Астоновитесь!• 22 июля 2023
кто готовит мясные рулетики?
есть на рулеты тонкая телятина уже пластинами , но я никогда не готовила и есть вопросы
внутрь сыр , майонез, грибы можно и второй вопрос что вам нравится ?
скрутить и можно ли это в духовку не обжаривая ? или надо обжарить их изначально?
можно ли на электро гриль ? не будет ли оно сухим ?
внутрь сыр , майонез, грибы можно и второй вопрос что вам нравится ?
скрутить и можно ли это в духовку не обжаривая ? или надо обжарить их изначально?
можно ли на электро гриль ? не будет ли оно сухим ?
1
1
9
0
Пластины отбить, соль перец, внутрь грибы, пережареные с луком, сыр не нужен. Закрутить и в духовку. Можно даже в рукав, если любите мягкое. Всё.И главное! Майонез - холодный соус, никогда не запекайте его.
Это уже совсем другое блюдо будет. Тогда предварительно обжарить чуть-чуть и далее тушить в соусе, в духовке тоже можно. Будут мягкими.
Отбейте , посолите, поперчите , внутрь пережаренные грибы с луком , можно добавить тёртый сыр . Скрутите рулетики и обжарьте . Потом протушите, если нет сливок можно просто в воде . Специи по вкусу .
Я делаю из курицы, можно из свинины и телятины так же: пластины мяса отбить, посолить, поперчить. Можно смазать всю внутренню поверхность майонезом, можно не смазывать. Поперек отбивных положить: 1) брусочки твердого сыра любого, брусочки отварной моркови, брусочки свежего не солёного сала (немножко, если мясо постное), смесь из рубленых грецких орехов и размягченного сливочного масла или 2) вариант начинки: курага, чернослив, рубленные грецкие орехи . Плотно свернуть рулетиками, обвязать хб ниткой, обвалять в муке и обжарить в растительном масле для румяной корочки. Сложить в сотейник под крышку и запечь минут 20 в духовке до готовности. Нитку снять. Подавать можно холодными или горячими. Смачного!
П.С. т е вы поняли, что все, что у вас есть, можно завернуть в мясо 😅
П.С. т е вы поняли, что все, что у вас есть, можно завернуть в мясо 😅
Внутрь можно совершенно любую начинку, что любите. Можно даже ветчину с сыром и укропом мелко нарезать. Или грибы с луком, картошку с сыром, соленый огурец, сладкий или острый перец. Можно ананас, чернослив, квашенную капусту, короче все, что придумаете и любите.
Мясо отбить, посолить, поперчить. Скрутить рулетики. Если вам нужно несколько на ужин, вкуснее обжарить и запечь или тушить. Если делаете целый противень, то складываете на него, мажете сметаной и запекаете.
Мясо отбить, посолить, поперчить. Скрутить рулетики. Если вам нужно несколько на ужин, вкуснее обжарить и запечь или тушить. Если делаете целый противень, то складываете на него, мажете сметаной и запекаете.
2
Если без соуса, то обжарить лучше, или на противне разложить на расстоянии, чтобы не слиплись в кучу
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу