НаБалКоніХодять• 28 февраля 2024
Ваші улюблені рецепти риби
Порадьте як смачно готуєте рибу?
З моїх улюблених рецептів:
Мойву в аєрогрилі. Помити, підсушити паперовими серветками, сіль та перець і в аєроглиль на пів години. Можна в духову шафу.
Протушкувати хєк, не філе, а от щоб ціла рибка була, порізати, почистити і з цибулею та морквою на низькій температурі в воці чи пательні протушкувати годину.
Свіжу форель чи дорадо, за пів години "підмаринувати" сухим розмарином, суміші чорного та білого перцем,кореандром(все потовкти в ступці) потім в рибку цілу гілочку свіжого розмарину, 2 скибки лимону, на фольгу та саму рибку обмастити кунжутним маслом та в духову шафу.
Що ви порадите смачненького та не складного?
Річну чи морську рибу, як більш дорогу так і бюджетну, все цікаво))
З моїх улюблених рецептів:
Мойву в аєрогрилі. Помити, підсушити паперовими серветками, сіль та перець і в аєроглиль на пів години. Можна в духову шафу.
Протушкувати хєк, не філе, а от щоб ціла рибка була, порізати, почистити і з цибулею та морквою на низькій температурі в воці чи пательні протушкувати годину.
Свіжу форель чи дорадо, за пів години "підмаринувати" сухим розмарином, суміші чорного та білого перцем,кореандром(все потовкти в ступці) потім в рибку цілу гілочку свіжого розмарину, 2 скибки лимону, на фольгу та саму рибку обмастити кунжутним маслом та в духову шафу.
Що ви порадите смачненького та не складного?
Річну чи морську рибу, як більш дорогу так і бюджетну, все цікаво))
2
24
0
Стандарт. Красную приправы, лимон и в духовку. За мойву готова душу продать, но никогда не готовлю, воняет - жуть. Обычно покупаю уже готовую в кулинарии. Кроме меня её никто не ест.
3
Я також))от зовсім не м´ясоїд і м´ясо не люблю, без усяких єтичних питань, мені просто важко після такого, а рибку люблю. Усяку і мойву і сардини і карасики і форель. Тільки в панеровці не дуже люблю, тобто мені смачно, але з віком хліб, борошно важко на мій організм і потім відчуття як каміння наїлась, то треба без того рецепти, щоб без обсмаженіня в борошні чи хлібних крихтах
3
Це дуже смачно, я повністю згодна, їжа богів і пам´ятаю до своїх 30 років як я то за обидви щоки їла і супер було,зараз нажаль не можу, потім дуже важко. Трета без паніровки(((
Червону рибу чи то якась ’червона’ приправа? Мені мойва дуже подобаєтся, це ро суті моя улюблена риба, як варена так іпечена і запах при приготуванні пожобаєтся. Зараз нажаль мені її важко дістати. З аналогів, такого дрібненьких і не дорогої то папаліна (середземноморський шпрот) і сардини. Але то не те, хоча і з кукурузною крихтою готувала і з петрушклю і часником і з помідорами та гострим перцем
З шлунком((( як трохи борошна чи хліба з´їм, то відчуття наче каміння наїлась((( те ж молоко можу літрами пити,а от скибка хліба чи щось з борошном то все, ніч страждання та сьоз, та дуже вибачають за такі відвертості- метеоризм(((
Так, це скоріш за все Целіакія, мені так лікарь сказав, я аналізи не робила, як чесно, бо де я живу такі аналізи не роблять і треба їхати в сусідню країну і за дурні гроші, за свій кошт робити. До 30 такої проблеми не було, хліб, сухарики, будь які продукти в панеровці їла без проблем, останні 4 років то просто страждання та сльози. З іншим проблеми немає. Молоко літрами п´ю, цитрусові, лимони тоннами їм і п´ю сок з них, а от з борошном прям халепа
О заболевании
О заболевании
1
Я тож рыбоед,в любом виде всю.
Єх,хочу коропа, кто бы нажарил или запек,я сама конечно умею.и карасей онроомных хо
Єх,хочу коропа, кто бы нажарил или запек,я сама конечно умею.и карасей онроомных хо
Пробовала фаршированного карпа горячего копчения - вкусный такой. Когда-то продавали в Новусе. Сейчас увы нет такого там
1
Люблю таким обмазывать рыбу Дорадо или сибас:
Оливковое масло + соевый соус + выдавленный чеснок + приправы
Сделать надрезы в рыбе , в брюшко - лимон
И запекать в фольге , потом недолго без для корочки
🤤 пальчики оближешь
Оливковое масло + соевый соус + выдавленный чеснок + приправы
Сделать надрезы в рыбе , в брюшко - лимон
И запекать в фольге , потом недолго без для корочки
🤤 пальчики оближешь
1
Пробувала з гілочками розмарину, чорносливом та картоплею, то все томиться 4 години в духовці і той розмарин можна їсти потім. Моя сусідка готує. Дуже смачно, просто їжа богів. Але довго.
Ще маринованого та підкопченого, але там така технологія, що також довго робити. Для мене клопотно та довго, нажаль. Мені щось максимум 1 годину з усіма танцями. З чоловіком обидва працюєм і втомлюємося дуже, готуєм по черзі, але нажаль на танці з бубном на приготування делікатесів сил та часу просто не маєм((
Ще маринованого та підкопченого, але там така технологія, що також довго робити. Для мене клопотно та довго, нажаль. Мені щось максимум 1 годину з усіма танцями. З чоловіком обидва працюєм і втомлюємося дуже, готуєм по черзі, але нажаль на танці з бубном на приготування делікатесів сил та часу просто не маєм((
Тобто змішати олію, соєвий соус, спеції(які саме?) і натерти рибу та у нардрізи лимон..одразу в духову шафу чи дати трохи часу настоятися?
Я також люблю засунути у фольгу, а останні 10-5 хвилин відкрити для скоринки)))
Я також люблю засунути у фольгу, а останні 10-5 хвилин відкрити для скоринки)))
Я пеленгаса фаршировала, раньше они большие были,все гости всегда в восторге были,и под заказ знакомым делала,сто лет сейчас не готовила,в прошлом году мелких жарила и на противень делала,вкусное белое мясо.
Карпа?тушить 4 години?
Та зачем?
Он же 1-1.5 максимум готовится,
На рынке вам его почистят,маринуй фарширую и в жуховку
Та зачем?
Он же 1-1.5 максимум готовится,
На рынке вам его почистят,маринуй фарширую и в жуховку
Таак!
Смешать ото, и щедро полить-намазать этой смесью рыбу со всех сторон, залить в надрезы на боках. Маринад этот на рыбе начинает желатиниться. Идеально чтоб постояло, как раз пока духовка разогреется. Лимон в брюшко (немного лимона), а можно и без лимона.
Приправу я честно говоря использовала «смесь овощей» как для супа..
За счет чеснока и соевого очень вкусно получается..
Смешать ото, и щедро полить-намазать этой смесью рыбу со всех сторон, залить в надрезы на боках. Маринад этот на рыбе начинает желатиниться. Идеально чтоб постояло, как раз пока духовка разогреется. Лимон в брюшко (немного лимона), а можно и без лимона.
Приправу я честно говоря использовала «смесь овощей» как для супа..
За счет чеснока и соевого очень вкусно получается..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу