Гостра на язик• 16 июня 2025
Чому люди вірять що домашнє завжди краще, хоча ніколи не перевіряють склад?
2
1
5
1
47
0
Я верю, что у нас домашняя еда лучше, чем где-то в кафе, потому что мы можем контролировать состав, в том числе качество масла, на котором приготовлено.
Но это не значит, что мы не едим в кафе
Но это не значит, что мы не едим в кафе
3
9
Особенно офигеваю, когда на детские праздники заказывают торты у квартирных доморощеных ’кондитерш’
14
2
2
Потому что дома я жарю на хорошем масле, а не пальмовом пережареном несколько дней. Не мою тухлое мясо в уксусе, чтобы перебить запах. Использую сливочное масло, а не маргарин. Не кладу кучу консервантов, красителей и улучшителей вкуса. Не храню готовые блюда месяцами в морозилке, чтобы разогреть клиенту типа свежее. И так далее, не хочу раскрывать все секреты общепита.))
3
8
Якщо виростила я, то без варіантів, впевнена на всі 100%
Якщо те, що під цим ’подають’ - то звісно ніколи в це не повірю
Якщо те, що під цим ’подають’ - то звісно ніколи в це не повірю
Ответ дляИграю_на_кларнете
Особенно офигеваю, когда на детские праздники заказывают торты у квартирных доморощеных ’кондитерш’
Согласна!
1
1
да что там общепита
сегодня в сильпо перебирают овощи
’так, это списываем, пойдет на фреш бар’
сегодня в сильпо перебирают овощи
’так, это списываем, пойдет на фреш бар’
1
2
1
1
Раскройте, мне интересно даже.
А я дома делаю полуфабрикаты и всегда делаю много, чтобы к плите пару месяцев не подходить. Или подходить, но на «минималках», потому что в морозилке у меня полные лотки блинчиков/вареников/пельменей/сырников/перцев фаршированных/котлет. В общем все, что можно приготовить заранее, чтобы потом сильно не напрягаться несколько месяцев, это про меня.
А я дома делаю полуфабрикаты и всегда делаю много, чтобы к плите пару месяцев не подходить. Или подходить, но на «минималках», потому что в морозилке у меня полные лотки блинчиков/вареников/пельменей/сырников/перцев фаршированных/котлет. В общем все, что можно приготовить заранее, чтобы потом сильно не напрягаться несколько месяцев, это про меня.
Про секреты общепита)
Сидим в не самом дешевом ресторанчике с открытой кухней. И видим , как повар выдавливает в салат за 350 грн майонез ’щедро’
Сидим в не самом дешевом ресторанчике с открытой кухней. И видим , как повар выдавливает в салат за 350 грн майонез ’щедро’
1
Не, полуфабрикаты - это нормально, я тоже делаю. Хотя у них есть срок хранения тоже, надо следить. Даже в -26. Я имела в виду, заморозка готовых блюд, остатков чаще всего и потом разогрев и украшение, чтобы не было заметно.
То було б вже не за 350 грн.Я ходжу в не дороге кафе,салат біля 300 грн,теж майонез.І рестораном не назву.
Да, у нас так часто и бывает и более 3х дней и в жару летом.. Я даже не хочу думать о тех условиях)) Но со следом помадой чужой чашку приносили даже Фреймут у нас 
1
Нет, сырые. Котлеты тоже. Только блинчики морожу уже в готовом виде с начинкой. Сырники потом на пергамент и в духовку. Божественные получаются и с пылу с жару, просто супер!
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу