Торт Монастырская изба

Я недавно делала. Тесто готовила сама. Строго по рецепту. Крем был с маскарпоне. Лично мне не очень понравился из-за крема. Я люблю «сочные» пропитанные торты. А с этим кремом он такой себе. Ну по моему личному вкусовому предпочтению. Нужно будет попробовать со сметаной, может будет более нежным и влажным.

Я його лише колись у Сільпо бачила, називалося ’десерт з вишнею’. Але як вже треба прив´язуватися до монастиря, то дуже схоже на крипти ранніх христян, там вони всі теж отак один над одним рядочками лежать. Хай авторка називає тоді Монастирською криптою. (і продає на бінанс, жарт).

Это похожее тесто на как на слоеные рогалики?

Да.

Я тоже все хотела его испечь и все время откладывала, но вишня есть у меня в собственном соку. Надо попробовать сделать)

Шале с вишнями

Я всегда все пропитываю дополнительно.

Спасибо

Я знаю цей торт під назвою ´Смерекова хата´, або ´Виноградна лоза´. Роблю з сметанним кремом, він виходить ніжним і смачним.

Я его делаю традиционно каждый год на новый год, монастырская изба и наполеон. И трубочки с вишнями и коржи пеку 25-27 числа. 30 числа перемазываю.
Вишня должна быть без косточек. У меня варенье, не компот.
Как вариант, разморозить свежую и вытащить косточки, перемешать с крахмалом

Для тих хто ставить мені ´рука-ліцо´:
Численні джерела вказують на те, що країною походження пельменів був саме Китай.

По містах і селах інших країн рецепт цієї страви рознесли завойовники-монголи, що підпорядкували територію Піднебесної та прилеглі землі.
Безліч пельменних традицій збереглося в Китаї і донині. На своїй історичній батьківщині пельмені – це символ багатства, достатку і сильного потомства, тому багато ритуалів пов´язані з побажаннями молодятам дітей або грошового успіху.
На думку дослідників, Марко Поло, відправившись на схід, опинився в Китаї, звідки і привіз до Європи в XIV столітті пельмені – круглі, овальні і плескаті грудочки з тіста з начинкою всередині.
Пельмені в Піднебесній – це не просто їжа. Це ритуальна новорічна страва. Щось на зразок нашого салату олів´є. Увечері китайці накривають святковий стіл, а потім, повечерявши, сідають усією родиною ліпити пельмені. Їх прийнято їсти після 12 години як символ єднання всіх членів сім´ї. Виготовлення цієї страви – справжня церемонія, в якій бере участь уся родина. Виявляється, справа не лише в тому, що своєю формою і вмістом пельмені нагадують про те, що зосереджено в одному місці, – всі рідні під одним дахом. Тут присутній і лінгвістичний компонент: слово饺子 jiǎozi – пельмені звучить китайською так само, як і словосполучення «зміна знаків». Мається на увазі, що вночі напередодні Нового року, з 12 до 1 години відбувається зустріч двох знаків-символів прийдешнього і старого років.

да песочные трубочки, вишни в середину без косточки посыпаем сахарком.
выпекаем.
заливаем сметанным уремом: сметана с сахаром. сладкие кремы не люблю. сметана дает кислинку. я как то попробовала и посыпала кокосовой стружкой и миндальной. заиграл

Тут рецепт тіста для маминого торта, який я загубила і вже який рік не можу правильно приготувати. А мами вже немає, щоб спитати(( Дякую вам дуже.

Будь ласка. Готуйте з задоволенням.