Кто крайний?• 22 февраля 2021
Девочки, можно ли заменить сметану в креме для торта монастырская изба на
Маскарпоне? Или это не то? Ещё есть сливки. Но это наверное не подходит точно.
48
0
Ответ дляХикориДикори
моя уже хотеть ваш торт!)) 
Ой 
рассмешили)
Торта ещё нет. Смотрю что есть в холодильнике - чтобы использовать) буду сейчас печь
рассмешили) Торта ещё нет. Смотрю что есть в холодильнике - чтобы использовать) буду сейчас печь
Ответ дляКто крайний?
Ой рассмешили)
Торта ещё нет. Смотрю что есть в холодильнике - чтобы использовать) буду сейчас печь
рассмешили) Торта ещё нет. Смотрю что есть в холодильнике - чтобы использовать) буду сейчас печь
желаю вам вдохновения! :)
Збийте вершки окремо
Маскарпоне зі згущеним молоком окремо, потім обпрежно зєднайте, буде смакота
Маскарпоне зі згущеним молоком окремо, потім обпрежно зєднайте, буде смакота
Можно смешать сливки и маскарпоне, если сливки жирные не менее 33 взбивайте с пудрой, мокро не будет. Если сливки менее жирные добавить немного желатина для загустения
Ответ дляКрытыхРынков
Збийте вершки окремо
Маскарпоне зі згущеним молоком окремо, потім обпрежно зєднайте, буде смакота
Маскарпоне зі згущеним молоком окремо, потім обпрежно зєднайте, буде смакота
Интересно-а сколько сгущёнки стоит использовать? Сах пудру я думала столько, сколько и со сметаной.
Ответ дляКто крайний?
Девочки, спасибо за Советы!
Сливки жирные-33%. Взбиваются обычно хорошо.
Сливки жирные-33%. Взбиваются обычно хорошо.
Отлично их и взбивайте. На холоде они схватятся и ничего не поплывёт. Главное сливки хорошо холодные чтобы были иначе не взобьются
Ответ дляКрытыхРынков
Збийте вершки окремо
Маскарпоне зі згущеним молоком окремо, потім обпрежно зєднайте, буде смакота
Маскарпоне зі згущеним молоком окремо, потім обпрежно зєднайте, буде смакота
О, да)
Ответ дляА Я Самая Самая
Ого, на вид круче чем со сметаной
И вкуснее)))
Форму и кусочек держит, муж сметанный крем не любит
На этот торт ушло 700 гр вишни,можно было и больше.
Форму и кусочек держит, муж сметанный крем не любит
На этот торт ушло 700 гр вишни,можно было и больше.
Боже, как я люблю этот торт. Но печь - ни разу не хватало вдохновения. Много возни или только на первый взгляд?
Как красиво и вкусно даже по фото!
Скажите пожалуйста Вы тесто по какому рецепту готовите и вишню берёте просто размороженную? Без крахмала?
Скажите пожалуйста Вы тесто по какому рецепту готовите и вишню берёте просто размороженную? Без крахмала?
Масло сливочное 150 гр перетереть с мукой400 гр и разрыхлителем ,и и замесить сметаной200-250 гр ( зависит от жирности)поделить на шарики и убрать в холодильник на час
15 шариков по 55 гр примерно получились.
Вишня мороденная ,поставила размораживать в обед, вечером трубочки накатала и испекла.
Вишня была сухая, я не переспала её крахмалом.
В крем добавила ещё 50 мл вискаря( коньяка не было)
15 шариков по 55 гр примерно получились.
Вишня мороденная ,поставила размораживать в обед, вечером трубочки накатала и испекла.
Вишня была сухая, я не переспала её крахмалом.
В крем добавила ещё 50 мл вискаря( коньяка не было)
Если не считать время в холодильнике теста и на балконе остывали трубочки , то от теста до выхода торта у меня ушло 1 час 10 минут.
А скажите пожалуйста Вы закатывали трубочки как вареник или рулетики и потом скрепляли? А то смотрю по разному делают.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу