КтоЕслиНеЯ• 30 октября 2020
Свиной стейк
Купила стейки, по факту это наверное отбивная часть на кости. Есть духовка с грилем и сковорода гриль, как их пожарить? Я так понимаю, что отбивать не нужно?
18
0
на сковороде сильно разогретой по пару минут с каждой стороны, что бы корка была, а потом в духовку на 170-180градусов минут на 20 наверно, лучше градусник купите кулинарный, мясо нужно по нему готовить, что бы идеально было
Вы корейку купили? Такое?
Суховато будет, надо мариновать, жарить все равно до готовности, это Вам не говядина, могут быть глисты, пардоньте.
Суховато будет, надо мариновать, жарить все равно до готовности, это Вам не говядина, могут быть глисты, пардоньте.
Я немного отбиваю , обжариваю с двух сторон на большом огне, а потом уже под крышкой до готовности делаю на меньшем огне. Не оесли там нет жирка,то будет сухое
На сковороде гриль, смажьте ее маслом если есть оливковым, на нее стейк, сверху прикрыть фольгой и поставить груз,смотря какой прожарки любите я люблю с тонкой прожилкой сырого по 2 минуты, муж любит полностью готовый то по 3 минуты с каждой стороны.
Можно замариновать в горчице со специями, или в вине
Сковорода должна быть хорошо прогреть.
Толщина 3-4 см у стейка
Можно замариновать в горчице со специями, или в вине
Сковорода должна быть хорошо прогреть.
Толщина 3-4 см у стейка
Я делаю в луке, тертом на терке для дерунов, но это на любителя, и так сказать, для домашнего употребления. Видок не товарный у блюда. Вкус, для нас, изЮмительный.
Вы как минимум в специях и в крупнонарезанном луке можете замариновать, как максимум в вине или соевый+мед. Поищите рецепты: корейка на гриле.
Вы как минимум в специях и в крупнонарезанном луке можете замариновать, как максимум в вине или соевый+мед. Поищите рецепты: корейка на гриле.
Посмотрите сколько стейки жарятся,да стейки 3 см по 2 минуты с каждой стороны.под прессом будет с тонкой полоской сырого мяса,3 минуты с каждой стороны полностью готовый,я жарю часто и говорю со своего опыта.
Не спорю, но свинина жарится быстрее говядины.вы стейк со свинины хоть час жарьте!я пишу со своего опыта как готовлю в домашних условиях.описала толщину и какое мясо внутри получается.
На гриле 3-4 минуты готово полностью.
На гриле 3-4 минуты готово полностью.
Я знаю сколько стейки жарятся. Но свинина вообще не используется обычно для этого из-за короткого времени готовки. Это опасно.
Я такие штуки просто отбиваю, солю, перчу и отправляю в духовку на 40 минут. Муж делает так же, но кладет их на кольца лука.
Смазать кисточкой гриль сковороду ол. маслом, выложить веточки тимьяна и розмарина,на них стейки, по 2-3 мин. с каждой стороны обжарить. Оставить под крышкоой мясо ’отдыхать’(так оно будет сочнее).После смазать топленым сливочным маслом и натертым чесноком.Приятного аппетита!!!
Мариную сейчас в жидких маринадах, очень вкусно. На сковороде всегда пересушивала(
Сейчас на гриле готовлю, он сам вовремя выключается. Очень сочно
Сейчас на гриле готовлю, он сам вовремя выключается. Очень сочно
Ого 
, свинные стейки с полоской сырого мяса!!! Ну, Вы и экстремал! То говядину стейки едят, но никак не свинину.
, свинные стейки с полоской сырого мяса!!! Ну, Вы и экстремал! То говядину стейки едят, но никак не свинину.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу