Торт на заказ. Кто не кондитер и делал? Не знаю, что с этим делать(

А ник ваш обратное говорит

відображає потаємні мріїї

Ну от і я так само) пекти то надхнення, прикрашати терпіти не можу)
Ну і ці нові модні торти високі не дуже розумію, бо в більшості то звичайні бісквіти.
Але гарно, витвори мистецтва дівчата роблять🔥
А в мене рецепти, які мені смак дитинства)
Ну от виявилось, що не тільки мені до смаку)

Ваш подход - альтруизм. У Вас очень низкий ценник. Не знаю в каких источниках Вы узнали о расчётах, но это не верно. Обычно умножают на 4. Вы изначально обесценили свой труд и время. Абсолютно не посчитав коммунальные + расходники, Ваше обучение ( даже если пекли по рецепту из ИГ, это тоже процесс Вашего обучения) + аванс на повышение квалификации, изучение новых навыков, покупка нового инвентаря..
Ответьте себе честно, хотите ли на этом заработать или выгореть так и не начав.

Блін, дівчата, я Вам дякую дуже, і я в шоці)
Це моя перша мабуть тема на порадниці, де всі підтримують і бруду нема)
Велика подяка, лишайтесь такими завжди.
І нехай Бог береже всіх🙏😘

Обычно на 2.3.
Я не проф.
Я пеку или бесплатно, или…
Я не видела это как заработок в принципе
Мой труд получается +- 100 грн час.
Я думаю)
Потому тут и спросила

Автор, в каком районе живете?

как-то дешево Вы берете

Киев, южная борщаговка

Перечитайте ещё раз мою формулировку.
Можно печь бесплатно, т с по зову сердца, но при этом абсолютно адекватно себе сказать- это моё хобби, я не хочу это монетизировать, у меня куча свободного времени, моей семье это тоже не навредит ( а ведь могла уделить время им) и т д. Будь так, Вы бы тему не создали. Вероятно же есть ощущение желания заработать. Если да, сядьте и честно напишите сколько расходников ушло, сколько Вы вымыли посуды и прочее. Добавьте ’улучшайзинг’ - подложка для торта + коробка ( минимум) + милая наклейка для узнаваемости Ваших работ. Капельку добавьте на новый PDF рецептик.
О, чудо! Совсем другие цифры 😉
Искренне желаю успехов, подумайте

Далековато… хотела заказать наполеон

Ну так я ж говорю, я аматор, не кондитер.
Считаю продукты х 2. Продукты беру по акции))
Ну и как все пишут на форумах, новички пекут почти за сибестоимость,
Пеку в любом случае) пару сотен приятно очень, не так деньги, что людям вкусно)
Обычно раздаю просто так)
Деньги не суть, люблю сам процесс😉

Боже…. Спасибо) Вы очень дарите уверенность в себе😘

Вы похоже зарабатываете выпечкой)
Ибо все верно)
Но я сейчас нахожусь в начале начал и тема была чтоб меня зафукали и я спокойно отказалась от этого)
Но что-то пошло не так….

То ,что Вы берете продукты по акции-это должен быть плюс к Вашему заработку, Вы же потратили время ,что бы найти эти акции.
И, простите, не верю,что Вам не приятно заработать лишнюю копеечку.А на аматорстве Вы далеко не уйдете.
В любом случае, от всего сердца желаю Вам успеха и продвижения в ваших начинаниях!

Вы все верно поняли, я в этом 9 лет. Видя типичные ошибки, решила Вас предупредить как экологично войти в мир выпечки. Только путем решения вопроса: зарабатываем или ’дарим’, условно.
Творческих Вам успехов

Спасибо большое на добром слове😍

Спасибо)
Как тогда правильно рассчитать стоимость подскажите пожалуйста?
Я просто действительно думала, что это единоразово, а Наполеон самый дешевый торт)
Но вот блин…
Ну и те пару сотен приятны, ибо пеку в любом случае

Ваше ощущение - приятно, играет с Вами в злую шутку. Вы осознаете, что не понимаете сколько в реальности тратите на этот торт? Не будет там Ваших 100 грн. В итоге, это чистой воды воровство у самой себя без шанса на развитие. Понимаете суть моей мысли? Топчимся на одном месте, теша себя, что кому-то сделали приятно. Такое себе развитие, энергосливание. Не видать нового ремонта на кухне)
-Себистоимость продуктов✅️ . Кстати, они тоже хранятся в холодильнике, и это тоже свет) + Ваше потраченное время /транспортные расходы . ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО, сами выбирайте оценку своего труда на закупках. Допустим у Вас это фиксированные 50 грн ;
-Высчитайте свет и воду. Вот прям задание Вам, чтобы удивить. Это будет второй пункт расходов✅️ ( у меня счётчики, мне легче)
- расходники : подложки, ленты, наклейки и прочее - реальная стоимость + ОБЯЗАТЕЛЬНО % за время или посылку ( каким образом покупалось)
- И наконец общая цена Вашего труда за все изделие. Открываете минимальную зарплату кондитера/ пекаря в час - Ваша цена не ниже. Ценой оплаты своего труда Вы заявляет, что это Ваша реализация и тут нужен рост. Соответственно обучение новому
Это основа)

В чем наполеон самый дешевый? Там идет 300 г слив.масла (это 90 грн). В креме 7 яиц, 1,5 литра молока, сахар. Или вы на маргарине и заменителях делаете?

Отличные тортики. В каком городе печёте?
Нам тоже надо Наполеон и Сметанник.

П.С. Заработайте тортиками на кондитерские курсы, пойдите подучитесь декору и будете этим заниматься не дома, на кухне без ремонта, а где-нибудь в конд. мини-цехе. Возможно, даже собственном, со временем.

Напишите в личку контакты, плиз.
Скоро пригодятся.

Поділіться, будь ласка, рецептом розрізаного тортика. Дякую.

В том, что он выходит по весу +-2.5 кг. 100 грн кг по продуктам примерно он выходит.
С маргарином будет еще дешевле

https://www.povarenok.ru/recipes/show/17420/
По этому рецепту делаю, только крем смешанный нам больше нравится.
У меня на фото вместо изюма добавлено какао, изюм дети не едят.
Прошу прощения за кацапский сайт, но торт был раньше всех событий

Спасибо!