Утренняя зорька• 18 мая 2014
как приготовить простой суп с хамоном
посоветуйте рецепт не очень мудреный (без дыни, миндаля и прочих премудростей)
лежит грамм 200 хамона уже месяц, затвердел, выбросить жалко, хочу использовать
ключевой момент - на каком этапе приготовления его добавлять: в начале или в конце?
лежит грамм 200 хамона уже месяц, затвердел, выбросить жалко, хочу использовать
ключевой момент - на каком этапе приготовления его добавлять: в начале или в конце?
показать весь текст
52
0
Ответ дляУтренняя зорька
тоже мысль))
посмотрела - у меня не 200 г, а почти полкило)) хватит и на борщ, и на пиццу
интересно, а залежавшийся сыр с плесенью уже никуда не годится?
какой-то кордон блю или типа того
посмотрела - у меня не 200 г, а почти полкило)) хватит и на борщ, и на пиццу
интересно, а залежавшийся сыр с плесенью уже никуда не годится?
какой-то кордон блю или типа того
В фондю лучше свежий)
Ответ дляЛьва
Не за что
Только прошу,не варите гренки
Автор, насколько твердый кусочек? Порезать тонко-тонко можете? Вот хороший завтрак или полдник, минимум продуктов
Только прошу,не варите гренки Автор, насколько твердый кусочек? Порезать тонко-тонко можете? Вот хороший завтрак или полдник, минимум продуктов
Ааааа, можно слюной захлебнуться
Вот попался рецепт в моем вкусе,не пробовала еще,но приготовлю
Сейчас опишу свой рецепт запеканки
500г брокколи разделить на соцветия отварить до полуготовности в подсоленой воде,дать стечь хорошенько.
Тем временем маленькую луковку очень. ОЧЕНЬ тонко нашинковать полукольцами и слегка припустить на сливочном масле,буквально почти на сухой сковородке
Сложить в сотейник овощи и залить таким соусом- 200-250г сливок 20-25% жирности смешать со 100-130г сыра с плесенью. Просто разомните вилкой, пусть кусочки крупные остаются. Обязательно щепотку белого перчика!
И в разогретую до 160-170 духовку на полчасика. Это не запеканка, но сыр должен растаять и соус должен стать тягучим чуточку. Можете добавить граммов 50 мягкого сыра или плавленого сырка, если хотите соус погуще. Я очень люблю зеленый лук и укроп, но здесь они мне лишние, а Вам может и по вкусу
Я иногда заменяю часть брокколи на молодые кабачки, подпеченые на сухой сковороде. Колечко прямо прижимаю вилкой,чтоб зашкворчало и появился румянец) А потом режу на четвертинки и смешиваю с брокколи.
Эх, аж слюнки потекли
Сейчас опишу свой рецепт запеканки
500г брокколи разделить на соцветия отварить до полуготовности в подсоленой воде,дать стечь хорошенько.
Тем временем маленькую луковку очень. ОЧЕНЬ тонко нашинковать полукольцами и слегка припустить на сливочном масле,буквально почти на сухой сковородке
Сложить в сотейник овощи и залить таким соусом- 200-250г сливок 20-25% жирности смешать со 100-130г сыра с плесенью. Просто разомните вилкой, пусть кусочки крупные остаются. Обязательно щепотку белого перчика!
И в разогретую до 160-170 духовку на полчасика. Это не запеканка, но сыр должен растаять и соус должен стать тягучим чуточку. Можете добавить граммов 50 мягкого сыра или плавленого сырка, если хотите соус погуще. Я очень люблю зеленый лук и укроп, но здесь они мне лишние, а Вам может и по вкусу
Я иногда заменяю часть брокколи на молодые кабачки, подпеченые на сухой сковороде. Колечко прямо прижимаю вилкой,чтоб зашкворчало и появился румянец) А потом режу на четвертинки и смешиваю с брокколи.
Эх, аж слюнки потекли
Ответ дляAcapulco
Ааааа, можно слюной захлебнуться
да сама сижу давлюсь) Я сегодня ничего и не готовила, кроме борща) А сейчас куча идей на завтра
Ответ дляЛьва
Вот попался рецепт в моем вкусе,не пробовала еще,но приготовлю
Сейчас опишу свой рецепт запеканки
500г брокколи разделить на соцветия отварить до полуготовности в подсоленой воде,дать стечь хорошенько.
Тем временем маленькую луковку очень. ОЧЕНЬ тонко нашинковать полукольцами и слегка припустить на сливочном масле,буквально почти на сухой сковородке
Сложить в сотейник овощи и залить таким соусом- 200-250г сливок 20-25% жирности смешать со 100-130г сыра с плесенью. Просто разомните вилкой, пусть кусочки крупные остаются. Обязательно щепотку белого перчика!
И в разогретую до 160-170 духовку на полчасика. Это не запеканка, но сыр должен растаять и соус должен стать тягучим чуточку. Можете добавить граммов 50 мягкого сыра или плавленого сырка, если хотите соус погуще. Я очень люблю зеленый лук и укроп, но здесь они мне лишние, а Вам может и по вкусу
Я иногда заменяю часть брокколи на молодые кабачки, подпеченые на сухой сковороде. Колечко прямо прижимаю вилкой,чтоб зашкворчало и появился румянец) А потом режу на четвертинки и смешиваю с брокколи.
Эх, аж слюнки потекли
Сейчас опишу свой рецепт запеканки
500г брокколи разделить на соцветия отварить до полуготовности в подсоленой воде,дать стечь хорошенько.
Тем временем маленькую луковку очень. ОЧЕНЬ тонко нашинковать полукольцами и слегка припустить на сливочном масле,буквально почти на сухой сковородке
Сложить в сотейник овощи и залить таким соусом- 200-250г сливок 20-25% жирности смешать со 100-130г сыра с плесенью. Просто разомните вилкой, пусть кусочки крупные остаются. Обязательно щепотку белого перчика!
И в разогретую до 160-170 духовку на полчасика. Это не запеканка, но сыр должен растаять и соус должен стать тягучим чуточку. Можете добавить граммов 50 мягкого сыра или плавленого сырка, если хотите соус погуще. Я очень люблю зеленый лук и укроп, но здесь они мне лишние, а Вам может и по вкусу
Я иногда заменяю часть брокколи на молодые кабачки, подпеченые на сухой сковороде. Колечко прямо прижимаю вилкой,чтоб зашкворчало и появился румянец) А потом режу на четвертинки и смешиваю с брокколи.
Эх, аж слюнки потекли
Я начинаю думать, что пора плыть в магазин 
Ответ дляAcapulco
Надо подумать.
Что это у вас такие продукты залежались
Дали бы адрес раньше, быстро бы 
Что это у вас такие продукты залежались
Дали бы адрес раньше, быстро бы
мама любит снабжать меня разными деликатесами из Испании. но я далеко не все люблю.
сыры с плесенью - только для гостей, я на них смотреть не могу
только овечий или козий
хамон - вкуснотища нереальная, но много не съешь (нас двое, и люблю только я). мама где-то его в ’секретном’ месте берет, откуда поставляют этот хамон в рестораны
оливки, маслины, консервированные мидии, тунец - люблю, потребляю
вино, даже самое дешевое за 1-3 евро - у них супер
ну и оливковое масло само собой
сыры с плесенью - только для гостей, я на них смотреть не могу
только овечий или козий хамон - вкуснотища нереальная, но много не съешь (нас двое, и люблю только я). мама где-то его в ’секретном’ месте берет, откуда поставляют этот хамон в рестораны
оливки, маслины, консервированные мидии, тунец - люблю, потребляю
вино, даже самое дешевое за 1-3 евро - у них супер
ну и оливковое масло само собой
Ответ дляЛьва
Вот попался рецепт в моем вкусе,не пробовала еще,но приготовлю
Сейчас опишу свой рецепт запеканки
500г брокколи разделить на соцветия отварить до полуготовности в подсоленой воде,дать стечь хорошенько.
Тем временем маленькую луковку очень. ОЧЕНЬ тонко нашинковать полукольцами и слегка припустить на сливочном масле,буквально почти на сухой сковородке
Сложить в сотейник овощи и залить таким соусом- 200-250г сливок 20-25% жирности смешать со 100-130г сыра с плесенью. Просто разомните вилкой, пусть кусочки крупные остаются. Обязательно щепотку белого перчика!
И в разогретую до 160-170 духовку на полчасика. Это не запеканка, но сыр должен растаять и соус должен стать тягучим чуточку. Можете добавить граммов 50 мягкого сыра или плавленого сырка, если хотите соус погуще. Я очень люблю зеленый лук и укроп, но здесь они мне лишние, а Вам может и по вкусу
Я иногда заменяю часть брокколи на молодые кабачки, подпеченые на сухой сковороде. Колечко прямо прижимаю вилкой,чтоб зашкворчало и появился румянец) А потом режу на четвертинки и смешиваю с брокколи.
Эх, аж слюнки потекли
Сейчас опишу свой рецепт запеканки
500г брокколи разделить на соцветия отварить до полуготовности в подсоленой воде,дать стечь хорошенько.
Тем временем маленькую луковку очень. ОЧЕНЬ тонко нашинковать полукольцами и слегка припустить на сливочном масле,буквально почти на сухой сковородке
Сложить в сотейник овощи и залить таким соусом- 200-250г сливок 20-25% жирности смешать со 100-130г сыра с плесенью. Просто разомните вилкой, пусть кусочки крупные остаются. Обязательно щепотку белого перчика!
И в разогретую до 160-170 духовку на полчасика. Это не запеканка, но сыр должен растаять и соус должен стать тягучим чуточку. Можете добавить граммов 50 мягкого сыра или плавленого сырка, если хотите соус погуще. Я очень люблю зеленый лук и укроп, но здесь они мне лишние, а Вам может и по вкусу
Я иногда заменяю часть брокколи на молодые кабачки, подпеченые на сухой сковороде. Колечко прямо прижимаю вилкой,чтоб зашкворчало и появился румянец) А потом режу на четвертинки и смешиваю с брокколи.
Эх, аж слюнки потекли
так, пробежала глазами, завтра прочитаю внимательно, а то счас слюной захлебнусь))
Будучи просроченным, такой сыр становится по-настоящему опасен – в этом случае характер грибковой микрофлоры меняется на патогенный.
точно в мусорку. спасибо)
точно в мусорку. спасибо)
Ответ дляAcapulco
Ааааа, можно слюной захлебнуться
Ага, я уже, чтобы не захлебнуться пошла и натрескалась гренок с горчицей. Хотя зареклась кушать наночь:(
так он уже не вкусный((( ну где-то такое, наверное, как в Сильпо
не то пальто))
если мама передаст еще - приговорим)) там по полкило сразу упаковывают, я точно столько не съем
хлеб домашний.... ммм...
не то пальто))
если мама передаст еще - приговорим)) там по полкило сразу упаковывают, я точно столько не съем
хлеб домашний.... ммм...
Ответ дляУтренняя зорька
мама любит снабжать меня разными деликатесами из Испании. но я далеко не все люблю.
сыры с плесенью - только для гостей, я на них смотреть не могу только овечий или козий
хамон - вкуснотища нереальная, но много не съешь (нас двое, и люблю только я). мама где-то его в ’секретном’ месте берет, откуда поставляют этот хамон в рестораны
оливки, маслины, консервированные мидии, тунец - люблю, потребляю
вино, даже самое дешевое за 1-3 евро - у них супер
ну и оливковое масло само собой
сыры с плесенью - только для гостей, я на них смотреть не могу
только овечий или козий хамон - вкуснотища нереальная, но много не съешь (нас двое, и люблю только я). мама где-то его в ’секретном’ месте берет, откуда поставляют этот хамон в рестораны
оливки, маслины, консервированные мидии, тунец - люблю, потребляю
вино, даже самое дешевое за 1-3 евро - у них супер
ну и оливковое масло само собой
Это вы сыр не так едите))
Хамон дешевле брать ногой и хранится лучше.
Хамон дешевле брать ногой и хранится лучше.
Ответ дляAcapulco
Это вы сыр не так едите))
Хамон дешевле брать ногой и хранится лучше.
Хамон дешевле брать ногой и хранится лучше.
не знаю. целая нога - куда я ее запихну?
500 г стоит 12 евро или около этого
500 г стоит 12 евро или около этого
насколько я понимаю, прошутто - это аналогичный продукт, только итальянского происхождения. может, есть какие-то нюансы
Комментарии к ответу