Кто помнит этот суп (или борщ) из 90-х?

Question

Борець за гаманець• 21 января 2024

Кто помнит этот суп (или борщ) из 90-х?

Прабабушка готовила все время. Она его называла "уксусовый борщ". Он был белого цвета на сметане и много мяса. Выглядел примерно, как на фото, только больше мяса было. В Гугле по такому запросу ничего не нашла

показать весь текст

6

80

2

28

304 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Суп с мясной консервы? +18 Немецкий набор для супа. Ума не приложу как готовить +33 Какой бульон лучше для супа? +15 Вкусный Том-ян в Одессе +18 Рецепт самого вкусного борща +179 Сказал gpt варить борщ 4 часа. Но я нашла классный лайфхак +12 Могу ли я сделать грибной суп без сливок? +11 Щас как бахну три пачки сыра плавленного в суп, или вообще четыре +17 Советуйте проверенный рецепт супа с фрикадельками, рисового +24 Как приготовить суп за 30 минут? +31

Сейчас читают!

Я никогда не думала что я буду жить с алкашами. Я живу в США+311 А Турция дает временную защиту украинцам?2+212 Вы бы ухаживали за лежачей свекровью?3+183 Как вы поняли что муж завёл кого-то?+161 Советчицы, у которых мужья на брони, вы с ними 7+117 Зацепки на люрексовом купальнике как лучше всего убрать, чтоб не повредить?+101 Чоловік на фронті, чи дадуть мені виплати в Німеччині?6+96

Answer 1 · 2024-01-21T15:35:54+02:00

Моя бабуся таке готувала. Уксусове називала. Пам*ятаю, що це був бульон білого кольору, мабуть, зі сметаною, і багато курятини. 80-ті роки, Полтавщина, Диканський район. Мені 48. Дуже любила цей суп, до речі

Answer 2 · 2024-01-21T15:45:05+02:00

Мне 50+. Такого не помню. Сметана єто уже жирно по тем временам. Помню ’тюря’ - баланда тюремная, вода, житние сухари. лук репчатый. и тертій суп на воде с яйцом болтанкой и тертым тестом. Похожим на галушки.

Answer 3 · 2024-01-21T15:48:55+02:00

Тітка мого чоловіка розповідала, що в дитинстві її мати готувала ’білий борщ’, бабуся була десь початку 30-х років, Хмельницька область. В варила його на сироватці, бо томатної пасти не було тоді в банках та вже пізніше з´явилася, тоді почала червоний варити. Можливо ще оцет додавали, якщо в сироватці не вистачало кислоти.

Answer 4 · 2024-01-21T15:56:47+02:00

Ответ дляя Кукарача

Может в гос магазинах и так было, а в киосках я это все покупала и в 9-10 вечера, приезжая домой

Это какой год? Ближе к концу 90-х. Тогда уже и в магазинах был товар.
Я пишу про самое начало

Answer 5 · 2024-01-21T15:57:20+02:00

Одна_на_всей_планете• 21 января 2024

275

Я думаю это чисто личный прикол вашей прабабушки, рецепт который она сама придумала, сама готовила, и никто о нем больше не знал.

1

Answer 6 · 2024-01-21T15:57:55+02:00

Ответ дляПосле 18

Это какой год? Ближе к концу 90-х. Тогда уже и в магазинах был товар.
Я пишу про самое начало

Киев и Лисичанск, так было уже с 93 точно

Answer 7 · 2024-01-21T16:13:08+02:00

Ответ дляБорець за гаманець

Причем тут ’страшилки’ к борщу?

Я. Всего лишь. Спросила. Про борщ.

Багато хто реально поїхав кришкою на появі воєнних травм. Тут була тема де дівчина розказувала що є проблема з неприємним запахом від хлопця (німець). Насипали комментів що це рашаботи так намагаються дискредитувати укр жінок що лягають під зх європейців, та показати які європейці фу. Реально, без жартів, вважаю що це вже нездорова манія і людям потрібно лікуватися. Посттравматичне може.

Answer 8 · 2024-01-21T16:13:29+02:00

Девальвация• 21 января 2024

278

В первый раз такой вижу

Answer 9 · 2024-01-21T16:29:57+02:00

Ответ дляОдна_на_всей_планете

Багато хто реально поїхав кришкою на появі воєнних травм. Тут була тема де дівчина розказувала що є проблема з неприємним запахом від хлопця (німець). Насипали комментів що це рашаботи так намагаються дискредитувати укр жінок що лягають під зх європейців, та показати які європейці фу. Реально, без жартів, вважаю що це вже нездорова манія і людям потрібно лікуватися. Посттравматичне може.

Вчера тут же сослали в Сибирь девушку, перепутавшую щавель со шпинатом. Слава Богу, хоть на базарах не придумали полицию вызывать к лоткам с зеленью, т.к. их путают через один.

Это еще война не закончилась... А к ее завершению крышу отшибет у большинства оставшихся, наверное...

Answer 10 · 2024-01-21T16:34:05+02:00

Вредняжка• 21 января 2024

280

Може бабуся готувала білий борщ, але трохи у власній варіації? Він популярний на західній Україні і в Польщі.

Answer 11 · 2024-01-21T16:39:06+02:00

Ответ дляНаучительница

и где она их взяла? понятно, что из грузинской кухни, т.е.источник происхождения - грузины. но не у бабушки в селе в Полтавской обл. цыплята тапака готовились издревле по старинным семейным рецептам.

Кулинарные книги были в продаже, Журналы и газеты с кулинарными колонками были. У нас дома готовили и чахохбили и тапака и другие блюда.

Answer 12 · 2024-01-21T16:40:03+02:00

Ответ дляСкіфська пектораль

Кулинарные книги были в продаже, Журналы и газеты с кулинарными колонками были. У нас дома готовили и чахохбили и тапака и другие блюда.

бабушка 1923 года рождения готовила? и тоже называла борщ?

Answer 13 · 2024-01-21T16:49:59+02:00

Ответ дляНаучительница

Кто и где ЭТО готовил?
В мацкве в рэсторане Арарат?
Или это тоже называлось борщ и у всех дома варили по Книге?
У нас тоже такая была. А ели зразы и жареную картошку, а не икру и осетрину с фото в Книге.

А мы ели черную икру и осетрину вначале 1990, потому что дедушка ловил и продавал) Могли месяцами только рыбу есть, как я ее ненавидела тогда. Если что жили в Украине)

Answer 14 · 2024-01-21T16:51:54+02:00

Ответ дляМастер Класс

Сьогодні ранок тем - хто що пам´ятає з 90-х?
Це якийсь тест на пам´ять?

Так это не 90, а 20е))

Answer 15 · 2024-01-21T16:54:55+02:00

Ответ дляХтоЯкщоНеЯ

А мы ели черную икру и осетрину вначале 1990, потому что дедушка ловил и продавал) Могли месяцами только рыбу есть, как я ее ненавидела тогда. Если что жили в Украине)

а что, на вырученные от осетрины деньги нельзя было купить другой еды?

Answer 16 · 2024-01-21T17:08:33+02:00

Ответ дляНаучительница

а что, на вырученные от осетрины деньги нельзя было купить другой еды?

Деньги дедушкины были, он нам мог рыбы и икры привезти , но деньгами не помогал. Папа ловил тоже, но недалеко от берега. Судак, пеленгас, тюлька. Чисто для себя. К середине 1990 уже рыбы не стало, только пеленгас да бычок с тюлькой. Родители держали свинью, курей , уток. Но мы в городе жили, много нельзя было держать. так что максимум одна свинья за год была. На весь год мяса не хватало.

Answer 17 · 2024-01-21T17:17:57+02:00

AmazingLady• 21 января 2024

287

Впервые слышу

Answer 18 · 2024-01-21T17:35:15+02:00

Крутий курячий бульйон, охолодити, посолити, і додати яйця сирі зі сметаною збиті. Уксусове називається. Важливо щоб і курка і яйця були домашні. Делікатесне блюдо. Я й зараз таке готую інколи. Родом з Полтавщини. Мені 51. Мої діти його обожнюють.

Answer 19 · 2024-01-21T17:41:37+02:00

А що таке?• 21 января 2024

289

Я схиляюсь до польського журику, але економ варіант. У них це страва на Великдень. І так вона біла, з м´ясом, і кисла. Я б поекспериментувала;)

1

Answer 20 · 2024-01-21T17:49:28+02:00

Ответ дляЧудо в декрете

Це норма вже для порадниці. Тут тролів стільки, що лишній раз і заходити не хочеться. Нагадують все, ностальгують..

Так 90е это уже Украина. Не Советский Союз. Почему нельзя вспоминать? Наоборот независимость, новые надежды, возможности, ощущения свободы. Это даже круче чем революция 2014 года.

Answer 21 · 2024-01-21T18:10:17+02:00

Автор, незнаю чи знайшли Ви , що то за борщ) А от хочу Вам порекомендувати спробувати суп Авголемоно, це грецький суп. Я тільки глянула на Ваше фото і подумала саме про нього) Він теж білий і дуже смачний)

Answer 22 · 2024-01-21T18:12:15+02:00

Непереможна• 21 января 2024

292

А ще, на фото тарілка , як у мене ))) 🤭 Маю такі, дуже люблю їх)

Answer 23 · 2024-01-21T18:44:40+02:00

Ответ дляНога на ногу

Крутий курячий бульйон, охолодити, посолити, і додати яйця сирі зі сметаною збиті. Уксусове називається. Важливо щоб і курка і яйця були домашні. Делікатесне блюдо. Я й зараз таке готую інколи. Родом з Полтавщини. Мені 51. Мої діти його обожнюють.

Спасибо) Очень похоже на тот суп)

Answer 24 · 2024-01-21T18:46:25+02:00

Ответ дляNatalibad

Моя бабуся таке готувала. Уксусове називала. Пам*ятаю, що це був бульон білого кольору, мабуть, зі сметаною, і багато курятини. 80-ті роки, Полтавщина, Диканський район. Мені 48. Дуже любила цей суп, до речі

Да) Видно, это полтавское блюдо) Мы тоже полтавчане)

Answer 25 · 2024-01-21T18:49:16+02:00

Ответ дляХата на мати

А мне 60)
И когда я еще училась в училище,жили в общежитии.У нас девочки с Закарпаття варили шо то такое похожее,с молоком. вкусно было

Є така і в нас страва,на Прикарпатті.Так вариться бульйон на жирному мʼясі,додається квашену капусту,і загущується борошном зі сметаною,сметани стакан,можна і молоко додавати.У піст варили просто на воді.Це робила ще моя прабабуся.Мені 43.

Answer 26 · 2024-01-21T19:12:15+02:00

Любви вам!• 21 января 2024

296

Это называется лывжа. Народы Кавказа такое готовят.

2

Answer 27 · 2024-01-21T20:25:54+02:00

Ответ дляБорець за гаманець

29)) Бабушка была 1923 года)

Удалено администрацией...

Answer 28 · 2024-01-21T20:34:15+02:00

Ответ дляХата на мати

А мне 60)
И когда я еще училась в училище,жили в общежитии.У нас девочки с Закарпаття варили шо то такое похожее,с молоком. вкусно было

В Польше есть такой белый суп

Answer 29 · 2024-01-21T20:53:49+02:00

Мольфарочка• 21 января 2024

299

Мне 36, не знаю такого супа

Answer 30 · 2024-01-21T21:12:04+02:00

Najat• 21 января 2024

300

может польский журек

Кто помнит этот суп (или борщ) из 90-х?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!