Раціон на добу.

А какой творог берете, я не могу слепить их без 4-5 ложек муки на 2 пачки творога по 300 г

Уберите орео - сплошная химия

Лечить надо. Больной ребенок. Что это вообще такое что белки не переносит? Вылечить надо сначала. Это ненормально что не ест рыбу, мясо. Одни углеводы.

да нет,ребенок здоров видимо.а мама начиталась веганш в инстаграме и убрала все невеганское. и пичкает Молокией, хотя творог в супермаркетах ’ужасный и нельзя его употреблять’
где бляха ЛОГИКА?????????????

Ось склад БЖУ рису (на 100 г сухого продукту):
Белков 6.70 г 10 %
Жиров 0.70 г 0 %
Углеводов 78.90 г 29 %
Відсотки - то об´єм певної складової у відношенні до добового раціону. Отже рис дасть вашій дитині лише 10% від добової норми білку. Жирів - зовсім нема, зате вуглеводів - аж 29%.
Увесь ваш набор на фото - то просто овербагато вуглеводів і мінімум будівального матеріалу.
Те, що зараз дитина почувається добре, не означає, що її харчування організовано вірно. Це означає, що організм поки що має резерв міцності, щоб виживати з такою їжею.
Не бачила у вашому раціоні яєць. Ось їх БЖУ (на 100 г):
Белков 12.50 г 18 %
Жиров 9.50 г 12 %
Углеводов 1.00 г 0 %

Вам радили вірно - зверніться до дієтолога. Самостійно ви навряд чи зможете підібрати меню, яке буде допомагати дитині.
також мені здається, що ви просто веганка/вегетаріанка і дитину змалечку налаштовуєте на такий шлях. А казки про алергію - просто казки

Больше овощей и зелени нужно, меньше фруктов, а больше ягод

Помогите и мне.
Ребёнок НЕ ХОЧЕТ ЕСТЬ МЯСО И РЫБУ.
В школе в столовой это не ест, если с собой положу, тоже обратно принесёт.
Голова пухнет , как белки добить до нормы.
Очень худой и нервный((

Сегодня в ланч бокс положила
- гречку, две котлетки.
- йогурт, банан,
- бутерброд с ветчиной и чай.
Половину домой принесёт((

Не кладіть йогурт з бананом. Знову ж -таки, білки - то не лише риба чи м´ясо. То молочні продукти, яйця, бобові

Я не признаю домашні продукти з ринку

т.е йогурт с кучей добавок вас не смущает, орео -это вообще атомная бомба, зачем это есть ребенку алергику?печенье мария отменили?

белка для растущего организма нет, сплошные углеводы.

ищите полноценную замену мясу.

Білі тугі грудки - это белок. Они остаются так как творог обезжиривали. Это нормально и с магазинным так и должно быть.

Можно делать на яйцах и на рисовой муке, без сахара.

Но вы походу троль

И что вместо йогурта? Стакан молока в бутылочку наливать?

Это автор даем с 8 утра до 6 вечера. В школе ребенок ест именно это.

Я мала на увазі, до школи не давайте солодкого - бананів та йогурту. Звичайно, дитина з´їсть спочатку смачненьке (банан чи йогурт), а вуглеводи того смачненького притамують відчуття голоду. Ось тому вся ваша інша їжа вертається додому.

Много творога магазинного перепробовала, остановилась на Украинском (продается в АТБ), если нет его беру Белоцерковский (немного меньше нравится). Беру пачки по 400гр. 5％, в более жирный все же приходится добавлять муку, обезжиреный не нравится совсем.
И лайфках в том, чтобы максимально отжать творог. Грамм 20- 30 сыворотки стекает. Откидываю на марлю и сильно сжимаю комок или если ленюсь делаю небольшой надрез в пачке и сильно сдавливаю пачку. Минута усилий и лишняя влага уходит.
И путем проб и ошибок, пришла к тому, что в сырниках белок лишний, на 400гр. творога добавляю 1 желток. и взбиваю блендером. В самом конце добавляю сахар, ну тут кто сколько любит (к слову сахар тесто разжижает поэтому нужно его добавлять в последнюю очередь) и перемешиваю тесто. Получается плотная однородная масса. Делаю лепешки, обваливаю в муке и жарю на растительном масле, на огне чуть выше среднего. Крышкой не накрываю.
Написала как делаю я, на правильность не претендую. Нам нравится корочка на сырниках, поэтому я жарю маленькие невысокие сырники грамм по 30. Возможно если вы любите высокие и бледные сырники, то стоит добавлять муку в тесто и жарить на среднем или слабом огне.

какие белки в рисе? шутите? рис - это углеводы. Положите мяса кусок У меня сын дома в 14 ч. , 4й класс. Он с собой берет 2 яблока, цельнозерновые хлебцы, Так он в обед дома полноценно обедает. А у вашего ребенка яблоки и апельсин - которыми не наешься, это перекус, еще больше после них кушать хочется
Я бы положила хотя бы хлебцы какие-то, мясо, лаваш сделайте с овощами и мясом / рыбой.
Тем более, что дома завтрак - скудный , как по мне.... 2 раза в день йогурт? ..... я на завтрак сыну делаю омлет или бутерброд с яйцом-пашот, или овсяноблин с творожной начинкой+зелень и мясо. Иногда сырники. Я должна утром накормить максимально. А вечером я не даю много еды

аллергия на что? на все мясо?

никогда покупной творог у меня грудками в сырниках не остается. Я делаю сырники на кукурузной муке и /или рисовой. Жарю на а/п сковороде или у мультиварке. Можно и в духовке без масла. Не придумывайте. Сырники с рисовой/цельнозерновой/овсяной/укурузной мукой - это ПП.
У меня сын сейчас на безлактозной и безглютенойо диете - это мне не мешает ему сделать блины на рисовой муке на а/п сковороде почти без масла ( 1 л.масла в тесто лишь).

Хорошо. Что давать?

Я бы сказала мама очень не спец.
Такая каша в голове, белковая😁
Аллергия на рыбу и мясо, на белковые продукты нет аллергии, на орео нет аллергии....сама придумала и сама балуется. А ребенка очень жаль

те ж саме, що ви давали (котлети, гречка, чай і ще там було щось - не пам´ятаю), просто солодощі виключте.

Воду.

Потребность в белке у детей больше, чем у взрослых. Даже в Украине давным давно пересмотрели нормы. Для детей 7-10 лет это 70 гр белка (не мяса, а именно белка).Больше 50 гр из них должны быть белки животного происхождения, потому что они содержат незаменимые аминокислоты.
Это во первых иммунитет, во вторых гормоны, я уже молчу про то, что нужен строительный материал для мышечного роста, волос, кожи.
Кто вам прописал такую диету? Очень странно, что на мясо и рыбу аллергия, а на орео и йогурт аллергии нет.
Если не будет мяса в рационе, это прямой путь к анемии. А анемия запускает целый ряд необратимых процессов.
Пересмотрите рацион. Если вам писал его диетолог, обратитесь ещё к одному специалисту. 2 мнения всегда лучше, чем одно.

На все сорта та рыбы и все сорта мяса?
Проверьте диагноз.

Автор, если честно, мне тоже не нравится меню для ребенка на целый день.
Все что Вы положили покушать, быстро поднимает уровень сахара в крови и так же быстро перерабатывается организмом. Рис, фрукты, сладкий магазинный йогурт - это быстрые угливоды, потому как рис белый и не шлифованы, т.е. ’рафинированный’, йогурт с большим содержанием сахара и возможно крахмалом + сок, фрукты - тот же сахар с витаминами.

На что есть аллергия у ребенка?

Лучше, как по мне давать запеченное мясо (на которое нет аллергии) или маленькие фрикадельки, отварные овощи (морковь, цветная капуста, брокколи) и свежие овощи (помидорки, морковку и т.д. по сезону), отварные яйца, и любые запеканки. Можно из бобовых делать котлетки. Можно бутеры с маслом, хумусом, с мягким сыром, с сыром твердым, паштетом домашним, бужениной или печеным мясом подходящим, листьями салата и т.д.
Вместо сладкого магазинного йогурта, попробуйте делать сами его дома - это просто, или замените на несладкий магазинный, лучше добавить ягоды и фрукты самостоятельно, или ряженку, или кефир.
Фрукты 1-2 штуки максимум.
На перекусы добавте орешки, чищенные семечки, немного черного шоколада (раз орео едите), галетное печенье пару штук можно вполне.

У вас странная аллергия: на цитрус и какао нет аллергии, а на мясо есть....

Автор а фасоль, чечевица есть в рационе? Яйца?
Кекс печется пол часа, тесто делаете пять минут. Все таки я бы ушла от ежедневного покупного печенья.

а кроме сладкого нет больше вариантов?
сендвич, лаваш - с разными начинками может быть, хлебцы - мы сейчас подсели на хлебцы с чечевицы - очень вкусные. Морковка, яблоко. Но это для перекуса. Если реенок на целый день в школе - есть спец. судочки - термосы. Можно и кашу и мясо/рыбу положить

Проверьте ферритин и гемоглобин. Есть такой парадокс, что дети, у которых анемия не любят мясо/рыбу.

поддержу ! у меня тоже нет времени, но для того, чтобы замесить кексы - 5 минут надо. Можно использовать разную муку, можно банан вместо сахара, мед, было бы желание )