Научите, пожалуйста, делать фрикадельки для супа! Спасибо!

Попробуйте просто фарш любой + приправа Торчин Весняна зелень(хороший состав).Я формирую двумя ложками маленькие шарики и в кипящий суп...

Спасибо!
Это, наверное, была моя прошлая ошибка - забыть намочить руки (здесь выше написали) перед формированием шариков и переварить (я минут по 30 шарики варила).
Сделаю, как вы посоветовали - сформировать маленькие шарики и варить недолго.
Вот что бы я делала без советчиц!? Спасибо вам!

А зачем рис во фрикадельки?

Ой, а это вы, девушка, на фотографии?
Грудь у вас красивая!

Спасибо огромное!
Я даже не знала, что внутрь можно класть укроп (я думала только сверху можно в кастрюлю докидать).
А вот представляю как будет вкусно, если укроп положить внутрь!

Автор, а Вы парень?
На Фрикадельки нужно смотреть, а не на грудь

Я добавляю в фарш немного манки (1 ложку примерно). Фрикадельки получаются крепкие, гладенькие, но нежные.

А я ложкой кидаю. Не катаю их в руке. И крупу не добавляю. Только мясо и яйцо, специи. Это тоже для ребёнка делаю

Спасибо огромное вам за видео! Очень доступно объяснено!
Хотя я бы так не рисковала - накрыть закипающую кастрюлю крышкой вплотную (как на видео) - я всё время боюсь, абы не убежало и не пришлось мыть плиту (оставляю зазор между крышкой и кастрюлей 1,5 см) - но видеоблогеру можно: у него таймер есть - у него ничего не убежит.
И соли, мне кажется, они многовато положили - но это дело вкуса каждого конкретного человека. Положу в 3 раза меньше.
Я уже решила: я добавлю в фарш чуть-чуть укропа (как выше писали, что можно добавить) - измельчу на блендере укроп перед этим, а потом сделаю всё по вашему видео.
Ещё раз спасибо вам! Желаю вам счастья и здоровья!

Фарш, лук, перец, соль, фсе

Спасибо;
Я раньше делала крупнее (как половина куриного яйца) - получалась ерунда.
Спасибо вам огромное, что вы мне подсказали верный размер!

Спасибо!
Ну у меня сегодня этой приправы нет - обещаю испробовать ваш совет через 2 месяца
Спасибо вам за ответ и рекомендацию!

Нет, я женщина, мне 33 года, я уже 6 лет замужем по печати в паспорте (живём с мужем вместе несколько дольше).
Просто пишу всё, что я думаю.
Если бы я думала что-то плохое - то я бы давно была уже здесь в бане
Советчица - это сообщество хороших людей

Тихо-тихо, я просто спросила
А то сейчас всю биографию напишете

Зачем портить фрикадельки рисом?

Я ничего не добавляю.. формирую фрикадельки с помощью ложек . Фрикадельки получаются очень нежные.

фарш нужно хорошо отбить в миске. тогда они не разваливаются даже без яиц и манки.

Мои любят куриные
Делаю так готовили мои бабушка и мама
Перемолоть мясо и лук, добавить яйцо, соль и перец, и немного манки,хорошо вымесить и отбить фарш.
Примерно на 500 гр мяса 1 средняя луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. манки.соль и перец по вкусу.
Затем перекладываю готовый фарш в кулёк небольшой, делаю отверстие и выдавливаю фрикадельки. Можно и кулинарным мешком.

Я много вариантов перепробовала. На мой взгляд вкуснее всего фрикадельки, в фарш для которых добавлено немного лука и немного размоченного белого батона. Батон не для экономии. С ним фрикадельки реально вкуснее. Для меня, по крайней мере.
Больше ничего не добавляю, кроме иногда укропа. Яйцо не требуется.

Иногда варю фрикадельки отдельно, но можно и в той же воде, в которой будет готовиться суп. Наливаю воду в кастрюлю, закипела, забрасываю фрикадельки. После всплытия варю минут 5. Вынимаю их вместе с небольшим количеством воды в миску и накрываю её. В кастрюле в той же воде варю овощи или овощи с крупой, в самом конце за минуту до выключения возвращаю в суп фрикадельки.
Для горохового и чечевичного супа фрикадельки предварительно очень быстро обжариваю - на мой взгляд, в таком виде они вкуснее именно в бобовом супе.
Если я варю фрикадельки отдельно в маленькой кастрюльке, то добавляю в воду сливочное масло. Фрикадельки проварила минут пять, выключила, накрыла кастрюльку крышкой. В это время варю суп в другой кастрюле. Фрикадельки в той маленькой кастрюле пропитываются сливочным маслом и становятся ещё вкуснее и сочнее. Добавляю их в кастрюлю с супом в самом конце варки перед выключением.