Магиня• 28 октября 2021
Девочки у кого плита Gorenje К 575W. Как в ней печь бисквит?
Это просто УЖАС какой то!! Уже испортила три раза свой бисквит, он не поднимается, просто тёмная корка а внутри сырое тесто, и плюс я делаю по инструкции! Помогите пожалуйста
23
0
Пеку на средней полке, на 4-ке, с водой в чугунной сковороде внизу. Получается где-то около 50 минут на 6 яиц. Модель не помню.
У меня старая модель, такого табло нет, температура в духовке цифрами до восьмёрки. Но по инструкции уже давно не пеку, приспособилась опытным путем.
Ні, але це одна з помилок кулінарів-початківців (ну чи невідкаліброваного термодатчика): занадто висока температура як не дає тісту піднятися на помірному прогріві, так і пришмалює кірку.
Ще деколи впливає конвекція (безе падає)...
Ще деколи впливає конвекція (безе падає)...
Где-то читала надо взять альбомный лист белый и положить на полку в духовке. Если чернеет, то температура выше 250, если очень светло коричневый 150, если светло коричневый 250.
Поставте для проби 120 - завжди можна допекти, просто час збільшиться.
Можливо варто купити кулінарний термометр-зонд.
Можливо варто купити кулінарний термометр-зонд.
У меня горения, но какая хрен його зна)))
Тоже не сразу подружидась.
Значит когда только начинаете взбивать, то уже надо включать духовку на разогрев на 180 градусов, два конвектора верхний и нижний. Минут 10-15 она нагревается. Потом поставить бисквит на среднюю полку и 25 минут ждать и к духовке даже не подходить))) ну то есть не трогать ее, дверцу не открывать.
Тоже не сразу подружидась.
Значит когда только начинаете взбивать, то уже надо включать духовку на разогрев на 180 градусов, два конвектора верхний и нижний. Минут 10-15 она нагревается. Потом поставить бисквит на среднюю полку и 25 минут ждать и к духовке даже не подходить))) ну то есть не трогать ее, дверцу не открывать.
Вот это я уже перевернула бисквит, и это спустя 15 минут, как было сырое так и сталось
Раньше пекла в обычной духовке и вме получалось, уже ненавижу эту духовку, все желание отбивает(((
Раньше пекла в обычной духовке и вме получалось, уже ненавижу эту духовку, все желание отбивает(((
Я ставлю конечно разогревать, все делаю по интернету, это я что то не так по циферблату делаю, а что не пойму
У вас в инструкции 170-180 на бисквит, читайте внимательно.
150 потом посмотрите с опытом, это мало, будет подсушивать, а не выпекать.
Для бисквита в тортовнице 25 минут, для запеканки час как минимум, пироги на противне там уже смотреть надо, цельная курица в рукаве 50-60минут, крылышки на противне 45 минут + 3 минуты конвектора.
150 потом посмотрите с опытом, это мало, будет подсушивать, а не выпекать.
Для бисквита в тортовнице 25 минут, для запеканки час как минимум, пироги на противне там уже смотреть надо, цельная курица в рукаве 50-60минут, крылышки на противне 45 минут + 3 минуты конвектора.
Нормально по циферблату.
На фото сторона не пропеченая, как будто тот конвектор вообще не работал, проверьте чтобы оба. Ну и остальное я писала.
На фото сторона не пропеченая, как будто тот конвектор вообще не работал, проверьте чтобы оба. Ну и остальное я писала.
Конвектор - значок три лопасти, делает корочку хрустящую на курице.
Тренируйтесь, я вам все описала)
Тренируйтесь, я вам все описала)
У меня горенье не помню модель, но на фото как выше окошки. Все пеку верх низ без конвекции 180 гр, мясо ставлю 200.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу