ГендиреХтор• Изменено 01 февраля 2025
Вы любите когда селедка почищена или на косточке? Ситуация в гостях
Пришли к друзьям в гости и мнения разделились
Кто любит, когда селедка просто порезана, даже не снята кожица. Берешь в руку, снимаешь губами кожицу, обгрызаешь косточки, смокчешь их, когда прям молоко или икру из пузика вытягиваешь сам
А я вот люблю когда почищена, расфилирована и порционно долечками порезана
Наколол на вилочку, съел. Наколол кусочек молоки - съел
А там блин непробиваемо! Теперь селедкой воняю! Но вкусная ж очень, жирная, возилась сидела весь вечер и вся в ней!
Кто любит, когда селедка просто порезана, даже не снята кожица. Берешь в руку, снимаешь губами кожицу, обгрызаешь косточки, смокчешь их, когда прям молоко или икру из пузика вытягиваешь сам
А я вот люблю когда почищена, расфилирована и порционно долечками порезана
Наколол на вилочку, съел. Наколол кусочек молоки - съел
А там блин непробиваемо! Теперь селедкой воняю! Но вкусная ж очень, жирная, возилась сидела весь вечер и вся в ней!
показать весь текст
1
1
2
3
36
92
0
Можно вывезсти бабу из села...но село из бабы...просто жлобье реально...косточки смоктать...буэ
1
5
Чищу від кісток та шкірки.
Кладу на низ цибулю напів кільцями та наверх. Цибулю збризкую яблучним оцетом, додаю олію. Наколюєш вилкою оселедець з цибулькою— смакота)
Кладу на низ цибулю напів кільцями та наверх. Цибулю збризкую яблучним оцетом, додаю олію. Наколюєш вилкою оселедець з цибулькою— смакота)
2
3
Ну то хай собі лишає не чищену, а гостям почистить, зробить страву, а не з кістками кидає, як собакам. Якась зовсім дивна.
1
2
Жах, а там ще й глісти можуть бути всередині, плівка є темна... Як це подати нечищену? Навіть собі?
2
На жодному з фото сельодка не правильно підготовлена.
Після зняття шкурки весь підшкірний жир повинен залишатись на рибині і без вмятин. Розрізати філешку треба під кутом по попереку, як ростуть кістки. І кут по глибині філешкі, так щоб потім кусочок накривав кусочок і рибина виглядала як не патрана. На останньому кусочку залишаємо і хребет і хвіст, що для краси, цей кусочок не їдять. Щоб кістки виймались добр, потрібна правильна засолка та витримка рибини. Риба в жодному разі не повинна заморожуватись більше 1 разу. Не всю сельдь можна красиво викласти щоб гості сказали вау.
Після зняття шкурки весь підшкірний жир повинен залишатись на рибині і без вмятин. Розрізати філешку треба під кутом по попереку, як ростуть кістки. І кут по глибині філешкі, так щоб потім кусочок накривав кусочок і рибина виглядала як не патрана. На останньому кусочку залишаємо і хребет і хвіст, що для краси, цей кусочок не їдять. Щоб кістки виймались добр, потрібна правильна засолка та витримка рибини. Риба в жодному разі не повинна заморожуватись більше 1 разу. Не всю сельдь можна красиво викласти щоб гості сказали вау.
5
2
Ну, если прям сильно надо, то можно вилкой наколоть, а ножом срезать мясо со шкурки, но ну его нафиг такие срачельники в тарелке разводить. Я бы ела только почищенную, дома все чищу
1
, первое время очень возмущался.
И мне захотелось. И оказывается если ешь дома можно до филе не разбирать, вот я лох. А я из-за чистки и покупаю ее редко, как подумаю что ее чистить нужно...
Я ніяку рибу не чищу. Особливо луску ненавиджу чистити і прибирати потім після цього. Та й взагалі не люблю торкатися сирої риби - вона дуже неприємна мені...
Я выше писала, придерживаю хлебом или краешком салфетки, вилкой поддеваю шкурку по хребту, потом ее отдираю той же вилкой, так же придерживая хлебом или краешком салфетки, если хозяева положили ложку, могу придерживать ложкой, отдираю филе от кости. Не хочется пачкать руки, приходится выкручиваться. Мне там уже рукаморд наставили. 
Ну нравится в селедке в гостях копаться, на здоровье, мне не нравится, научилась чистить вилкой.
Ну нравится в селедке в гостях копаться, на здоровье, мне не нравится, научилась чистить вилкой.
1
Внутренности чистят, оставляют кожу и кости, это имеется ввиду, когда говорят, что подают гостям не чищенную. По крайней мере, я только так видела.
1
Ответ дляЩа как дам
Я выше писала, придерживаю хлебом или краешком салфетки, вилкой поддеваю шкурку по хребту, потом ее отдираю той же вилкой, так же придерживая хлебом или краешком салфетки, если хозяева положили ложку, могу придерживать ложкой, отдираю филе от кости. Не хочется пачкать руки, приходится выкручиваться. Мне там уже рукаморд наставили. Ну нравится в селедке в гостях копаться, на здоровье, мне не нравится, научилась чистить вилкой.
Ну нравится в селедке в гостях копаться, на здоровье, мне не нравится, научилась чистить вилкой.
Це жесть. В моєму розуміння подача неочищеного оселедця для гостей це відвертий прояв неповаги і байдужості.
1
А я со шкуркой люблю. И мне жутко от мысли, что в эту селедку взгызались чьи-то облизанные пальцы, выковыривая шкуру-кости. Бе. Я сама. А вообще, это из серии, нужно ли с яблок шкуру снимать, с огурцов, груш, нарезать или целыми и т.д. У себя сделаете, как вы любите, в гостях- как хозяин.
Автор пише в стартпості що молоко, або ікру витягуєш сам, як це можливо, якщо вже вичищений оселедець всередині? Назад запхали?
Не обратила внимание. Тогда правда не понятно, оставлять внутренности, это слишком. Перечитала пост авторв, прикола снимать кожу губами тоже не поняла, как и кости облизывать. У меня селедку ем только я, когда покупаю, сразу чищу полностью. В гостях бывает оставляют кожу и кости, тогда чищу вилкой, придерживая второй рукой хлебом или краешком салфетки. Но я не поняла, поставили им на стол селёдку с внутреннотями или они просто обсуждали, что некоторые сами любят икру и молоко сами вытаскивать. Может у друзей автора всё же все не так плохо, чтобы с внутренностями ставить. 
Я тоже люблю чищенную, дома чищу сразу, чтобы потом в ней не колупаться, при чем кроме меня ее никто не ест, а в гостях как придется, кто чистит, кто убирает только внутренности.
Ответ дляЩа как дам
Не обратила внимание. Тогда правда не понятно, оставлять внутренности, это слишком. Перечитала пост авторв, прикола снимать кожу губами тоже не поняла, как и кости облизывать. У меня селедку ем только я, когда покупаю, сразу чищу полностью. В гостях бывает оставляют кожу и кости, тогда чищу вилкой, придерживая второй рукой хлебом или краешком салфетки. Но я не поняла, поставили им на стол селёдку с внутреннотями или они просто обсуждали, что некоторые сами любят икру и молоко сами вытаскивать. Может у друзей автора всё же все не так плохо, чтобы с внутренностями ставить.
Для мене це нонсенс все ж таки, я б і не їла таке в гостях, та й вдома теж.) А на рахунок як там точно було, не знаю, все ж обговорюємо по факту написаного автором.) Гарної неділі вам!
P.S. Вчора купила оселедець, піду почищу.
P.S. Вчора купила оселедець, піду почищу.
Фу 🫣 только филе
не стала бы вообще есть нечищенную
не понимаю эти кусищи с костями на тарелке
слава богу нигде такого и не видела
не стала бы вообще есть нечищенную
не понимаю эти кусищи с костями на тарелке
слава богу нигде такого и не видела
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу