Баррикадница• 21 января 2024
Немецкий набор для супа. Ума не приложу как готовить
В наборе лук-порей, корень сельдерея и морковь. Как с головой приготовить бульон , чтоб вкус ингредиентов раскрылся ?
13
2
33
0
Сварить с ними говядину или курицу, потом шумовкой достать. На бульоне сварить суп. А в чем проблема, не пойму?
А, вы мясо не едите. Тогда не знаю)))
А, вы мясо не едите. Тогда не знаю)))
8
Тогда варите все вместе, или что то бланшируйте на сковороде, типа морковь и лук порей. А в инете рецепты смотрели?
Положить картошки, перца, грибов,, цветную капусту или брокколи ,помидор, заправить сливками или плавленым сырком
2
Это «специи» для варки бульона. Обычно кладут в холодную воду и ставят вариться, что бы вкус «отдало» максимально воде.
2
4
Живу не в германии, но у нас такие же наборы для супа. я это все добавляю когда варю мясной бульон, все отлично выходит. Еще все это добавляю, а потом вылавливаю когда варю овощной бульон. На нем уже варю полноценный суп или варю каши, макароны и т.д. Единственное можете для начала не кидать селеру если не любите.
Это набор для варки мясного бульона. Потом это все выкидывается и варится что вам там надо далее , у нас отдельно хозяйки кидают коренья, лук, морковку , а там продается готовым набором
4
А я все оставляю и съедаем с дочкой 
Я варю на основе куриного бульона, все из набора нарезаю( сельдерей, морковь, картофель кубиками, лук порей кольцами )добавляю в конце петрушку, получается вкусно)
Я варю на основе куриного бульона, все из набора нарезаю( сельдерей, морковь, картофель кубиками, лук порей кольцами )добавляю в конце петрушку, получается вкусно)
2
Я всё нарезала кубиками и сварила, добавила еще картошки.
Плюс я ем мясо, поэтому в конце фрикадельки забросила.
Плюс я ем мясо, поэтому в конце фрикадельки забросила.
Ясное дело, что не весь набор - здесь на видео трад.бульон с этим набором, только виды мяса добавляют разные на свой вкус.
Варят такой бульон на очень медленном огне минимум 2 часа. Это польское видео, бульон получается неимоверно вкусный и ароматный. Лук предварительно разрезают и подпевают, я и селер подпекаю.
Варят такой бульон на очень медленном огне минимум 2 часа. Это польское видео, бульон получается неимоверно вкусный и ароматный. Лук предварительно разрезают и подпевают, я и селер подпекаю.
По польски наши фрукты это овоци
Поэтому в двойном переводе получаем фруктовый компот из ’немецкого набора’
Поэтому в двойном переводе получаем фруктовый компот из ’немецкого набора’
Ловите: на сливочном масле протушить лук, порей - мелко порезанные, морковь и сельдерей - мелким кубиком, и тушить там же. Потом залить кипятком, посолить, при желании - добавить кубик или зелень. Так же можно проблендерить если хотите суп-пюре. Подавать с сухариками.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу