Холодец из магазинной курицы, научите пожалуйста

Question

Девушка Прасковья• 16 января 2021

Холодец из магазинной курицы, научите пожалуйста

Из домашней, всё понятно, а вот как из магазинной делать, когда на желатине? Проварить мясо немного, и воду слить, чтоб не отравится, потом в этот так называемый бульон желатин? Хозяюшки, научите пожалуйста, никогда не делала. Очень холодца хочется

показать весь текст

49 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2021-01-16T08:35:21+02:00

Ответ дляЭскиз бесконечности

Магазинный с желатином,это самообман а не холодец ,таким наверное в столовых кормят
Холодец обязательно надо процедить,чтобы он был прозрачный
Но конечно ваш из воды процеживать не обязательно

ага, можно вообще сделать себе желе с куриным кубиком. И рассказывать, что это лучший холодец)

Answer 2 · 2021-01-16T08:57:02+02:00

Ответ дляКлин_Кляйн

Хорошая идея, если ноги свиной под рукой нет)

Если честно, то мы и супы варим на этих хрящах иногда. Мясо там есть, навар есть и что главное - желатин, который мне нужен для суставов по совету врачей.
Ну и кошке радость: мягкие нежные хрящики)))

Answer 3 · 2021-01-16T09:02:40+02:00

До конца если добавить - все равно шум будет. Что потом с ним делать? Если все мясо уже после первого бульона слито и помыто ? Неа, всё-таки вначале, со всеми друзьями мясными

Answer 4 · 2021-01-16T09:14:17+02:00

Ответ дляМать драконов

Что там через 6 часов с тем мясом

мочалка?

Вы хоть раз холодец варили? Варят чтоб хрящи выварились, именно для этого и 6-8 часов, а не чтоб мясо красивое было.

Answer 5 · 2021-01-16T09:36:08+02:00

Ответ дляЭскиз бесконечности

Холодец не варится только из одной курицы,не могу представить что это получится
Моя бабушка ,мама ,теперь и я начала варить настоящий холодец
Курица или петух,можно половину,зависит от количества порций
Кусок говядины мякоть
Ножка свиная,чтобы холодец застыл без всяких желатином
Варим часов 6.в мультиварки 4

Мама варит из петуха домашнего, не курица, только куриное мясо, всё прекрасно застывает. Я свиной не люблю.

Answer 6 · 2021-01-16T09:39:11+02:00

Ответ длявыходные пролетают

А я люблю с магазинный с желатином , кристально чистый и прозрачный. Со всеми этими ножками свиными, шкурками он мутной и слой смальца вверху

Мы в семье не признаём с желатином, мама ни разу не делала, но по сути, я так понимаю,ноги-кости и варят для этого, тот же желатин? Я пока дождусь к родителям, да еще маме голову морочить, нужно учится из того,что есть. +бывает от домашнего запах от шкурки

Answer 7 · 2021-01-16T09:39:52+02:00

Ответ дляА поговорить?

Автор, я варю из магазинной, но добавляю вот такие свинные хрящи (они у нас тоже продаются в продуктовых лавках). Они недорогие и хорошо желируют. Варю около 5 часов.

Ага, вот! Спасибо за подсказку большое! А то те ноги...

Answer 8 · 2021-01-16T09:42:26+02:00

Ответ дляЛюблю порядок

Невже желатин краще від навіть магазинного м´яса?

Девочки, я не очень за желатин, но вот здесь подсказали хрящи или крылышки, это вариант мне нравится больше!

Answer 9 · 2021-01-16T09:44:49+02:00

Ответ дляСовНарКом

Вы хоть раз холодец варили? Варят чтоб хрящи выварились, именно для этого и 6-8 часов, а не чтоб мясо красивое было.

Мультиварка значит🤪

Answer 10 · 2021-01-16T09:45:47+02:00

Ответ дляСовНарКом

Вы хоть раз холодец варили? Варят чтоб хрящи выварились, именно для этого и 6-8 часов, а не чтоб мясо красивое было.

Какие хрящи в магазинной курице?

Answer 11 · 2021-01-16T09:52:20+02:00

Ответ дляТворог для розжига

Все замечательно, но сырой чеснок?????
А как есть потом этот холодец?
После свежего чеснока уже и на работу не пойдёшь, вонять людям. Да и вообще куда-либо, где есть люди, с чесночным дыханием ходить как-то фу.

Вы мнительная. От одного зубчика, залитого горячим холодцом ничего не будет. Если вы мнительная-не ешьте на завтрак холодец.

Answer 12 · 2021-01-16T11:19:47+02:00

Меряно-перемеряно• 16 января 2021

42

Скажите, пожалуйста, а что значит процедить бульон? Через что процедить?

Answer 13 · 2021-01-16T11:48:34+02:00

Ответ дляМать драконов

Что там через 6 часов с тем мясом

мочалка?

Нет, не мочалка. Это мое мнение.

Answer 14 · 2021-01-16T12:03:25+02:00

Ответ дляМать драконов

Какие хрящи в магазинной курице?

Ладно, другой вопрос - вы курицу хоть раз готовили, даже магазинную? Хрящи есть у всех независимо от выращивания.

Answer 15 · 2021-01-16T12:04:21+02:00

Ответ дляДевушка Прасковья

Мультиварка значит🤪

Что значит ’мультиварка значит’?

Answer 16 · 2021-01-28T15:37:51+02:00

Ответ дляЖирафовое варьенье

Его томят. Он практически не кипит. Из магазинной не варила ни разу.

да, именно так. Я на ночь ставлю, утром разливаю. В самый раз!)

Answer 17 · 2021-01-28T15:42:54+02:00

Ответ длявыходные пролетают

А я люблю с магазинный с желатином , кристально чистый и прозрачный. Со всеми этими ножками свиными, шкурками он мутной и слой смальца вверху

чтобы не был мутный, нельзя допускать, чтобы сильно кипел. Только на самом минимальном огне держать. Кроме того, когда закипает, надо обязательно снимать пену (даже если первую воду сливали).
Жир собираю сверху ложкой. Когда уже не видно - промакиваю верх жидкости салфетками, несколько раз. Жира не остается, и холодец прозрачный.

Answer 18 · 2021-01-28T15:44:11+02:00

Ответ дляПеремелица

Четыре

восемь)
из костей и свиных ножек

Answer 19 · 2021-01-28T15:46:35+02:00

Ответ дляЭскиз бесконечности

Магазинный с желатином,это самообман а не холодец ,таким наверное в столовых кормят
Холодец обязательно надо процедить,чтобы он был прозрачный
Но конечно ваш из воды процеживать не обязательно

Да, точно! Это тоже. Когда разливаю жидкость - делаю это через ситечко

Холодец из магазинной курицы, научите пожалуйста

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!