Борець за гаманець• 21 января 2024
Кто помнит этот суп (или борщ) из 90-х?
Прабабушка готовила все время. Она его называла "уксусовый борщ". Он был белого цвета на сметане и много мяса. Выглядел примерно, как на фото, только больше мяса было. В Гугле по такому запросу ничего не нашла
показать весь текст
6
80
2
28
304
0
Вам би нерви полікувати. Ви якось неадекватно реагуєте на коментарі в кулінарній темі. Вдягніть окуляри і почитайте вище звідки фото.
Чи це культура спілкування з боліт? Тоді у мене до вас питань більше немає.
Чи це культура спілкування з боліт? Тоді у мене до вас питань більше немає.
12
Что вас удивляет ? Мне 32 ,папе 77 ,маме было бы 72 .
Одна бабушка ,матери мать 1913 г.р. ,отца мать 1925 г.р.
Одна бабушка ,матери мать 1913 г.р. ,отца мать 1925 г.р.
Тогда не было ни денег, ни товаров
Под товаром я подразумеваю, что не было такого, что идёшь с работы в 6 вечера, зашёл в магазин а там и сыр, и колбаса, и мясо, и молоко и прочее, что может разнообразить еду. Все это сметалось с полок за 5-10 минут, а выкладывалось обычно с утра/в полдень
Там доказывают что по принуждению 🤷♀️
Под товаром я подразумеваю, что не было такого, что идёшь с работы в 6 вечера, зашёл в магазин а там и сыр, и колбаса, и мясо, и молоко и прочее, что может разнообразить еду. Все это сметалось с полок за 5-10 минут, а выкладывалось обычно с утра/в полдень
Там доказывают что по принуждению 🤷♀️
5
Хорошо. А кто знает вигароны?
Это моё воспоминание детства. Я знаю, что это, и всю жизнь так называла. Но не знала, что другие не знают
Это моё воспоминание детства. Я знаю, что это, и всю жизнь так называла. Но не знала, что другие не знают
Я родилась в 91. Обрывочные воспоминания самые ранние с двух с половиной лет, как меня в игру на улице девочки не принимали, потому что в одной футболке бегала по улице. Года 3-4 то больше воспоминаний, и покойная бабушка по маминой линии(умерла в 97, мама спустя 4 года), и что ели тоже.
В основном суп,макароны, много выпечки было, иногда курица(видимо ножки Буша). Регулярно селедка и тюлька. Ну в селе жили, овощи свои, свиней бабушка держала. Овсянка, перловка. Леденцы из сметаны и сахара вроде на сковороде были. И это с учетом что бабушка в 90е работала на базе продуктов, по связям многое реально доставали. Что совсем получше - то только когда мамина старшая сестра с мужем из соседней страны приезжали, у них с доходами было получше. Это был бедный, по факту самый прекрасный период для меня.
Потом умерла бабушка, у мамы нашли тяжелую болезнь и все повернулось абсолютно не так.
В основном суп,макароны, много выпечки было, иногда курица(видимо ножки Буша). Регулярно селедка и тюлька. Ну в селе жили, овощи свои, свиней бабушка держала. Овсянка, перловка. Леденцы из сметаны и сахара вроде на сковороде были. И это с учетом что бабушка в 90е работала на базе продуктов, по связям многое реально доставали. Что совсем получше - то только когда мамина старшая сестра с мужем из соседней страны приезжали, у них с доходами было получше. Это был бедный, по факту самый прекрасный период для меня.
Потом умерла бабушка, у мамы нашли тяжелую болезнь и все повернулось абсолютно не так.
1
8
Ответ дляШукаю трусики
Хорошо. А кто знает вигароны?
Это моё воспоминание детства. Я знаю, что это, и всю жизнь так называла. Но не знала, что другие не знают
Это моё воспоминание детства. Я знаю, что это, и всю жизнь так называла. Но не знала, что другие не знают
Не слышала никогда. Может виргуны? Типа хвороста.
В нас такого точно не готували.
Був білий борщ-з квашеними цукровими буряками на сметані.
Бабуся ще в печі в банячку його готувала.
Дуже смачний!
Був білий борщ-з квашеними цукровими буряками на сметані.
Бабуся ще в печі в банячку його готувала.
Дуже смачний!
Неее
Это компот из черешни, консервированный.
А почему вигароны-понятия не имею.
Позже нашла только рецепты блюд из мяса Vigorón, но связи с черешней не нашла.
Но это так называла тётя, а они с Донецкой области, где греческие поселения. У них много блюд было, которые для меня привычные, но только став старше, я поняла, что они характерны именно для их региона, и перешли от греков. Может вигароны тоже оттуда)
Это компот из черешни, консервированный.
А почему вигароны-понятия не имею.
Позже нашла только рецепты блюд из мяса Vigorón, но связи с черешней не нашла.
Но это так называла тётя, а они с Донецкой области, где греческие поселения. У них много блюд было, которые для меня привычные, но только став старше, я поняла, что они характерны именно для их региона, и перешли от греков. Может вигароны тоже оттуда)
2
и где она их взяла? понятно, что из грузинской кухни, т.е.источник происхождения - грузины. но не у бабушки в селе в Полтавской обл. цыплята тапака готовились издревле по старинным семейным рецептам.
2
Такс...
А хто чув про ГАМБОВЦІ?
Страва з мого дитинства.
Ось цілий блог знайшла:
Мама готувала без начинки.
Творог, марка, яйця, цукор... КУльки варяться..
І посипати підсмаженою манкою з цукром.. Поливаються сметаною...
Дуже смачно.
А хто чув про ГАМБОВЦІ?
Страва з мого дитинства.
Ось цілий блог знайшла:
Мама готувала без начинки.
Творог, марка, яйця, цукор... КУльки варяться..
І посипати підсмаженою манкою з цукром.. Поливаються сметаною...
Дуже смачно.
2
Ответ дляШукаю трусики
Хорошо. А кто знает вигароны?
Это моё воспоминание детства. Я знаю, что это, и всю жизнь так называла. Но не знала, что другие не знают
Это моё воспоминание детства. Я знаю, что это, и всю жизнь так называла. Но не знала, что другие не знают
І я не знаю. Розкажіть, будь ласка, дуже цікаво
P. S. Вже прочитала
P. S. Вже прочитала
Мені 47 років, бабусі 1924 та 1914 року. Ніколи в житті не чула таку назву і не бачила такої страви. Ps: по вигляду страви відчуваю, що нічого не втратила
Может в гос магазинах и так было, а в киосках я это все покупала и в 9-10 вечера, приезжая домой
Вірю, що люди жили по-різному в 90-ті. Але я і моє оточення - бідно. Особливо моя родина з мамою-вчителькою, яка не отримувала зарплату бувало і по півроку, і більше. Був період, коли вона хліб пекла на сковороді з борошна і води ). Дідусь і бабуся жили в селі, але в них були лише кури і коза, м´ясо ми їли раз на місяць максимум. Дивно читати тут про ледацюг, які не працювали і тому й не мали нічого ).
6
Я думаю 90е ни при чём. Это какое-то именно ваше блюдо в семье. Бывает, что больше так никто не готовит или мало кто.
2
Только сейчас я поняла, почему так называли
Это сорт жёлтой черешни!
Бигарро жёлтая
А я слышала как вигаро
И компот был из жёлтой черешни! Так что это были бигароны
Во как
Век живи, век учись
Это сорт жёлтой черешни!
Бигарро жёлтая
А я слышала как вигаро
И компот был из жёлтой черешни! Так что это были бигароны
Во как
Век живи, век учись
5
Перший раз бачу. І взагалі в 90х виживали як могли і мʼяса не було багато. Ви, напевно, з заможної родини будете
1
Ответ дляШукаю трусики
Только сейчас я поняла, почему так называли
Это сорт жёлтой черешни!
Бигарро жёлтая
А я слышала как вигаро
И компот был из жёлтой черешни! Так что это были бигароны
Во как
Век живи, век учись
Это сорт жёлтой черешни!
Бигарро жёлтая
А я слышала как вигаро
И компот был из жёлтой черешни! Так что это были бигароны
Во как
Век живи, век учись
Прикольно, тепер і я буду знати
1
Именно такой суп вижу/слышу впервые, но мне очень нравится суп chowder, погуглите, много информации.
Я его часто готовлю, все очень довольны)
Я его часто готовлю, все очень довольны)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу