Морковку дай• 10 ноября 2025
Что приготовить из окорочков?
Бабушка моя готовила пельмени в 90-2000 е.
Кто сейчас в целях экономии покупает окорочка и что-то вкусное из них готовит?
Или какая часть курицы дешевле всего выходит?
Кто сейчас в целях экономии покупает окорочка и что-то вкусное из них готовит?
Или какая часть курицы дешевле всего выходит?
показать весь текст
43
0
Закипятить в первой воде. Потом слить, промыть кастрюлю и варить мясо уже на втором бульоне. Тогда он прозрачный. Не бойтесь, вкус не потеряется
1
1
Почти 90 и не окорочка, а сейчас в основном это идет четвертина, отбросьте в ней шкурку и кости с хрящами. И выйдете почти на ту же цену. Как по мне лучше меньше да лучше, опять же не всегда на все эти разбирания есть время.
2
Где такие цены? В форе в субботу брала четвертины по 93, филе по 190. Обрезала мясо с четвертин - пересчитала,. получилось по 160 мясо с кожей и жиром. Кости в подарок, собакам кашу варить. Так что экономия сомнительная
В пересчёте на чистое мясо примерно все одинаково стоит.
Из окорочков, чтоб экономно и сытно, то плов, куриный суп с лапшой, жаркое.
Из окорочков, чтоб экономно и сытно, то плов, куриный суп с лапшой, жаркое.
Охохох , у нас по 217 грн филе типа домашнее с темной шкуркой
139 - окорочка
129 - голени
189- стейк
200 - грудка
139 - окорочка
129 - голени
189- стейк
200 - грудка
Можна ці окорочки згуртувати так - зідрати шкірку, відрізати кісточку з м´ясом, щоб шкурка лишилась триматись на суставчику, м´ясо порізати шматочками, перемішати з піджареними з цибулею шампіньонами, набити знову шкурки цією сумішшю, закріпити зубочистками, щоб не розвалювались, запекти. Колись мене таким пригостили, але мені ліниво самій таке часто готувати, хоч і смачно.
Зливати першу воду, в якій закипіла і проварилась 5-7 хвилин курятина, разом з лахміттям. Курятину вкинути в чистий кип´яток і доварювати на повільному вогні. З іншим м´ясом це теж діє.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу