Ку-кусик• 13 января 2022
Что испечь с замороженными ягодами малины?
В сезон было много малины. Наморозила ягоды целиком. Ещё и заморочилась, чтобы каждая ягодка отдельно. А она не идет нам целенькая, только перетертая. Занимает пол ящика в морозилке. Куда утилизировать? Что можно испечь?
29
0
Только ягоды разморозить надо , слить сок . И отлично получается , если в рулет или пирог начинкой , присыпать мукой.
Мои любят обычный бисквит, разрезать напополам или на три части, в зависимости от высоты, каждый слой смазать кремом - сливочное масло взбитое с малиной. Малины много-много.
очень советую пирог из газету Нью-Йорк таймс, я в него влюбилась, сливы можно заменить на любые ягоды и фрукты
115 гр сливочного масла
150 гр сахара
щеп соли
2 яйца
120 гр муки
1 чл разрыхлителя
сливы
1 ст л сахара
1 ч л корицы
115 гр сливочного масла
150 гр сахара
щеп соли
2 яйца
120 гр муки
1 чл разрыхлителя
сливы
1 ст л сахара
1 ч л корицы
Я делала открытый пирог и с малиной и с клубникой, тоже много наморозила. Мне не зашли( вкус после духовки и мультиварки - как с вареньем ( компот Варю (
еще я делаю из замороженных ягод желе: взбиваю их блендером, добавляю распущенный в воде желатин, разливаю по формам наполовину и также делаю вторую часть только творожную, получается вкуснейший десерт, мои сейчас с клубникой едят
Готовила по рецепту Глинской брауни-чизкейк с ягодами(там как раз с малиной). Нам так понравилось, особенно после охлаждения. Вкусно неимоверно. Рецепт на Ютубе смотрела
Спасибо всем за ответы. Хотелось бы, чтобы не нужно было размораживать, блендерить. Просто целиком в начинку или в тесто забросить. Не будет ли с них сильно много влаги в таком случае?
я замороженные сливы использовала для пирога, который сбросила Вам рецепт, все отлично получилось
А я замороженную малину и другие ягоды добавляю в овсяную кашу на завтрак. Вкусно. В выпечку кладу тоже, но реже.
Если самое простое, то печете самый обыкновенный бисквит, на него еще теплый бросаете замороженную малину и заливаете сверху сметаной, перемешанной с сахаром и ванилью. Это самый простой способ, но улетает вмиг)
Если посложнее, то меренговый рулет, там прослойка из малинового конфи
Если посложнее, то меренговый рулет, там прослойка из малинового конфи
Мне так с черникой выпечка не заходит, как буд-то теряет ягода свой вкус.
А малину перетертую, в основном, для чая и с блинчиками. Печь не приходилось.
А малину перетертую, в основном, для чая и с блинчиками. Печь не приходилось.
Ответ дляБрыкалка
Ну вот и я так( и тоже заморозила каждую ягоду отдельно. Прям бери в шампанское кидай
Так я и поступаю всегда с шампанским (малина и клубника)))
Взбить сметану с сахаром, добавить желатин, быстро вмешать ягоды (не размораживая) и выложить в форму, потом в холодильник, чтобы застыло.
На фото летний вариант и снизу тонкий бисквитный корж, но это не обязательно.
На фото летний вариант и снизу тонкий бисквитный корж, но это не обязательно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу