Таракашечка• 04 мая 2024
Паски как спасти
Подскажите пожалуйста, опера прлнялась супер, заметила тесто. Тоде хорошо полнялось. Разложила по формам, и нифига не поднимается. 1,5 часа стоит. Есть ли смысл ждать ещё?
14
0
Якщо це сухі дріжджі, то ніфіга не буде. Там вони олин два гарних підйома і все. Або домішувати або пекти що є. Ставте спочатку в теплу духовку 60-100 град на хв 10 а тоді збільшуйте темпу. Може так підростуть
1
Ставьте в духовку и смотрите. Как понять, не начав выпекать? Я шпажку длинную вставляла по центру формы в тесто, говорят так тесту легче подниматься при выпечке
Уже вторая тема с пасками в тёплой духовке. Оно ж заветрится? Или не? Как Вы это делаете? У меня на кухне жара должна быть, я вообще не могу понять как технически это у Вас происходит. Я как только раскрыла , сразу в духовку и то бывает трескается, а Вы как-то в духовке ставите чтобы подошло тесто. У Вас духовка электро?
Вы можете включить духовку на 1-2 минуты. Проверить, чтобы в духовке чуть тепленько было. И можно тесто поставить уже в форме на расстойку на 20 минут.
Я газову грію хвилин 5, вимикаю і ставлю тісто. По пів години максимум на підйом йде, а не оце все по 2-3 години
Вот испытала супер совет от трещин. В духовку на 60 градусов, из пульверизатора обрызгать водой. А через 5-7 минут поднять температуру до необходимой и снова обрызгать. И чере 10 мин ещё раз. Но это уже готовые к выпеканию. Когда и в форме поднялись. Супер. Ровненькие, гладенькие
Тесто отлично поднялось. Стало 2 часа. Разложили по формам- не поднимается. Но уже стала печь, и поднялись. Из формы не вылазят, до борьиков не поднялись. Но хоть так уже.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу