут уже писали, что магазинный берут. Небось и соус в банке какой-нибудь есть на лазанью

Хотя я довольно быстрая и летаю по кухне, но времени на готовку уходит много. Но я не готовлю сразу первое и второе. Никогда. Вообще супы редко варю. У меня обычно на обед гарнир, мясное или рыбное блюдо и овощи. В среднем минут 40-50 уходит.

Но бывает и быстро. Вот позавчера. У меня было рыбное филе. Я его сполоснула, просушила, посолила, обмазала специями, приготовила льезон, смешала муку с кунжутом. Отложила пока. Почистила и нарезала молодой картофель, цветную капусту, морковку, болгарский перец. Всё быстро, крупно, ломтями. Овощи поставила в мультиварку-скороварку в режим пароварки. Варить 6 минут, но сначала минут 5 на создание давления. То есть 11 минут. За эти 11 минут я пожарила филе (разогреть сковороду, обмакнуть рыбу в льезон, запанировать в муке с кунжутом, жарить 5-6 минут). Помидор с фетой нарезала по-быстрому. Уложилась в итоге минут в 20, наверное. Но это без гарнира и рыба филе. Так редко готовлю.

У меня маленький ребенок, поэтому пожарить, например, стейки из говядины - не наш вариант. Он сначала схватит, но съест мало, потому что жевать надоест. Поэтому говядину или тушу долго, или котлетками готовлю. А это достань мясорубку, перекрути, доведи фарш до ума, помой и убери мясорубку, приготовь из фарша. Куча, просто куча времени уходит. (из блендера фарш именно из говядины не нравится - слишком ’паштетный’, бестекстурный) Тут же вари гарнир, тут же туши или вари овощи. И желательно ещё салатик свежий на скорую руку.

Всё готовлю на 1-2 раза поесть. На третий день, если что-то осталось, отдаю собаке.

До появления малыша я готовила быстрее. Тяп-ляп, лишь бы не голодные. Успевала сварганить суп к приходу мужа минут за 20. Он приходил на обед в 12.10, почти минута в минуту. Иногда я начинала готовить без десяти двенадцать - и заканчивала к его приходу. Но здесь вряд ли можно говорить о качестве.

Ав тор, я 2 года назад открыла для себя чудо - приготовление борща со скоростью диетического супа ;)
делюсь: Вы когда готорыте зажарку (лук+морковь+свекла+томат), готовьте ее не на 1 борщ, а сразу на 3-4-5. работы столько же (почистить-помыть), зато у Вас будет уже готова основная часть!
протушенную в томате зажарку посолить-поперчить и сложить в стерилизованные банки. при желании можете добавить и капусту в заправку, но я не люблю борщ с капустой. стоит такая консервация без вопросов в кварире. к меня есть одна банка с 2017 года, она все еще в норме.