АБВГДейка• 18 августа 2020
Приготувала бограч, чоловік в захваті
Чому я раніше думала що це важка в приготуванні страва🤷♀️?
Ми готуємо хто коли хоче, але бограч це знахідка для мене, дуже смачно, всі задоволенні.
Готувала з двох видів м‘яса ( телятина і свинні ребра)
Цього разу він їх спік на мангалі, але минулого разу смажила в гусятниці.
Рецепт:
500 гр телятини+ 400 гр свинини
Підсмажити
10 картоплин
4 червоних перці
5 помідорів і 10 картоплин+ головка часнику та один перець чілі, спеції та трави за смаком.
Обсмажуєте м‘ясо, зверху кладете картоплю, слоєм вище всі осочі, заливаєте водою поки вона не покриє 95% і тушите 1,5 години
Ми готуємо хто коли хоче, але бограч це знахідка для мене, дуже смачно, всі задоволенні.
Готувала з двох видів м‘яса ( телятина і свинні ребра)
Цього разу він їх спік на мангалі, але минулого разу смажила в гусятниці.
Рецепт:
500 гр телятини+ 400 гр свинини
Підсмажити
10 картоплин
4 червоних перці
5 помідорів і 10 картоплин+ головка часнику та один перець чілі, спеції та трави за смаком.
Обсмажуєте м‘ясо, зверху кладете картоплю, слоєм вище всі осочі, заливаєте водою поки вона не покриє 95% і тушите 1,5 години
показать весь текст
118
0
Бограч не подається в хлібині,це польський журек.А чепетки це ті ж галушки(за смаком,не завжди з ними готують).
Шурпа готовится из баранины, а бограч из говядины. В бограч кладут много сладкого перца и добавляют кукурузную муку для густоты. И консистенция у них разная. Бограч тушится до однородного состояния, где только картофель и мясо видно. А в шурпе прозрачный бульон и все ингредиенты крупно нарезаны и видны. Это лично мое видение.
в шурпу тоже кладут много сладкого перца.
И я видела два вида шурпы. прозрачный как бульон, и наваристый томатный суп- жаркое
И я видела два вида шурпы. прозрачный как бульон, и наваристый томатный суп- жаркое
Автор, а я вообще не заморачиваюсь и подобное иногда само получается)))
Все что нашла в холодильнике - протушила)))
Вчера вот курица, баклажаны помидоры и засыпала потом кус-кус. Есть можно)
Все что нашла в холодильнике - протушила)))
Вчера вот курица, баклажаны помидоры и засыпала потом кус-кус. Есть можно)
Ответ дляВорона
я встречала и в Закарпатье и в Прикарпатье бограч в хлебе 
Це просто така ідея повара,щоб відрізнитися від інших))На Закарпатті ж майже в кожному кафе-ресторані є в меню бограч.От і придумовують свою виноградинку)))
я встречала много разновидностей и богача и шурпы - но это не значит что блюдо правильно приготовлено и вкусно. поэтому для себя я вижу такие различия этих блюд.
Це не оригінальний рецепт,в оригінальному помідори не йдуть ,і телятина також,має бути основа свиняча руська,ребра і м´ясо. І це иушиться практично три години,картопля за півтори години з м´ясом буде кашею
Это где такой рецепт бограча,интересно.Я из Закарпатья,готовим по классическом рецепту.Это национальное венгерской блюдо,а Венеры телятину практически не используют,только свинину,и он обязательно на свинины,три вида,голяшка ,рёбра, мякоть.
Ответ дляВорона
я встречала и в Закарпатье и в Прикарпатье бограч в хлебе
У когось вдома навряд чи зустрічали. А в хлібі для туристів багато чого і багато де подають.
Знаете, в этом нет ничего смешного. Прожила 35 лет и горя не знала никогда, но потом пришел час Х и теперь диета-диета-диета. Из плюсов - выгляжу, как девочка. Про минусы вы догадываетесь. Вот такое жирное теперь табу ((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу