Леплю вареники на заказ , нужны советы

Я вот глянула, вареники с картошкой в новусе стоят 90 грн/кг. Так они возле домашних и не лежали, вместо картофельного пюре в магазинных какая-то жижа водянистая. А у автора домашние 150 грн/кг.

Этот творог не имеет ничего общего с нормальным кисломолочным творогом.

Она молоко кипятить или делает из сырого сыры?

Звичайно-пишіть)Завтра скину,що зацікавило.

ручная лепка дороже всегда, а если мегаполис, то может и нормальная цена
в Чернигове беру пельмени по 110-130 грн. варениники 75-100

Вареники это не повар))это ИМХО, конвейер
Если что

Кому надо экономить, могут купить в магазине по 60 грн кило

Ещё раз повторюсь. Если это комментарии под общедоступными постами, то в коментах пасется и ца, и как раз им через комментарии с не целевой очень даже можно дополнительно что-то донести. Если в личку пишут такое, тогда да, трата времени.

Точно , вы то уж точно меня научите разбираться в твороге , ага

В гашем городе полно доставки суши где за кило выходит 320-400грн. Так простите, там совсем другой набор продуетов! Это несравнимые вещи! В супермаркете кило риса на суши стоит 70грн а мука по чем? Та же начинка- крабочки, красная рыба, авокадо не равно картошка и капуста, не находите? Пачка нори 90грн стоит

живу в пригороде Киева, у нас домашние пельмени 160грн. за кг.
котлеты индющиные 200грн.кг и т.д.
вот пример

Включите расход воды электричества/газа и трудозатраты.

Так у вас дешевле чем у автора. По стоимости ваши пельмени с мясом дешевле ее вареников с картошкой

Если при такой конской стоимости мизерный заработок, то зачем вам это нужно?

Целевая аудитория сама проявляет интерес, без дополнительных увещеваний через третье лицо )
На все эти переписки тратится время, а время - невосполнимый ресурс. И использовать его нужно с максимальной эффективностью, а не по принципу ’когда-нибудь да как-нибудь возможно вероятно кто-то да проникнется моими ответами’.

Ну и вы же понимаете, что на любой аргумент есть свой контраргумент. ’у меня свежие и качественные продукты’ - ’Та да, знаю я вас, торгашей, покупаете самое дешевое мясо и выдаете за высший сорт! Лишь бы побольше денег слупить! Вон там в три раза дешевле пельмени, хотя бы цена честная!’

да.
все очень хвалят и разгребают, там большой выбор.
качество хорошее, насколько это возможно в украинских реалиях.
я беру только купы, индюки и т.д.
домашнюю колбасу, не плохая.

Ок
Вода 2 грн с мытье посуды и свет , 1.68кв/час))ого))
Трудозатраты, ок 3 кг за час это 360 грн
Это на дешёвых
Рынок закупка-1 раз в неделю , можно и 1 раз в две недели
Правда умение распределять свой труд тоже надо уметь
Чтобы удешевить свою продукцию можно применить множество приемов и не за счет качества сырья))

Так посчитайте, сколько с кг риса можно суши сделать🤣. А начинки там сколько? Считака.

Знаю сколько... у меня муж суши делает. Так простите на кило вареников тоже не кило муки идет

Поверьте, дело не в цене. Для домашних, хороших вареников цена, возможно, и нормальная. Просто сейчас люди на всем экономят. Кто может себе позволить, тот купит. Как вариант, можете выпускать вареники подешевле, с менее дорогой начинкой и хорошие. На каждый товар свой покупатель.

Ну так цена ж не такая на вареники, правда?
Или работа уже ничего не стоит?

Думаю, не вариант. Люди будут переживать не подсунут ли им дешевые вареники по цене дорогих. Та и в целом это странное разделение, типа вареники для богатых из отборных продуктов и вареники для бедных) Если автор делает упор на качестве своей продукции, то пусть и дальше держит марку.

вареники всегда были дешевой едой))
особенно с картохой и капустой.

Вы как то вообще срвнили несравнимые вещи. Вот, 320грн почти кило 100 суши, у автора 210 кило пельменей. В изначальелм посте вы написали что как по 500-700грн за кило суши отдают так и ничего... я вам в ответ что 1.суши дешевле можно купить, 2. Не надо сравнивать не равнимое даже хотя бы потому что набор продуктов совершенно разный. 3. Суши привозят уже готовыми с соусами, а пельмени автора еще отварить надо и добавить свои масло, перец, сметану... если перевести 3 пункт в стоимость (газ, трудозатраты, помыть и т.д) то и не намного дешевле кило суши выйдет...

Донести очень просто. Заводите канал/аккаунт в соцсети и там постите то, как вы работаете. Не ленитесь снимать видео какой товар вы купили - ту же картоху показывайте, капусту, мясо, чтобы люди видели изначально, что вы не взяли гнилье.
после покажите процесс обработки ингредиентов. как вы ту же картоху варите, в какой посуде. как капусту отбираете. и комментируйте! вы должны доносить людям то, что ваш труд - честный. что вы - ответственно подходите к работе.
перчатки, шапочка для волос, та же маска - люди должны видеть, что ничего в продукты не попадает лишнего.
конечно, не надо раскрывать своих секретов приготовления)) просто надо показать, ЧТО именно вы кладете, как ту же муку просеиваете
читайте какие-то факты интересные, рассказывайте, пока снимаете видео.
да, по сути, вам надо стать фудблогером. но иначе вы прогорите. сейчас конкуренции - огого. но если подойти ответственно, все будет.
вам писали выше про акции - тоже вариант, но не увлекайтесь.
у нас в городе есть 1 единственная точка, которая продает реально мясную колбасу и к ним ходят постоянно люди. точнее, она не единственная) то я загнула. продукция там довольно дорогая, но люди идут. знаете, почему? да на телефон видео снимали и показывали - вот так мы то делаем, вот такое мясо отбираем.
людям важно видеть, за что они деньги платят.
успехов вам в вашем деле, автор.

Да, с картохой и капустой получается дешево по продуктам, но повозиться нужно

как говорит моя знакомая, вареники с картошкой- самая дешевая еда, выручает, когда денег нет. 150- это дорого)

Какие 3 кг за час! Я в жизни не поверю.

Если с этой точки зрения, то да. А если кому-то прям ’хочу не могу домашних вкусных вареников’, то купят. Но я бы не купила, хотя и понимаю ценность труда, сама бы приготовила. Тот случай, когда экономность побеждает лень

никогда не лепила. Мои не едят такого))