Ухтышка_малышка• 13 ноября 2022
Червона риба (пузіки, обрізки, хребти)
Що ви з ними робите? Купила на Дніпрі. І що краще брати?
79
0
Беру часто кусочки без шкуры. Засаливаю на бутерброды.
Животы для меня жирноваты, хребты некуда применять (они разве что на суп, муж такое не любит, себе варить не стану), обрезки можно на рыбные пироги.
Животы для меня жирноваты, хребты некуда применять (они разве что на суп, муж такое не любит, себе варить не стану), обрезки можно на рыбные пироги.
4
Дякую! Бачила сьогодні і шматки без шкіри. Вони втричі дорожчі, але їх мабуть краще брати.
Морожені шматки також можна на засолку?
Морожені шматки також можна на засолку?
Нічого з перерахованого не беру, але можу взяти шматки без шкіри заморожені, з них пиріг добрий, можна посолити, можна на уху чи протушити з овочами і вершками.
4
Я із свіжоморожених шматочків ( для бутербродів були не дуже гарні) зробила котлети. Шматочкі на м´ясорубці+трішки цибулі + рис + творог. Обсмажила в панірувальних сухарях. Дуже смачно.
1
Брюшки, если от большой рыбы +/- 5 кг, они очень жирные. Я из хребта и брюшек супчик варю. Покупаю целую рыбу, разделываю, просаливаю и замораживаю по лоточкам. Спинку, чистое ровное филе отдельно, кусочки с живота отдельно и отдельно беру часть с хвоста, хребет, брюшко, обрезки и варю из них суп. Добавляю сыр. Получается молочный рыбный супчик. Очень вкусно. Дети любят.
3
Еще можно из брюшек и обрезков киш делать, с рыбой и овощами. Запеченый пирог на тонком песочном тесте, залитый заливкой. Тоже полноценный прием пищи. И сытно, и вкусно и удобно брать на перекус на работу/учёбу.
1
Смотря что есть в холодильнике. Иногда сливки, или домашние сливки с рынка, иногда сыр из пластиковых коробочек, иногда плавленый сырок.
Беру тушкой по акции, 270-300грн, рыбина около 500грн выходит. Нам ее нам месяц на бутеры хватает.
Хребет, шкура на суп. Иногда с головой покупаю, то уже на 2 раза на суп хватает.
По половике филе солю.
Кусочки у нас видела по 450грн на ярмарке, как то не знаю даже)
Хребет, шкура на суп. Иногда с головой покупаю, то уже на 2 раза на суп хватает.
По половике филе солю.
Кусочки у нас видела по 450грн на ярмарке, как то не знаю даже)
Ответ дляУхтышка_малышка
Дякую! Зараз пошукаю що то за пиріг. Ніколи не робила. 
Напишіть у пошуку ютюб киш с красной рыбой. Або киш лорен
1
Для засолки я только в Метро беру,стейки. Мороженую боюсь засаливать,особенно купленную на базаре. Ее только в киш или котлеты. Можно типа заливного. Уху мои не едят
1
Ответ дляУхтышка_малышка
Для шматочків наче дорого, але я не спєц по червоній рибі. 
Мне тоже дорого 450. А у вс они по чем?
Нічого такого не беру. Цінності в червоній рибі 0. Бо в нас вона з місць штучного вирощування. Беру лише в одному місці свіжу. І то з початком війни і там не впевнена скільки вона їде.
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу