Все возможно• 01 октября 2023
Как засолить красную рыбу в масле
Мама как-то солила в банке и в подсолнечное масле кусочками, подскажите,пожалуйста,как?Спросить не могу
показать весь текст
2
70
0
Читайте - нашо! Хоч на Порадниці вас навчать трохи.
Сахар- песок при засолке любой рыбки, особенно красных сортов необходим для того, чтобы придать ей более мягкий вкус.
Также наличие сахара всего предупредит пересол рыбы, а также для придаст рыбке более яркий цвет, в том случае если это красные сорта.
Сладость никогда не будет ощущаться, но его наличие при засолке усилит вкус рыбы.
И чаще всего при засолке используют смесь соли и сахара, чем просто соли.
Сахар- песок при засолке любой рыбки, особенно красных сортов необходим для того, чтобы придать ей более мягкий вкус.
Также наличие сахара всего предупредит пересол рыбы, а также для придаст рыбке более яркий цвет, в том случае если это красные сорта.
Сладость никогда не будет ощущаться, но его наличие при засолке усилит вкус рыбы.
И чаще всего при засолке используют смесь соли и сахара, чем просто соли.
5
Соль и сахар! Автор, после того, как я начала добавлять именно соль+сахар, я больше не могу есть покупную красную рыбу, настолкьо вкуснее выходит 
Це ви читайте. Про цукор і вплив його на організм, нафіга його всюди пічкати, купіть нормальну якісну рибу, дайте достатню кількість солі і не буде нічого пересолено, про мягкість взагалі дуже смішно, сік лимона є.
Привикли мусор їсти і ще умнічати при тому
Привикли мусор їсти і ще умнічати при тому
2
7
Мені подобається сіль перетерти з дрібно порізаним кропом і цедрою лимона, потім цією кашею намастити шматки риби і на ніч в холодильник
1
Я согласна. Хорошое филе свежей жирной рыьы треьует только соли. Остальное это танцы с буббном и нивелирование плохого вкуса. Как жто еще уксуса туда не втюхали .
4
3
Тема не про вплив цукру на організм людини, а про те, як смачно засолити червону рибу.
А ви звикли всяку єресь радити, і вважати що ваша думка - єдино вірна.
А ви звикли всяку єресь радити, і вважати що ваша думка - єдино вірна.
1
Я теж не використовую цукор бо маю діабетика вдома, але лимон навпаки робить рибу жорсткішою, бо кислота згортає білок.
5
Ответ дляКинДза
Ясно 
немає про що говорити навіть
немає про що говорити навіть
Слава Богу, що наш діалог закінчено.
Дуже вам вдячна за це!
Дуже вам вдячна за це!
вечером просто присыпаю солью крупной со всех сторон, и в холодильник, утром уже едим. Если хотите в масле, то вот
Шеф повари в ресторанах рибу в клярв смажать і тулять цукор куди завгодно, використовують олію пересмажену, але так …… має бути лише так як вони вирішили
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу