Синди Кроуфорд• 13 марта 2024
Навчіть мене варити борщ по іншому що окремо відварювати буряк
Я думала що буряк моркву, цибулю натирати і смажити, тушити в томатному соусі
А мені недавно відкрили очі
Що на сковорідці нічого не треба жарити, і буряк варити у воді а не тушити
Навчіть .. дуже смачний борщ
А мені недавно відкрили очі
Що на сковорідці нічого не треба жарити, і буряк варити у воді а не тушити
Навчіть .. дуже смачний борщ
показать весь текст
2
17
116
0
Я кидаю трохи сирого буряка в сам борщ приварці, Решту на терку і обсмажую з цибулею морквою, в за жарку ніякого томатного соусу. Томат даю в сам борщ наприкінці
2
Ну мне, например, интересно как другие готовят. Спасибо кто делится своими рецептами, может попробую и так как у них.
5
Автор, респект. Смотрите сколько ведомых, готовых всех веселить))))
Выписывают рецепты, доказывают.
Это автор пример привела, как управлять массами.
Выписывают рецепты, доказывают.
Это автор пример привела, как управлять массами.
5
10
1
2
Ви ж самі про жир в три пальця писали, це мабуть ви готувєте що так «смачно» описуєте. Що таке «жарити»?
Ничего не тушу і не жарю, просто відварюю, додаю томатний сік , помідори або пасту, ну і трішки часнику , щоб покипів хвилинку.
1
7
Морковь, лук, томатная паста - зажарка
Фасоль отдельно заранее сварить
Варёный буряк натереть на тёрке в конце
Капуста
Зелень
Картошка
Фасоль отдельно заранее сварить
Варёный буряк натереть на тёрке в конце
Капуста
Зелень
Картошка
2
Если нужен диетический борщ без жарки, я варю отдельно свеклу в кожуре или запекаю, или в микроволновке. И отдельно варю бульон, как обычно, заправляю картошкой, морковкой, луком, капустой и томатом. Травки-приправки. Или вместо томата можно добавить ложку уксуса/ лимонного сока и ложку сахара. Готовую свеклу натираю, туда выдавливаю чеснок и заправляю борщ. Довожу до кипения и выключаю. Должен немного постоять, минут 15. И по вкусу отлично, и не такой жирный как с зажарками.
3
7
Для чого кип´ятити?
Зварила, охолов і в холодильник. Відливаєш собі, скільки треба,а той собі в далі стоїть. Не кладіть жиру, то й буде його в три пальці.
Зварила, охолов і в холодильник. Відливаєш собі, скільки треба,а той собі в далі стоїть. Не кладіть жиру, то й буде його в три пальці.
5
Без водички. Вже після додавання томату,якщо бачите, що густе, то трохи бульйону з каструлі можна додати.
Вибачте а яка різниця варити окремо чи кинути сирий та варити в борщі. А можно ще окремо сварити моркву, картоплю, м´ясо та цибулю фасоль а потім все змішати. Хоч спеції не треба окремо варити?
3
4
2
Я не варю буряк ніколи, просто окремо обжарюю з цукром, щоб колір зберігався, і лимону трохи даю. Цибуля, морква, помідор, перець, томатна паста, якщо помідор не дуже червоний - окремо.
Потому что если варить вместе, свекла светлеет и борщ перестает быть бордовым. Мы любим бордовый.
1
4
Ничего отдельно не варю. Задарку могу делать, могу нет. Буряк добавляю в борщ в самом конце, перед зажаркой. Чтоб борщ был насыщенного красного цвета, нужно, чтоб буряк не кипел, томился. Вкус борща в большей мере зависит от соотношения соли, сахара, кислоты, а не от танцев с бубном с отдельными варками и зажарками.
3
Сначало спросите себя, правильный ли вы буряк берете на борщ? Потому, что есть борщевой буряк
1
2
1
всегда варю буряк с бульоном, но и буряк на борщ берем не такой как на винегрет, а борщевой - розовый с белыми прожилками. Лук и моркву протущиваю с томатом, томаты домашние специально консервирует мама, не томатная паста, отдельно. Сколько хозяек столько и борщей.
2
А хто якої густоти борщ робить? Так щоб ложка стояла? Я завжди зову’експерта’ доньку. І вона куштує на сіль, кислоту, густоту борща. Але вона не любить дуже густий.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу