18 мнеУЖЕ• 23 октября в 19:42
Кто-то умеет варить вкусный овощной суп?
Нельзя бульон и пассеровку, как без бульона приготовить вкусно, ума не приложу. Научите, плиз
2
1
58
0
Моя соседка работала в столовой , делала так: в холодную воду кусок сливочного масла, потом овощи : картошка, лук, морковь, цветная капуста, горошек, перец, помидор. Соль, зелень. Подавать со сметаной
2
зелень или сушеные травы, специи, кислое что-то - помидоры или томатную пасту, фасоль, чечевицу или гречку для сытности. Сыр тертый в конце.
3
добавьте пару плавленный сырков сливочные, зажарка морковь лук болгарский перец. другие овощи горох капуста и т д на ваш выбор.
Все супы уже лет 10 варю без бульона и зажарки. В кастрюлю крупу любую, гречку, рис, кукурузную, ячневую, пшеничную, или вермишель, потереть морковку, порезать пару картофелин, положить целую луковицу маленькую, потом достать, соль, специи. Отдельно в кастрюльке сварить мясо курицу, индейку, ножки, бедрышки или филе, и добавить в кастрюлю с супом. Перед выключением в самом конце кусочек сливочного масла, или чуть растительного, зелень, если любите
1
Очень странный вопрос, у меня например суп очень явно улучшает пищеварение. Возможно это актуально для человека.
6
Кладу в кипяток лук, морковку, картошку, кусочек перца сладкого, тыкву, помидор или кетчупа немного , добавляю приправы по вкусу, можно и без них. Варю до готовности овощей и взбиваю блендером. Получается очень вкусный диетический суп пюре. В него добавить можно сливки или масло, натёртый сыр. Вместо тыквы можно брокколи, цветную капусту, кабачок
Я не делаю с зажаркой никогда. Режу филе курицы кубиками, кидаю в воду, пока она там закипает, режу и тру овощи. Картошка морковь, лук, кабачок на терку, перец горошком, душистый, лаврик, соль и много зелени - петрушка, укроп, кидаю в конце уже, масло кто какое любит то и добавляете.
Мой знакомый хирург просто за голову берется. Удаляет геморрой 4 стадии у молодых , которые начитались этой муйни, а потом имеют застой желчи, нарушение пищеварения, запоры многолетние и потом геморрой
5
2
Ну, и смотря, что вы подразумеваете под словосочетанием ’нельзя бульон’.
Когда моя дочь была маленькая, то часто ацетонила. И ей нельзя было бульон. Особенно мясо-костный.
Что рекомендовали врачи. Брать чистую говядину, я выбирала самую красивую часть, начинаете ее варить, доводить до кипения, сливаете этот бульон и ополаскиваете мясо. Чистое мясо кладете в свежую воду и начинаете варить заново. Можно слить и второй бульон. На третьем тоже неплохой суп получается. Ну, и конечно, тогда без всяких зажарок и сливок. Коренья, морковь, картошка, луковичка, может, буряк. Нежирный суп с говядиной. Детский даже, и очень диетический.
Когда моя дочь была маленькая, то часто ацетонила. И ей нельзя было бульон. Особенно мясо-костный.
Что рекомендовали врачи. Брать чистую говядину, я выбирала самую красивую часть, начинаете ее варить, доводить до кипения, сливаете этот бульон и ополаскиваете мясо. Чистое мясо кладете в свежую воду и начинаете варить заново. Можно слить и второй бульон. На третьем тоже неплохой суп получается. Ну, и конечно, тогда без всяких зажарок и сливок. Коренья, морковь, картошка, луковичка, может, буряк. Нежирный суп с говядиной. Детский даже, и очень диетический.
1
Вообще никакой мясной бульон нельзя пока, можно отварное мясо измельченное. Выше девушка подсказала отварить отдельно и уже потом добавить в суп
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу