Бегущаяпо• Изменено 04 ноября 2023
Гречка гречкой, как вы пюре готовите?
Присутствовала при приготовлении кулинарного шедевра. Раньше ела пюрешку подруги, ну вкусная очень и ок, она хозяйка хорошая, у неё все вкусно, а тут увидела, как она её готовит. Масло топит отдельно, молоко добавляет теплое. И получается, что добавила молоко, масло, вернула на медленный огонь, добавила 2 яйца и быстро толкушкой её фигачит. Яйца типа завариваются. У неё правда очень вкусная пюрешка. Вы тоже так готовите? Я просто лью молоко, масло из холодильника, и все.
73
0
Всё так же, кроме яйца. Терпеть не могу яйца в пюре.
Молоко только горячее, иначе она синюшная.
Молоко только горячее, иначе она синюшная.
22
1
Это всё вариации приготовления. Кулинария не точная наука, каждый находит свой любимый рецепт, экспериментирует.
Я готовлю картофель + молоко/сливки + немного слив масла
Я готовлю картофель + молоко/сливки + немного слив масла
2
Я даже не подозревала, что там сырые яйца, пока не попробовала. Пюре очень сливочное, яйца вообще не чувствуются
Дайте там посратись нормально 😂
Варю картошку, додаю трішки води в якій варилась (відціжую). Туди масло, тепле молоко і товчу штукою з дірочками.
Варю картошку, додаю трішки води в якій варилась (відціжую). Туди масло, тепле молоко і товчу штукою з дірочками.
8
2
Так как ваша подруга готовлю - молоко, масло, яйцо сырое. Так еще моя бабушка готовила, для меня самая вкусная пюрешка
2
Додаю масло , товчу щоб не було крупинок, додаю ложку сметани, товчу, додаю гарячого молока і добре все перемішую. Я люблю однорідне пюре з вершковим смаком , не густе, не тверде
2
Яйца не добавляю, знаю, что варят вместе с целой луковицей и потом ее вынимают перед тем как толочь. Я молоко всегда подогреваю, мама так делала всегда, масло просто кусочком. Еще солить картошку нужно в конце варки, это не помню почему)))
Ответ дляБегущаяпо
Луковицу?? Напуркуа?
Не знаю, она что-то дает картошке, когда с ней варится. Я так не заморачиваюсь) много вообще зависит от самой картохи
1
Ответ дляБегущаяпо
Луковицу?? Напуркуа?
Я іноді кладу, щоб аромат був. І ще завжди лавровий листок для аромату.
4
Тут еще важно слить с картошки абсолютно всю жидкость и сухую картошку хорошо протолочь толкушкой, чтобы не было комков и масса стала эластичной. И только потом вливать жидкость, как бы вмешивая в картошку и лучше ложкой. В конце хорошее масло. Я вливаю отвар от картошки, молоко редко. Иногда в воду, когда варю картошку, добавляю 2 зубчика чеснока. Мне вкусно.
6
І я. Я відчуваю смак яєць.
Я зливаю картоплю, солю і товкачем перетираю суху картоплю. Потім, коли уся картопля розім´ята, добавляю кип´ячене молоко і знов працюю товкажем. Рухи такі, ніби збиваю. Масло в кінці. Пюре повітряне, без грудучок.
Я зливаю картоплю, солю і товкачем перетираю суху картоплю. Потім, коли уся картопля розім´ята, добавляю кип´ячене молоко і знов працюю товкажем. Рухи такі, ніби збиваю. Масло в кінці. Пюре повітряне, без грудучок.
7
Ответ дляБегущаяпо
Луковицу?? Напуркуа?
а в суп зачем?вот тут та же история
Я еще и зубчик-два чеснока добавляю
мне так вкуснее
яйца никогда не добавляла
Я еще и зубчик-два чеснока добавляю
мне так вкуснее
яйца никогда не добавляла
2
Ответ дляБегущаяпо
Луковицу?? Напуркуа?
Еще в кулинарной передаче видела кусочек имбиря , потом вынимали
Знаю, что веганы борщ варят на луковице. Используют луковицу в качестве мяса, бульон на ней варят
И вместе толчете? Моя мама еще лук сырой мелко добавляла в конце , когда толкла. Он вкусно хрустел и не был острый уже)
О яйцах в картошке первый раз слышу. То, что молоко и масло нужно добавлять в горячем виде это классика по госту.
А вкус зависит ещё от сорта картошки. В супермаркетах сейчас на развес продают нечто кормовое. Ни поджарить , ни сварить - вкус посредственный.
А вкус зависит ещё от сорта картошки. В супермаркетах сейчас на развес продают нечто кормовое. Ни поджарить , ни сварить - вкус посредственный.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу