Синди Кроуфорд• 13 марта в 07:15
Навчіть мене варити борщ по іншому що окремо відварювати буряк
Я думала що буряк моркву, цибулю натирати і смажити, тушити в томатному соусі
А мені недавно відкрили очі
Що на сковорідці нічого не треба жарити, і буряк варити у воді а не тушити
Навчіть .. дуже смачний борщ
А мені недавно відкрили очі
Що на сковорідці нічого не треба жарити, і буряк варити у воді а не тушити
Навчіть .. дуже смачний борщ
2
17
116
0
Ой, как я люблю эти все ваши срачи по поводу рецепта борща.
Давайте девочки, не подведите, я за попкорном.
Давайте девочки, не подведите, я за попкорном.
1
102
На початку почистити і відварити буряк, тоді вийняти його, натерти і протушити з цибулькою і морквою. А в бурячковій воді варити борщ. І колір і смак шикарні
47
3
Варите буряк в коруже заранее. Потом в кастрюле варите картошку, одновременно делаете зажарку:лук,морковка,том паста. Закидываете к картошке,варите до готовности. В конце закидываете тертый буряк и совсем немного квашеной капусты. Доводите до кипения и сразу выключаете! Не варите с буряком, иначе цвет потеряет. Дайте настояться час.
28
7
Люди люблять заморочиьтсь
Я собі життя полегшую
Зробила багато задатки для борщу, поділила на пакети, заморозила. Потім просто в борщ дістаю. Всім смачно.
Я собі життя полегшую
Зробила багато задатки для борщу, поділила на пакети, заморозила. Потім просто в борщ дістаю. Всім смачно.
4
43
Куда уж вашей истории, про то, как не зря тратить время, сидя в теме про борщ, читая каждое сообщение и ещё комментировать его)
14
3
Самий смачний і є, коли тушити на сковорідці.
Все життя варила буряк. Останні два роки, тільки тушкую на сковорідці. Борщ виходить більш насичений.
Все життя варила буряк. Останні два роки, тільки тушкую на сковорідці. Борщ виходить більш насичений.
2
60
Я так варю:
Приварюю буряк.
На малому вогні варю мʼясо, будь-яке( першу воду зливаю), додаю туди картоплю. Чищу буряк, яких охолов. На сковорідці тушкую разом буряк, моркву та цибулю, під кришкою. Потім додаю томатну пасту ( не багато) і ложку сметани жирної. Тушкується. Шинкую капусту та додаю до каструлі. Покипить хв 10, додаю тушкований буряк. Відкриваю фасоль консерванту, промиваю добре, до борщу. Сіль, цукор, перець, лавровий лист за смаком. В кінці зелень.
Приварюю буряк.
На малому вогні варю мʼясо, будь-яке( першу воду зливаю), додаю туди картоплю. Чищу буряк, яких охолов. На сковорідці тушкую разом буряк, моркву та цибулю, під кришкою. Потім додаю томатну пасту ( не багато) і ложку сметани жирної. Тушкується. Шинкую капусту та додаю до каструлі. Покипить хв 10, додаю тушкований буряк. Відкриваю фасоль консерванту, промиваю добре, до борщу. Сіль, цукор, перець, лавровий лист за смаком. В кінці зелень.
6
11
Автор, если варить борщ по фен-шую, то буряк отваривается отдельно, пока не побелеет. На сковороде тушится лук, морковка, немного буряка на тёрке и томат. Когда сварится буряк кидается картошка, когда картошка будет наполовину готова - капуста. Через 5 мин после капусты зажарка. У меня тетя повар, так варится борщ по технологии.
5
16
6
Я лише свинину відварюю
Все інше Торчин заправка
Швидко смачно і головне - завжди свіже
А не стояло чотири дні жиром в три пальці покрилося і кипяти і давись тиждень перекипяченим((
Все інше Торчин заправка
Швидко смачно і головне - завжди свіже
А не стояло чотири дні жиром в три пальці покрилося і кипяти і давись тиждень перекипяченим((
13
24
5
Коли варити, не такий насичений, мені не подобається. Щоб зберегти колір, тушкую або припускаю з оцтом чи кислим помідором.
Б
Загалом, борщ належить до заправних супів, тому пасерування/тушкування овочів і є приготуванням цією заправки.
Але коли не можна смажене, то і не треба.
Б
Загалом, борщ належить до заправних супів, тому пасерування/тушкування овочів і є приготуванням цією заправки.
Але коли не можна смажене, то і не треба.
14
У мене заправка своя. З домашнім моїм кетчупом. І я не жарю, а тушу. Сама жирне не люблю. Можу ще бульйон заморозити
5
Ну если вам скучно можете что угодно изобретать, абы потянуть время.
Я тушу сразу лук+морковь+буряк
Я тушу сразу лук+морковь+буряк
10
У нас всі жінки по мамі варять на луковому бульйоні. Ріжете мілко велику луковицю і в киплячу воду, пів години до жовтого кольору, і варіть на цьому і борщ і суп, все буде смачно
Борщ у нас дієтичній, бо всі на дієтах. В цей бульйон кладемо картоплю і варимо до півготовності, потім все разом натерте буряк, морква, капуста, болгарський перець, після закипання додати олію пахучу, ще хвилин 10, 15 і готово. М´ясо варимо окремо
Борщ у нас дієтичній, бо всі на дієтах. В цей бульйон кладемо картоплю і варимо до півготовності, потім все разом натерте буряк, морква, капуста, болгарський перець, після закипання додати олію пахучу, ще хвилин 10, 15 і готово. М´ясо варимо окремо
19
5
, мне так вкуснее
А я чищу буряк и целый варю с мясом. Потом достаю буряк, и его натираю. Обжариваю лук и морковь, потом туда буряк тертый вареный, том.пасту, немного бальзамического уксуса.
1
2
1
Тоже так делаю. Цвет получается очень красивый всегда и проще.
Только капусту квашеную тушу отдельно и добавляю когда картошка уже готова.
Только капусту квашеную тушу отдельно и добавляю когда картошка уже готова.
7
Комментарии к ответу