Блондинка в Законе• сегодня в 16:14
Ну как можно капусту в конце добавлять??
Я всегда так варю борщ, что сначала мясо, потом в бульон добавляю капусту. Она же твердая. Особенно сейчас старая, прошлогодняя капуста. Твердая же. Другое дело если зеленая, только что выросла, тогда она еще мягкая, но через месяц-два она становится твердой. И я всегда вначале в бульон добавляю капусту, она проварится минут 20. Затем уже обжарку из моркови, лука, свеклы, а тут же картошку. Еще варю минут 10 и вкусный борщ готов. А вы пишете капусту в конце, то есть вы добавили картофель, проварили минут 20, а потом капусту, Ну так картоофела не будет, он весь разварится. Либо капуста будет твердой, а не мягкой.
показать весь текст
31
16
5
3
1
138
5
Переварить тоже плохо. Она не должна разлазиться, но и не быть твердой. То есть добавлять сразу в бульон, 20 минут, затем зажарку, картошку и тогда идеально получается.
7
2
О, тоді вам не треба циганський борщ: там кладеться капуста, рахується до 10 і виключається, щоб же ж тільки не пом´якшала
1
ну добре, хай без квасолі, але капуста, бараболя, цибуля, морква, буряк, томатна заправка - і це все? Оце та страва, що внесли в список ЮНЕСКО як нематеріальне надбання людства?
6
1
Ответ дляЗамулена ріка
А я еще тертое яблочко добавляю
Красное или зеленое? Думаю, с белым наливом самое то
Но опять же вопрос - когда добавлять? В начале или в самом конце?
Но опять же вопрос - когда добавлять? В начале или в самом конце?
1
Тю бля. Так из-за чего сыр-бор - когда добавлять капусту? Если яблоко вместо капусты, то все равно вопрос остается открытым - когда???
1
Это ваша картошка растворяется, когда вы ее до капусты добавляете. Картошка быстрее капусты разваривается. Я даже огда тушу капусту и делаю параллельно пюре, то картошка уже мягкая, а капуста еще будет тушиться и тушиться.
7
1
Тут как то писала барышня что покупает заправку в магазине для борща, та что в пакете, торчин вроде. Разводит ее горячей водой, картошку крошит и муж в восторге от ее борща
7
О, сейчас в меня помидоры полетят, я еще и зажарку не делаю, сырой буряк и морковь кладу, и сначала капусту, потом картошку, но варю капусту не 20 минут до картошки, а пока картошку не почищу и не закину.
1
А если на терку для капусты, то сразу сока много и она сочная становится. Если ножом не так получается
1
Откуда вы знаете какая у меня капуста? Вы ж варите ее в кашу, как вы можете знать что будет если сварить как я?
Кстати у вас вообще ооочень странная последовательность приготовления борща. Но я конечно, даже спорить не буду с вами))
Кстати у вас вообще ооочень странная последовательность приготовления борща. Но я конечно, даже спорить не буду с вами))
4
Предыдущие страдания автора про капусту.
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3828066
Автор, капуста - это ваш очередной фетиш?
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3828066
Автор, капуста - это ваш очередной фетиш?
4
1
Вот только каши у меня нет, прекрасно все овощи видны, ничего не расплывается, и мягенькие впору.
5
1
Блин та ну вас … я теперь борща хочу с белыми грибами , и с пампушками … салом … а все начиналось с сырой капусты ….
3
А вы с полусырой картошкой. По рецепту украинского борща, картофель должен хорошо развариться. Изначально, его вообще варили вместе с мясом целиком, а потом разминали вилкой.
6
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу