Пряники із малюнками для дитячих тортів і в кав‘ярнях

Оно вам точно надо?

Исследования последних лет подтверждают: некоторые синтетические пищевые красители (особенно азокрасители и алюмосодержащие пигменты) способны влиять на нервную систему и, в определённых условиях, проникать через гематоэнцефалический барьер (ГЭБ) — ту самую защиту мозга от токсинов и метаболитов.

---

### 🧠 Что показывает современная наука

#### 1. **Проникновение через ГЭБ**

* В норме гематоэнцефалический барьер довольно плотный. Но некоторые **мелкие и липофильные молекулы**, а также **наночастицы**, используемые в пищевых красителях, способны его частично пересекать.
* Особенно это касается **наночастиц диоксида титана (E171)** и **алюминиевых/азосоединений**.
➜ Они проникают в мозг у лабораторных животных, накапливаются в гиппокампе и коре, вызывают **оксидативный стресс**, **воспаление микроглии** и **изменение поведения** (снижение памяти, тревожность).
*(например: Bettini et al., *Sci Rep*, 2017; Ammendolia et al., *Food Chem Toxicol*, 2017)*

---

#### 2. **Нейротоксичность и поведенческие эффекты**

* Классические **азокрасители (E102 — тартразин, E110 — солнечный закат, E129 — Allura Red)** метаболизируются с образованием **аминных соединений**, которые способны вызывать:

* повышение уровня **глутамата** и **дофамина** в ЦНС;
* нарушения в регуляции **GABA**;
* **гиперактивность** у детей, особенно при сочетании с консервантами (например, бензоатом натрия).
Это подтверждено как клинически, так и в исследованиях на животных.
*(McCann et al., *Lancet*, 2007; Tanaka, *Food Addit Contam*, 2006)*

---

#### 3. **Косвенные пути воздействия**

Даже если вещество напрямую не проникает в мозг, оно может **влиять опосредованно**:

* Через **нарушение микробиоты кишечника**, что изменяет синтез нейромедиаторов (серотонина, ГАМК, триптофана).
* Через **повреждение кишечного барьера** → системное воспаление → повышение проницаемости ГЭБ.
*(Ali et al., *Nutrients*, 2023; Bisht et al., *Toxicol Rep*, 2021)*

---

#### 4. **Долговременные последствия**

Хроническое накопление таких красителей и их метаболитов может приводить к:

* повышению нейровоспаления,
* митохондриальной дисфункции в нейронах,
* ускоренному старению микроглии,
* повышению риска нейродегенеративных процессов (альцгеймероподобных изменений у животных при длительном воздействии E171 и E129).

У мамок в садочку маніакальне бажання ці пряники каплять, і пхать у наших дітей.
Намагаюся якось обмежити їх в цих прагненнях, а краще зупинити

Ничего с вашим ребенком от одного пряника не случится.
У меня есть прибор, измеряющий уровень нитратов. Если верить его данным, то практически ничего есть нельзя. Поэтому я поигралась и забросила. Не создавайте себе и другим головняк.

Ничего с вашим ребенком от одного пряника не случится.
У меня есть прибор, измеряющий уровень нитратов. Если верить его данным, то практически ничего есть нельзя. Поэтому я поигралась и забросила. Не создавайте себе и другим головняк.

У мамок в садочку маніакальне бажання ці пряники каплять, і пхать у наших дітей.
Намагаюся якось обмежити їх в цих прагненнях, а краще зупинити

Я рисунки срезала, если не получалось то выбрасывала весь пряник. Оно того не стоит чтоб потом были проблемы у ребенка.
Туда же крашеные торты с ДР подружек/друзей

А що із тортами ?
Ааа, якщо такий прінт цей?

Ничего с вашим ребенком от одного пряника не случится.
У меня есть прибор, измеряющий уровень нитратов. Если верить его данным, то практически ничего есть нельзя. Поэтому я поигралась и забросила. Не создавайте себе и другим головняк.

А нітрати в почниках що, є?
Нітрати це ж коли овочі вирощують, щоб зріли в любу пору року

Головняк начнется когда ребенок серьезно заболеет, а вы и знать не будете откуда ноги этой болячки растут

Ну, если вы столь ответственно относитесь к питанию, то вы должны знать и про них. Какие овощи/фрукты даете? Арбуз/дыню ел ваш ребенок?

Та даю овочі звичайно. Влітку всі що є, взимку всі що є в т.ч. коренеплоди, цвітну і брокколі.,Це овочева дитина, вся в маму. Фрукти ябл груша шарон зараз і банани і ківі. В цілому лише виноград рідкий гість. І селера. Ягоди влітку , абрикоси , персики, сливи. Кавун був в серпні - на морі в болгарії і тут поки не надоїв. Диню наче ми всього 3-4 рази купили за літо. Але зимою я даю якщо в домі є помідори і перець солодкий, то даю. На одному буряку не просидиш зиму. 1-2р на тиждень даю десь і тепличні овочі.

Ладно, играйтесь. Обожаю наблюдать детишек подобных мам после уроков, когда они несутся с супермаркет за чипсами и колой с парилкой в зубах 😂 Но да, самое зло это пряник 😝😝😝

Ну, значит нитраті ваши малыш трескает за обе щеки. Поэтому о пряниках можете уже не париться. Одной гадостью больше или меньше уже не имеет значения.

Ви демонезуєте нітрати. Це абсолютно різні речі. Якщо одне - абсолютно недопустиме, то друге - контролюється суворо, і дозується, відповідно, теж.

Вы либо дико наивны, либо просто коряво раскручиваете тему. Не ешьте пряники. Прощайте.

Та даю овочі звичайно. Влітку всі що є, взимку всі що є в т.ч. коренеплоди, цвітну і брокколі.,Це овочева дитина, вся в маму. Фрукти ябл груша шарон зараз і банани і ківі. В цілому лише виноград рідкий гість. І селера. Ягоди влітку , абрикоси , персики, сливи. Кавун був в серпні - на морі в болгарії і тут поки не надоїв. Диню наче ми всього 3-4 рази купили за літо. Але зимою я даю якщо в домі є помідори і перець солодкий, то даю. На одному буряку не просидиш зиму. 1-2р на тиждень даю десь і тепличні овочі.