Анонимушка• Изменено 09 февраля 2024
Оставлю это здесь
А сама пойду поем
5
10
1
6
18
Зараз все скажу• 09 февраля 2024
Ответ дляПарасюха
Селедка и килька вместе, а зачем?
И что это жёлтенькое с ложкой?
И что это жёлтенькое с ложкой?
Думаю, це до картоплі, але може не права
1
Рубаю олівлє• 09 февраля 2024
Ответ дляЗараз все скажу
Думаю, це до картоплі, але може не права
наверное масло с чесноком, чтобы на мундирку полить. но может ошибаюсь
9
Замулена ріка• 09 февраля 2024
Я бы ветчины кусочек съела.
У меня сегодня тоже был не бедный стол, сфотографировать не успела. И тоже селедка была. Но такой ветчины нет.
Пойду, слопаю бутерброд, с колбасой...
У меня сегодня тоже был не бедный стол, сфотографировать не успела. И тоже селедка была. Но такой ветчины нет.
Пойду, слопаю бутерброд, с колбасой...
1
МинерАлочка• 09 февраля 2024
Ответ дляПарасюха
Селедка и килька вместе, а зачем?
И что это жёлтенькое с ложкой?
И что это жёлтенькое с ложкой?
где вы кильку увидели?
1
Парасюха• 09 февраля 2024
Ответ дляMs. Любмая жена
Соленый огурец +свежий ?свежий туда не идет
А две (по-сути) селедки?
3
Ms. Любмая жена• 09 февраля 2024
Ответ дляПарасюха
А две (по-сути) селедки?
Походу да ,и в судочке и в тарелке с луком.( это на выбор тоже наверно. )
1
ТрамвайGirl• 09 февраля 2024
Ответ дляПарасюха
Селедка и килька вместе, а зачем?
И что это жёлтенькое с ложкой?
И что это жёлтенькое с ложкой?
Вы как не с Украины. Это ж мачанка. Олия со специями и чесноком для картошки. Учите украинскую кухню.
2
3
Корсет_на_шурупах• 09 февраля 2024
Ответ дляЗамулена ріка
Я бы ветчины кусочек съела.
У меня сегодня тоже был не бедный стол, сфотографировать не успела. И тоже селедка была. Но такой ветчины нет.
Пойду, слопаю бутерброд, с колбасой...
У меня сегодня тоже был не бедный стол, сфотографировать не успела. И тоже селедка была. Но такой ветчины нет.
Пойду, слопаю бутерброд, с колбасой...
Яка ’вєтчіна’? Це маринована варена підчеревина.
Корсет_на_шурупах• 09 февраля 2024
Ответ дляВкуси мене
А как такое сало приготовить? Его отваривают или запекают?
Часто таке роблю. Напишу з розрахунку на шматок 1 кг:
Підчеревину помити, старанно пошкрябати шкіру, висушити. Зробити один надріз вздовж шматка, і 2 надрізи поперек, на глибину десь 2/3 сала, і щоб не прорізати шкірку.
Зробити сухий маринад:
1 велику головку часнику натерти або через прес, 1.5 столові ложки солі (трохи з гіркою), спеції за смаком: чорний перець або суміш перців, часниковий або лимонний перець, копчену паприку, кмин, розмарин - що любите, то і додавайте. В суміш додайте ложку рослинної олії, старанно розмішайте, і добре натріть маринадом весь шматок сала, і шкірку, і в розрізах, і зовні. Залиште маринуватись мінімум на 6 годин.
Промариноване сало дуже туго загорніть в харчову плівку в декілька шарів, щоб не було щілин і щоб вода не потрапила всередину. Загорнуте сало покладіть в поліетиленовий пакет, випустіть з нього повітря і туго зав´яжіть.
Згорток з салом покладіть в каструлю з окропом, щоб сало повністю було в воді, і варіть на середньому вогні 30 хв, потім сало переверніть і варіть ще 30.
Вийміть сало з води. Якщо хочете більш насичений смак і щоб сало було більш соковитим - не знімайте плівку до повного охолодження, якщо хочете менш пряне та солоне - розріжте плівку, злийте сік, і покладіть сало охолоджуватись.
Смачного.
Підчеревину помити, старанно пошкрябати шкіру, висушити. Зробити один надріз вздовж шматка, і 2 надрізи поперек, на глибину десь 2/3 сала, і щоб не прорізати шкірку.
Зробити сухий маринад:
1 велику головку часнику натерти або через прес, 1.5 столові ложки солі (трохи з гіркою), спеції за смаком: чорний перець або суміш перців, часниковий або лимонний перець, копчену паприку, кмин, розмарин - що любите, то і додавайте. В суміш додайте ложку рослинної олії, старанно розмішайте, і добре натріть маринадом весь шматок сала, і шкірку, і в розрізах, і зовні. Залиште маринуватись мінімум на 6 годин.
Промариноване сало дуже туго загорніть в харчову плівку в декілька шарів, щоб не було щілин і щоб вода не потрапила всередину. Загорнуте сало покладіть в поліетиленовий пакет, випустіть з нього повітря і туго зав´яжіть.
Згорток з салом покладіть в каструлю з окропом, щоб сало повністю було в воді, і варіть на середньому вогні 30 хв, потім сало переверніть і варіть ще 30.
Вийміть сало з води. Якщо хочете більш насичений смак і щоб сало було більш соковитим - не знімайте плівку до повного охолодження, якщо хочете менш пряне та солоне - розріжте плівку, злийте сік, і покладіть сало охолоджуватись.
Смачного.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу