графиняВишенка• 10 февраля 2023
Як розм´якшити готові коржі для Наполеона?
Дівчата, хелп)
Купила готові коржі для Наполеона, але розумію, що вони товстуваті та сухуваті, боюся, що навіть, якщо дам сметани та масла до крему, може не просочитися до м´якого стану як має бути. Чи знає хтось дієвий метод? Буду дуже вдячна.
Купила готові коржі для Наполеона, але розумію, що вони товстуваті та сухуваті, боюся, що навіть, якщо дам сметани та масла до крему, може не просочитися до м´якого стану як має бути. Чи знає хтось дієвий метод? Буду дуже вдячна.
10
0
Насправді так і хотіла, саме заварний, але виникли сумніви.
Потім погуглила варіант крему сметана+згущене+масло, але от щось я не впевнена і все)))
Потім погуглила варіант крему сметана+згущене+масло, але от щось я не впевнена і все)))
Я всегда Наполеон с заварным кремом пеку. Мне кажется, что в нем больше жидкости, чем в вашем варианте
4
Звичайним заварним кремом,просто зробіть його не дуже густим (трохи менше додайте крохмалю або борошна до заварної основи) і зробіть 1,5 або подвійну порцію крему,щоб побільше намастити,більш щедрим шаром. І все пропитається і буде м´якеньке)
Певно так і зроблю, маєте рацію.
Буде годин 15 на постояти йому, надіюсь вистачить.
Ще може мотну харчовою плівкою, таким чином і прижму/зафіксую.
Буде годин 15 на постояти йому, надіюсь вистачить.
Ще може мотну харчовою плівкою, таким чином і прижму/зафіксую.
Та да, не посперечаєшся 
Але часу гратися з коржами немає, щоб самій пекти, тому знайшла собі головняк)))
Але часу гратися з коржами немає, щоб самій пекти, тому знайшла собі головняк)))
Чим більше у кремі жиру, тим меньше розмокнуть коржи. Варить заварний, а добре масла додавайте тільки у зовнішній шар
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу