Веселая моль• 24 декабря 2013
Закуска на Новый Год
Вот такую закусочку я присматрела на Новый Год, вроде все просто и быстро. Может кто- то из вас гоговилт такое, поделитесь впечатлениями). Продукты укладываются слоями, а начинка закрепляется с помощью желатина. Закуска получается довольно сытной и даже может служить самостоятельным блюдом к бокалу вина или шампанского. Кроме этого рулет с семгой красиво смотрится в разрезе.
Ингредиенты: 300 гр. слабосоленой семги (или форели), 350 гр. сыра "Филадельфия", 1 ст.л. желатина, 100 мл. сливок жирностью 20%, укроп. Данное количество продуктов рассчитано на 6-7 порций.
Совет: Сыр "Филадельфия" можно заменить на любой сливочный сыр, например "Альметте" без добавок.
Время приготовления: 20 минут .
Общее время: 4 часа 20 минут .
-
Вот то, что вам понадобится:- 300 гр. слабосоленой семги (или форели)
- 350 гр. сыра "Филадельфия"
- 1 ст.л. желатина
- 100 мл. сливок жирностью 20%
- укроп
-
Домашний рецепт приготовления:
Смешать сливки, желатин и оставить на 5-7 минут, чтобы желатин набух.
-
Воду нагреть практически до кипения. Емкость с желатином и сливками поставить в горячую воду, помешивать, чтобы желатин полностью растворился.
-
Укроп нарезать мелко.
-
Смешать сыр, укроп и сливки.
-
Форму (у меня 20х10х10) застелить пищевой пленкой, чтобы края свисали на 10 см. Выложить кусочки рыбы внахлест.
-
Выложить половину сливочной начинки.
-
Положить слой рыбы.
-
Выложить оставшуюся половину сливочной начинки.
-
Положить кусочки рыбы.
-
Края пленки загнуть, чтобы рыба была полностью закрыта. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей рулет нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
-
Приятного аппетита!
18
0
ингредиенты все вкусные, должно быть тоже вкусно!!!
класс,а я вот с печень трески тосты нашла рецепт
я просто обожаю как тосты так и печенку трески!
а ваш рецепт я сохранила,спасибо
я просто обожаю как тосты так и печенку трески!
а ваш рецепт я сохранила,спасибо
Я так делала с блинами и сладкой начинкой. Этот рецепт думаю не хуже, думаю вариаций по этому принципу можно придумать море...
Не пробывала его, но думаю что похож на плавленый ( рецепт содрала, сама такое буду делать первый раз)
я просто начиняю рулетики из слабосоленой семги Филадельфией (или любым другим качественным творожным сыром) с укропом. Тоже празднично и фуршетная подача - сразу порционно. Улетают быстро:)
Девулички а где этот сыр купить то можно?? или чем заменить?
из магазинов в городе - АТБ и Сильпо
в АТБ сегодня не нашла
из магазинов в городе - АТБ и Сильпо
в АТБ сегодня не нашла
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу