За ссылку и рецепт буду очень благодарна. Мой любимый в ресторане Хачапури и Вино, он там как пюре и просто божественный
15
0
Я ленивая покупаю перуанский суп очень вкусно и ненужно напрягаться, загуглите перуанский суп 100 пудов и немножко индейки.
А я даже без мяса готовлю и тоже очень вкусно . Если надо быстрый суп - то это палочка - выручалочка
Главное просто уметь вкусно готовить суп! Если вы любите чечевицу ,то это уже 50%успеха в любом рецепте,а остальные 50% это ваше умение.
Конечно, получится. Я еще зажарку делаю, так ’нажористее’. И копчености, как тут советовали, тоже отлично идут.
Бульон варите, потом картошка вместе с чечевицей, через минут 20-30 примерно добавляете пассированный лук с морковкой, соль, специи. Зелень в тарелку уже с сухариками.
Ещё я люблю на кончике чайной ложки куркуму добавить (не переборщить!!!)
Ещё я люблю на кончике чайной ложки куркуму добавить (не переборщить!!!)
Жарю лук с морковкой, туда помидоры порезанные 2-3 шт, протушиваю, засыпаю чечевицу (постояла в воде 20-60 минут, слили воду), заливаю водой, варю 10-20 мин, добавляю сливки, довожу до кипения, солю-перчу, блендерю, все)
Тоже лук-морковку пасеруете, засыпаете кубиками нарезанную тыкву, варите минут 10-20 до готовности тыквы, сливки можно добавить, солите-перчите, проблендерить и все, сухарики/зелень по вкусу.
Я еще из кабачков иногда делаю, пробовала в Кракове - кабачковый суп-пюре, сверху посыпанный фисташками
Я еще из кабачков иногда делаю, пробовала в Кракове - кабачковый суп-пюре, сверху посыпанный фисташками
По болгарскому рецепту делаю. Сварить чечевицу(1 чашку) с мясным фаршем до полу готовности, фарш при этом распадается на маленькие кругляшки. Смолоть в блендере или мелко нарезать 3-4 помидора, пол пучка мяты и 3 больш зубца чеснока. Добавить это в кастрюлю, варить 15-20мин. Из специй идет молотый кумин и молотый перец, лучше смесь. Соль добавляется в конце! Аутентичный вкус такого супа берет свои корни из Турции, там такое сочетание как томат+чеснок+мята+кумин идет ко всем блюдам из чечевицы и фасоли.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу