Яблук мало?
Кулінарія вочевидь не моє. Я на кухні, як баран. Таку просту випічку і то змогла не так зробити. Плов не виходить, так як хочу, голубці взагалі це збирання ракети, як для мене. Головному критику подобається, але як все одно навчитися добре готувати?
Кулінарія вочевидь не моє. Я на кухні, як баран. Таку просту випічку і то змогла не так зробити. Плов не виходить, так як хочу, голубці взагалі це збирання ракети, як для мене. Головному критику подобається, але як все одно навчитися добре готувати?
показать весь текст
161
0
Кладіть яблука на дно.
При збиванні яєць спочатку дрібку солі, а тоді вже цукор. На одне середнє яйце( 30 грамів) ложка цукру і муки з гіркою.
І не ставте надто низьку температуру при випіканні.
І дивіться на свою форму. У мене на 24 см йде від 5 яєць
При збиванні яєць спочатку дрібку солі, а тоді вже цукор. На одне середнє яйце( 30 грамів) ложка цукру і муки з гіркою.
І не ставте надто низьку температуру при випіканні.
І дивіться на свою форму. У мене на 24 см йде від 5 яєць
І я так само , теж мені здається, що автор просто недостатньо збила, розппушувач ніколи не кладу, але шарлотка виходить дуже пишна.
4 яйца взбить в пышную массу
1 стакан сахара
Щепотка соли
1 стакан муки вмешать
4-5 яблок (по размеру формы)
Выложить яблоки залить тестом, поставить в духовку и не открывать духовку до готовности
1 стакан сахара
Щепотка соли
1 стакан муки вмешать
4-5 яблок (по размеру формы)
Выложить яблоки залить тестом, поставить в духовку и не открывать духовку до готовности
Ну так не кладите.
Я всегда даю и получается отличная вкусная, высокая шарлотка. Один раз забыла, получился такой же блин, как у автора.
Я всегда даю и получается отличная вкусная, высокая шарлотка. Один раз забыла, получился такой же блин, как у автора.
Я завжди збиваю спочатку яйця в густу шапку, тоді малими порціями ввожу цукор, а потім лопаткою легенько вмішую борошно
у меня не всегда поднимается без. хз почему. вроде бы и взбиваю сильно. в общем, кладу на всякий случай.
можно, конечно, бисквит по технологии делать - белки отдельно, до пиков, потом желтки с сахаром, и в холодную духовку...ну то таке. шарлотка быстрое блюдо. на полчаса.
можно, конечно, бисквит по технологии делать - белки отдельно, до пиков, потом желтки с сахаром, и в холодную духовку...ну то таке. шарлотка быстрое блюдо. на полчаса.
то Вам вилка удружила. Білки потрібно збивати до стійких піків.
Я попросила невістку скинути рецепт, вона дала, але там тільки кількість інгредієнтів та порізати яблука дольками та залити тістом та поставити у духову шафу.
Сьогодні вперше спекла шарлотку по рецепту Клопотенка. Але в мультиварці, бо форм немає. Без розпушувача, але височенька вишла
Для пышного и высокого бисквита нужно взбить белки в крепкую пену. А все остальное отдельно смешать. И перемешивая добавлять к белкам.
Автор, раскрыла секрет пышной шарлотки. Получается высокая, вкусная. Вначале берем 5 яиц + сахар и взбиваем миксером 5-7 минут, начинаем с маленькой скорости и постепенно увеличиваем до максимальной скорости. Именно вначале необходимо правильно взбить и не меньше 5 минут!!!!!. После добавляем потихоньку муку (200 грн) + разрыхлитель, но теперь мы не взбиваем эту смесь, а перемешиваем медленно лопаткой и мешаем так, чтобы мука растворилась) А после берём форму и заливаем слоями: тесто - яблоки -тесто-яблоки-тесто-яблоки. Ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 30-40 минут. Всегда получается высокая и такая нежная внутри!
Да, и яблоки я чищу полностью, без кожуры.
Да, и яблоки я чищу полностью, без кожуры.
Нічого не треба. Тільки спочтаку цукор збити з яйцями, і додавати вже борошно.
Я наблатикалась для військових пекти в березні шарлоткі по 4 шт вдень ) Завжди ок було.
Я наблатикалась для військових пекти в березні шарлоткі по 4 шт вдень ) Завжди ок було.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу