В багатьох рецептах бачу, що додають олію. Я так подумала, що роблю для себе та на свій смак та перестала додавати. А ви як робите та що та олія дає? Колись відкрила банку, стояла 2 роки, а алія прогоркла. Для мене лечо, це перці та баклажани у томаті.