КрестьянинДиор• 05 июля в 11:06
Крем из сливок
Скажите пожалуйста, сливки 10% не подойдуттдля крема в торт ?
Я в этомине сильно разбираюсь.
Какой процент жирности нужен для крема.
Взбить сливки с сахаром
Я в этомине сильно разбираюсь.
Какой процент жирности нужен для крема.
Взбить сливки с сахаром
9
0
И желательно взбивать не с сахаром, а с сахарной пудрой
А если ещё добавить маскарпоне то вообще бомба будет
А если ещё добавить маскарпоне то вообще бомба будет
2
Масла сливочного добавить, если жирности не хватает, и не надо никакого крахмала или загустителя.
1
5
Беру всегда ферментированные, они уже густые и с ними не нужно переживать, чтобы взбились. И ещё они вкуснее обычных.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу