А_я_ЛОЖУ!• 07 ноября 2021
Выпечка в супермаркетах а-ля "власне виробництво". Букв будет много...
Хм...
У нас открыли черный АТБ и появились стенды с теплой выпечкой (круассаны, ролини, всякие слойки с разными начинками, пончики и т.д.).
Но весь этот ассортимент и вся эта же продукция у нас продается уже давно в другом супермаркете с припиской на ценниках "власне виробництво".
Думаю - как так-то? Если в этом супермаркете это власне виробництво, то откуда эта продукция в АТБ?
И тут появляется новость в инете, что в АТБ изъяли партию замороженных полуфабрикатов выпечки из-за содержания какого-то опасного вещества в ней. И продукция эта поставляется... из Румынии. То есть, тот же круассан, к примеру, едет в замороженном виде хз откуда, а у нас его либо в печь сажают (в лучшем случае), либо просто разогревают, поскольку он заморожен может быть в уже готовом виде.
Получается, что "власне виробництво" - это враньё...
И получается, что аналогичная ситуация во многих сетях супермаркетов. Может и есть выпечка собственного производства, но ее небольшой процент. И соседствует она с вот такими замороженными полуфабрикатами из ЕС.
У нас открыли черный АТБ и появились стенды с теплой выпечкой (круассаны, ролини, всякие слойки с разными начинками, пончики и т.д.).
Но весь этот ассортимент и вся эта же продукция у нас продается уже давно в другом супермаркете с припиской на ценниках "власне виробництво".
Думаю - как так-то? Если в этом супермаркете это власне виробництво, то откуда эта продукция в АТБ?
И тут появляется новость в инете, что в АТБ изъяли партию замороженных полуфабрикатов выпечки из-за содержания какого-то опасного вещества в ней. И продукция эта поставляется... из Румынии. То есть, тот же круассан, к примеру, едет в замороженном виде хз откуда, а у нас его либо в печь сажают (в лучшем случае), либо просто разогревают, поскольку он заморожен может быть в уже готовом виде.
Получается, что "власне виробництво" - это враньё...
И получается, что аналогичная ситуация во многих сетях супермаркетов. Может и есть выпечка собственного производства, но ее небольшой процент. И соседствует она с вот такими замороженными полуфабрикатами из ЕС.
204
0
Полуфабрикат в данном случае - это полностью готовое изделие, которое надо просто разогреть. Это теперь ’собственное производство’ называется?
Ответ дляХорошенькая
Не покупаю такую выпечку в супермаркетах, она же вся одинакового вида 
Покупаю в пекарнях.
Покупаю в пекарнях.
Ну вот выше коммент прочитайте)
Тю, так это известный факт. Я вас удивлю, возможно, но в отделе кулинарии не все блюда готовит кухня супермаркета. Сырники, налисники и некоторые другие позиции тоже привозят под заказ мелкие производители. И это не тайна, я регулярно беру еду в кулинарии Сильпо, в курсе этих моментов. Но не вижу никакого обмана, по-моему это даже есть в документах, выставленных в толстых папках на холодильнике.
с подключением) ни для кого не секрет, что вся выпечка это заморозка)ее развозят во все супермаркеты)кстати форнетти стало одним из поставщиков выпечки
Есть разные нюансы, есть круассаны глубокой заморозки, которые только пекут по месту. Но не у всех это из Румынии. Есть свои ’цеха’, где делают заготовку. а есть, покупают полуфабрикаты. и глубокая заморозка полуфабриката - не страшная какая-то штука.там может быть хороший состав. Другой вопрос, такой ли он в АТБ?
Вы уверенны, что в другом магазине и АТБ вот точно одинаковое? вы пробовали, сравнивали? иногда даже визуально похожее совсем разное на вкус, по составу и качеству.
А иногда реально одно и то же, но с разными этикетками
Вы уверенны, что в другом магазине и АТБ вот точно одинаковое? вы пробовали, сравнивали? иногда даже визуально похожее совсем разное на вкус, по составу и качеству.
А иногда реально одно и то же, но с разными этикетками
В Чехии весь хлеб и выпечка в супермаркетах тоже с замороженного теста из Германии и тоже собственное изготовление так как пекут в пекарне в магазине.
Нет,это замороженное изделие из сырого теста,а его надо испечь. Как знаменитые круасаны из Метро...
В супермаркетах есть выпечка реально собственного производства, а есть вот такие замороженные полуфабрикаты. В АТБ, насколько я вижу - только заморозка. В идеале пекарни открытого типа, когда вы видите весь процесс. Но даже там не расчитывайте на ’натур продукт’ - улучшители, наполнители и т.д.
У нас нет Варуса. Там большой ассортимент выпечки? Если да, то что-то могут сами выпекать, а другое вот также получать в виде заморозки.
И даже кафешки, рестораны и т.д. особенно сетевые. также используют отчасти глубокую заморозку, а потом допекание. А небольшие иногда покупают у оптовиков полуфабрикаты. Еще раз: проблема не в заморозке, важен состав
Когда поставляют мелкие производители, на ценниках обычно указывается название не этой сети, а того производителя.
Для меня это явилось открытием. Думаю, не только для меня, судя по недавней теме на советчице ’Кто знает рецепт теста из Сильпо?’. И ответ должен быть - его и сам Сильпо не знает. Так же?
Пироговая ’Николай’ в Киеве не Форнеттыи по цене, но вы думаете, там месят и пекут прямо на месте? 
Есть ’Василеві пироги’ - у них вкусные и классные по составу, они их реально месят и готовят, НО потом замораживают и пекут уже когда заказали.
Да, когда Вы торты заказываете, вас же не смущает, что там часто бисквиты, начинки, глазурь в капсулах, прослойки месяц в морозилке жили до сборки? А некоторые торты (всякие вегетарианские дорогущие) собранными в морозилке месяц живут и для них это ок
Есть ’Василеві пироги’ - у них вкусные и классные по составу, они их реально месят и готовят, НО потом замораживают и пекут уже когда заказали.
Да, когда Вы торты заказываете, вас же не смущает, что там часто бисквиты, начинки, глазурь в капсулах, прослойки месяц в морозилке жили до сборки? А некоторые торты (всякие вегетарианские дорогущие) собранными в морозилке месяц живут и для них это ок
ну смотря что, есть сильпо в Щаслывому там очень дорогая выпечка, но пекут сами, там видно что это не заморока, а то, что подешевле - всякие слойки, круассаны это заморозка
То есть, если я куплю где-нибудь торт, заморожу его, а через полгода разморожу и продам вам, то я могу вам сказать, что торт этот моего собственного производства?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу