А вы добавляете в борщ заправку из сала и чеснока?

Question

Подтяжка• 09 января 2014

А вы добавляете в борщ заправку из сала и чеснока?

Много раз слышала, но не пробывала. Сейчас готовлю борщ и думаю: может рискнуть?

25 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

как вы варите супы, борщи? +46 Что ещё добавить? +27 Кости от копчёных окорочков, крылвшек - вы бросаете в гороховый суп для аромата? +26 Яйца в окрошке это норма или преступление против здравого смысла? +20 Починаю варити борщ, так лінь. +30 А вы в зелёный борщ +47 Вы бросаете рис в зелёный борщ? +22 Соседи походу супчик варят, аромат такой +17 Что вы терпеть не можете в борще? +54 У вас теж борщ на другий день смачніший? +15

Сейчас читают!

Кто там плакал про проезд 30 грн?2+702 Мати кинула сина на 3 квартири 2+622 Мой обед. А что у вас?3+403 В каком возрасте дети +331 Украинские старшеклассники массово бегут от мобилизации за границу 5+335 Вагітною кинув чоловік+311 Перейшла на російську у Німеччині...4+304

Answer 1 · 2014-01-09T19:40:05+02:00

Алина1111• 09 января 2014

1

не пробовала:)а как это делается?

Answer 2 · 2014-01-09T19:40:11+02:00

Аноним_551• 09 января 2014

2

Нет. Я борщ на всех варю, в том числе и для детей.

Answer 3 · 2014-01-09T19:41:41+02:00

annavist• 09 января 2014

3

нет не добавляю

Answer 4 · 2014-01-09T19:41:58+02:00

Белая и пушистая• 09 января 2014

4

а напишите рецепт?

Answer 5 · 2014-01-09T19:42:32+02:00

Ответ дляАлина1111

не пробовала:)а как это делается?

Мелко-мелко режется кусочек сала + зубок чеснока, полученой смеси добавляется приблизительно чайная ложка на кастрюлю

Answer 6 · 2014-01-09T19:43:20+02:00

одиночка• 09 января 2014

6

добавляю если варю без мяса

Answer 7 · 2014-01-09T19:43:21+02:00

Снежнакомка• 09 января 2014

7

Я добавляю чеснок в конце.Пару зубчиков выдавливаю на чеснодавке для аромата.Мне нравится,но сало нет.Оно в прикуску кто хочет.

Answer 8 · 2014-01-09T19:44:02+02:00

Дартаньянша• 09 января 2014

8

бабушка моя так делает - манюсенький кусочек сала растирает с солью и чесноком, и забрасывает в борщ, а я просто чеснок и с солью перетираю

Answer 9 · 2014-01-09T19:44:46+02:00

автор Подтяжка • 09 января 2014

9

забыла еще нюанс, мелко режется и перетирается в ступке

Answer 10 · 2014-01-09T19:44:57+02:00

Да Очень вкусно и еще укроп Мелко мелко порезать сало и чеснок На 3 л кастрюлю небольшой кусочек сала и зубчик чесночка, а потом перетереть в ступке Чтоб в общей сложности получилась ст ложка заправки

Answer 11 · 2014-01-09T19:45:04+02:00

Ответ дляПодтяжка

Мелко-мелко режется кусочек сала + зубок чеснока, полученой смеси добавляется приблизительно чайная ложка на кастрюлю

Цитата:

Мелко-мелко режется кусочек сала + зубок чеснока, полученой смеси добавляется приблизительно чайная ложка на кастрюлю[/cit
Это в конце приготовления?

Answer 12 · 2014-01-09T19:45:08+02:00

Аноним_607• 09 января 2014

12

Чеснок ложу при варке 2 зубка, сало нет

Answer 13 · 2014-01-09T19:46:48+02:00

Мишка-шалунишка• 09 января 2014

13

Сало? Жуть

Answer 14 · 2014-01-09T19:46:50+02:00

Ответ дляПодтяжка

Мелко-мелко режется кусочек сала + зубок чеснока, полученой смеси добавляется приблизительно чайная ложка на кастрюлю

А я такую штуку подаю отдельно и кто хочет мажет себе на хлеб.Только сало перекручиваю.

Answer 15 · 2014-01-09T19:50:33+02:00

Ответ дляМишка-шалунишка

Сало? Жуть

там этого сала надо чуть-чуть, с ноготок, на вкус борща оно не повлияет, только ароматней будет

Answer 16 · 2014-01-09T19:52:08+02:00

Ждушечка• 09 января 2014

16

а в Яремче,в ресторане,подают блендером перебитое сало с солью,чесноком и отдельно сухари из черного хлеба....К борщу - песня...

Answer 17 · 2014-01-09T19:54:28+02:00

Ответ дляannavist

Цитата:

Мелко-мелко режется кусочек сала + зубок чеснока, полученой смеси добавляется приблизительно чайная ложка на кастрюлю[/cit
Это в конце приготовления?

Да, в самом конце приготовления. Положили, размешали и выключили огонь.

Answer 18 · 2014-01-09T19:54:38+02:00

Ответ дляЖдушечка

а в Яремче,в ресторане,подают блендером перебитое сало с солью,чесноком и отдельно сухари из черного хлеба....К борщу - песня...

Во-во,самое оно!Но у меня на свежий любят мазать.Вкуснооооо!

Answer 19 · 2014-01-09T19:55:13+02:00

Ответ дляДартаньянша

там этого сала надо чуть-чуть, с ноготок, на вкус борща оно не повлияет, только ароматней будет

Все, решила точно - попробую! Как сделаю, отпишусь о результате

Answer 20 · 2014-01-09T20:15:55+02:00

Ответ дляПодтяжка

Мелко-мелко режется кусочек сала + зубок чеснока, полученой смеси добавляется приблизительно чайная ложка на кастрюлю

У НАС ТОЛКУТ В СТУПЕ плюс укроп но это налюбителя

Answer 21 · 2014-01-09T20:27:01+02:00

Опля Картопля• 09 января 2014

21

в борщ такое не добавляю, но с борщом в при куску, именно чуток, на черный хлеб, с удовольствием

Answer 22 · 2014-01-09T20:42:44+02:00

Борщ должен пахнуть чесноком! Это очень вкусно! Но сало в борще не люблю. Поэтому делаю так -

в конце варки чищу чеснок (3-4 зубчика на 3-4 литра борща). Как только выключила плиту, сразу выдавливаю на чесночницу чеснок в борщ и плотно закрываю крышку. Все. Аромат!!!

Answer 23 · 2014-01-09T20:52:40+02:00

Аноним_629• 09 января 2014

23

Я всегда так делаю! Моя прабабушка, бабушка и мама так делали! У них это называлось ’затовкты’

Answer 24 · 2014-01-09T21:14:55+02:00

Я в конце добавляю чеснок, сало, варёный желток, растираю в ступке, добавляю в борщ, выключаю газ, плотно закрываю часа на два, а лучше на всю ночь.

Answer 25 · 2014-01-10T16:52:52+02:00

Забыла вчера отчитаться. Эта заправка добавила + борщу, может если бы положила больше, чем ложку, то четче слышался бы чеснок, а так едва уловимый аромат чесночка и еще чего-то (если бы не знала, то даже не идентифицировала бы) Итог: можно добавлять, вкус и запах не портит, а дополняет, если не добавлять, то это не будет значительной потерей

А вы добавляете в борщ заправку из сала и чеснока?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!