Советую сырники в кокосовое молоке

Это обалденно вкусно. Я готовить не люблю, но это очень просто, вкусно) но каллорийно)
Я делала из домашнего творога, свежего, влажного.
Творог 400 грамм
Яйцо
Миндальная мука (думаю, что можно обычную) 2-3 хорошие столовые ложки
Сахар 2 чайные ложки
Изюм
Все перемешала (творог был не зернистый, мешала вилкой, если был бы зернистый, то лучше миксер), дала постоять минут 10.
Разогрела сковороду, немножко масла. Руками формировала шарики, обкатывала в миндальной муке, делала блинчик и на скоровороду.
Пожарила все. Для кокосового соуса у меня ушло чуть больше половины банки кокосового молока (надо было всю) и одна шоколадка риттер спорт.
Выложила сырники назад в сковородку, пересыпая их шоколадом, маленькими кусочками. Когда он начал таять, влила молоко и увеличила огонь минуты на две. Когда молоко закипело, то максимально уменьшила огонь и вилочкой немного продвигала сырники, чтоб молоко полностью соединилось с шоколадом. Ещё так пару минут и все. Подавала сырники в соусе и с половинками черешни. Очень вкусно, ягодки с кислинкой, все вместе восторг просто. Сырники пропитываются хорошо.
Фото нет, мч уже все съел. )