Сіточка• 27 апреля 2023
Котлеты из капусты и фарша.
Нашла рецепт, где капусты и фарша одинаковое количество. Кто-то готовил? Вкусно? Или не портить продукты. П.С. в сезон люблю добавить и котлеты кабачки, но их там не 50%, ленивые голубцы тоже делаю, но опять же там меньше капусты
25
0
Я в последнее время готовлю капустный пирог с фаршем, очень вкусно получается и там капусты и фарша 50 на 50. Вполне хорошо схватывается. Думаю и в котлеты так можно, только не жарить, а запекать
в котлеты меньше капусты нужно чем 50%.. и лучше молодую и сочную. Я запекала их, в серединку каждой вкладывала моцареллу и сверху черри, было вкусно.
я наверное процентов 20 добавила.. мелконарезанную молодую.. прикольно вышло.
Больше - даже не представляю как они слепятся))
Больше - даже не представляю как они слепятся))
Протушить капусту чуть чуть до мягкости( если старая, молодую можно не тушить) с луком, морковью, сладким перцем, остудить, добавить 500 г фарша, специи, соль, яйцо, 100г муки( или панировочные сухари, я цельнозерновую беру). В форму и запекать до готовности, потом сверху можно натереть твердого сыра и на 5 мин в духовку
Очень вкусно, запекаю в духовке.
Фарш, капусту слегка отварить в солёной воде. Добавить зажарку из лука с морковью. Сформируйте котлеты и в духовку.
Фарш, капусту слегка отварить в солёной воде. Добавить зажарку из лука с морковью. Сформируйте котлеты и в духовку.
1
По поводу количества капусты, кладу даже больше, чем фарша.
Еще Вам советую заливной капустный пирог.
Еще Вам советую заливной капустный пирог.
Вот как в ленивые голубцы, но муж постоянно просит положить побольше капусты, а они у меня тогда не лепятся в кучу
Не люблю м´ясо, тому в мене котлети з моркви, капусти, цибулі, кабачка, цвітної капусти, інколи ще з гречкою, чи вівсянкою. Думаю, це рецепти для таких, як я)
Ленивые голубцы можно сформировать голубцами. Обвалять в панировочных сухарях, слегка обжарить и потом тушить.
Они по вкусу ни чем не отличаются от голубцов завёрнутые в капусте.
Ленивые голубцы это не каша, о которой Вы пишите.
Они по вкусу ни чем не отличаются от голубцов завёрнутые в капусте.
Ленивые голубцы это не каша, о которой Вы пишите.
В рецепте написано пол капусты)))) я всегда беру половину средней небольшой капусты. Думаю как раз на 500-600 г выходит
1
К своему посту 13: забыла что еще необходимо добавить яйца.
Автор, получается очень нежно и вкусно.
Автор, получается очень нежно и вкусно.
1
А при чем тут каша? В сухарях не жарю, формирую и запеканка с соусом в духовке, поэтому и говорю, что невозможно туда добавить 50% капусты, они не сформируются
Вот сегодня запекала котлеты с капустой в духовке.
Капусты в полтора раза больше фарша.
Ничего не расползается. Сочные и нежные.
Капусты в полтора раза больше фарша.
Ничего не расползается. Сочные и нежные.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу