очки_ннадо• 31 января 2023
У кого ДУЖЕ смачний борщ?
Дайте рецепт, будь ласка! У мене теж смачний, але завжди однаковий на смак. Хочеться чогось нового.
показать весь текст
1
241
0
Ми любим тільки борщ кольоу стиглої вишні ніяких оранжевих борщів ніхто їсти не буде))).
Тому або додаю в кінці готовий буряк попередньо запечений або якщо варю з буряком то в кінці додаю сирий буряк кружечками щоб можна було витягнути коли настоїтьчя. Також обовязково укроп петрушка зелена цибулька і дрібно порізаний часник
Тому або додаю в кінці готовий буряк попередньо запечений або якщо варю з буряком то в кінці додаю сирий буряк кружечками щоб можна було витягнути коли настоїтьчя. Також обовязково укроп петрушка зелена цибулька і дрібно порізаний часник
1
якщо каструля велика то штук 5-6 кидаю раніше щоб зварилась товчу, а кубиками картоплю додаю після капусти як зазвичай.
я теж картоплю цілою кидаю, коли готова - дістаю і вилкою мну, тоді іноді шматочки картоплі попадаються. Буряк моркву цибулю - тушкую в томатній пасті, або з соком, або помідорами - шо є. Кидаю в самому кінці 3хв кипнуло і виключаю.
Мій чоловік навіть борщ мій почав їсти, хоча до цього ніде не любив його. Каже мій найсмачнійший)) приємно так)))) хоча секретів ніяких, думаю у 95% господинь борщ смачний виходить))
Мій чоловік навіть борщ мій почав їсти, хоча до цього ніде не любив його. Каже мій найсмачнійший)) приємно так)))) хоча секретів ніяких, думаю у 95% господинь борщ смачний виходить))
Много зелени (петрушка, укроп, лук), фасоль обязательно, и недавнее открытые: в конце готовки добавить в борщ порезанный на кусочки копчёный свиной балык.
Разный борщ варю. Не люблю готовить одно и то же.
Иногда делаю с капустным миксом (белокачанная, брюссельская, цветная). Иногда с грибами, иногда без. Иногда с фасолью, иногда без. Иногда с маслинами. Картофель могу добавить, могу не добавлять. Свёклу могу положить сырой (нарезав соломкой) или сначала потушить с томатом. Томатную пасту никогда не использую - только свежие помидоры, измельченные блендером. Много экспериментирую с борщом.
Единственный случай, когда мой борщ был для меня невкусным - когда сварила его с краснокачанной капустой. Фе. И цвет ещё такой...)))
Моим домочадцам без разницы, какой борщ я сварила. Мужу и старшему сыну - лишь бы да. То есть всё равно какое первое блюдо, лишь бы было. А младшему ребенку, наоборот - первое не ест, каким бы вкусным оно ни было. Так что у меня карт-бланш на творчество.
Иногда делаю с капустным миксом (белокачанная, брюссельская, цветная). Иногда с грибами, иногда без. Иногда с фасолью, иногда без. Иногда с маслинами. Картофель могу добавить, могу не добавлять. Свёклу могу положить сырой (нарезав соломкой) или сначала потушить с томатом. Томатную пасту никогда не использую - только свежие помидоры, измельченные блендером. Много экспериментирую с борщом.
Единственный случай, когда мой борщ был для меня невкусным - когда сварила его с краснокачанной капустой. Фе. И цвет ещё такой...)))
Моим домочадцам без разницы, какой борщ я сварила. Мужу и старшему сыну - лишь бы да. То есть всё равно какое первое блюдо, лишь бы было. А младшему ребенку, наоборот - первое не ест, каким бы вкусным оно ни было. Так что у меня карт-бланш на творчество.
Лук половину мелко режу и сразу бросаю в борщ , он долго варится и его в готовом борще не чувствуется, а вторую половину в зажарку. Так моя свекровь делает, у нее вкусный борщ.
Останнім часом кидаю чищеними пару бурячків ще поки готується бульйон, як майже зварився витягаю, додаю все що треба, і в самому кінці цей відварений буряк на терку і трошки збризнути його лимонним соком або хорошим оцтом і додати до майже готового борщу. Ще потім даю хвилин 20 на маленькому вогні потомитись
2
У мене дуже смачний борщ))
1. Варити на м’ясі з кісточкою
2. Частину буряка кидаю з картоплею варитися, частину жарю з морквою і цибулею ( не завжди, але це якраз дасть інший смак) або іноді нарізаю бурячок брусочками і варю з картоплею
3. В зажарку видавлюю 2-4 помідори маринованих або квашених, а потім добавляю трішки маринаду
4. Іноді добавляю до пережарки свіжий помідор і болгарський перець
1. Варити на м’ясі з кісточкою
2. Частину буряка кидаю з картоплею варитися, частину жарю з морквою і цибулею ( не завжди, але це якраз дасть інший смак) або іноді нарізаю бурячок брусочками і варю з картоплею
3. В зажарку видавлюю 2-4 помідори маринованих або квашених, а потім добавляю трішки маринаду
4. Іноді добавляю до пережарки свіжий помідор і болгарський перець
Смачно.Я теж останнім так роблю майже. .Відварюю або запікаю буряк цілим,нарізаю його на тоненькі смужки і заправляю сахаром і лимоним соком.Додаю буряк в кінці,, вже коли все зварене,також зубчик порізаний часнику і кріп.Не засмажую.Мені так подобається найбільше.
Треба спробувати з розсолом, якраз банка стоїть, помідори поїли, а розсіл рука не підіймається вилить, такий смачнючий. До речі, рецепт на Порадниці знайшла, солодкі помідори, бомба!
мне заходит борщ с квашеной капустой. и обязательно сметана, свежая зелень и чеснок в конце.
еще хочу сходить в ресторан Клопотенко и попробовать его версию
еще хочу сходить в ресторан Клопотенко и попробовать его версию
1
Дівчата,тут же всі сидять на ПП!А як почитати ваші рецепти,то все на свинячих ребрах.А де ж пепешниці?
Я варю отдельно, не чищеный, потом режу соломкой, на сковороду, немного сахара, уксуса каплю обжариваю , крышкой не накрывать, бросаю уже когда все готово, закипело, бросаю чеснок зелень, выключаю и когда перестало бурлить лишь накрываю крышкой, всегда бордовый.
1
Ответ дляПоэтеСССа
Дівчата,тут же всі сидять на ПП!А як почитати ваші рецепти,то все на свинячих ребрах.А де ж пепешниці?
Борщ як раз и есть ПП. А жир и белок полезные.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу