Блондинка в Законе• 23 марта в 16:14
Ну как можно капусту в конце добавлять??
Я всегда так варю борщ, что сначала мясо, потом в бульон добавляю капусту. Она же твердая. Особенно сейчас старая, прошлогодняя капуста. Твердая же. Другое дело если зеленая, только что выросла, тогда она еще мягкая, но через месяц-два она становится твердой. И я всегда вначале в бульон добавляю капусту, она проварится минут 20. Затем уже обжарку из моркови, лука, свеклы, а тут же картошку. Еще варю минут 10 и вкусный борщ готов. А вы пишете капусту в конце, то есть вы добавили картофель, проварили минут 20, а потом капусту, Ну так картоофела не будет, он весь разварится. Либо капуста будет твердой, а не мягкой.
показать весь текст
1
2
4
6
19
37
153
0
тут все на любителя.
Я так же не люблю мягкую капусту. Шинкую ее тоненько топориком специальным, шинковочным.
В бульон кладу картошку кубиками, жду пока она сварится почти до готовности и кидаю капусту, варю минут 5, добавляю болг. перец, через пару минут зажарку, укроп зеленый, перец, травки, лаврушку варю еще пару минут и отключаю. Стоит настаивается.
Я так же не люблю мягкую капусту. Шинкую ее тоненько топориком специальным, шинковочным.
В бульон кладу картошку кубиками, жду пока она сварится почти до готовности и кидаю капусту, варю минут 5, добавляю болг. перец, через пару минут зажарку, укроп зеленый, перец, травки, лаврушку варю еще пару минут и отключаю. Стоит настаивается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу